小城大廚@西貢 - 出發前午餐 (closed)

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小城大廚

 

地址 : 西貢普通道56號地下

電話 : 2792 0322
消費 : $125/head (ie total $1,000)
整體評價 : good (睇埋價$$$$因素)

 

may 01, 10約咗友人們去橋咀洲地質公園,之前同大家醫吓肚,8大1小叫咗以下 :

1) 腰果雞丁烤餅 x 2(@hk$52)

-上枱時熱熱的,油酥層做到好酥鬆
-不過味道帶甜咗少少
-但也不錯

2) 白酒忌廉汁煮紐西蘭青口 (hk$148)

-當訂枱時,店員已問我留不留青口,問咗價$$$$,知道有8隻左右,所以留咗1客試吓
-第1口先飲個汁,飲到有白酒味,隨之而來就喺忌廉味
-青口大隻,肥大,無渣,有質素
-伴以蒜蓉包等你可以蘸汁食

3) 燒士多啤梨豬脊骨餐 (hk$148+$30)

-由散叫+$30可以轉做餐
i) 麵包籃
-無諗過有3款不同的麵包
-友人話個麥包幾好味,不過有我嘅天敵-提子乾,所以我無試到

ii) 南瓜湯

-小"杰"身,味道正常

iii) 燒士多啤梨豬脊骨

-個士多啤梨汁微甜甜的
-個肉質如果可以再鬆d就會好有質素喇

iv) 餐飲

 

4) 香煎豬柳配菠蘿醬餐 (hk$58)

i) 麵包籃
-見上圖

ii) 沙律

-都用上了不同的沙律菜,又有磨菇片同甜椒絲
-有誠意的沙律

iii) 香煎豬柳配菠蘿醬

-呢個喺當日嘅lunch set
-個豬柳都幾鬆軟,沒有死實,沾埋個汁食,味道也不差呢
-以咁嘅價$$$$,連包,沙律,茶飲,真喺好抵食

iv) 餐飲

5) 香煎比目魚伴椰子汁番薯蓉 (hk$138)

-呢個魚佢煎得好好
-外表煎得乾脆,色相討好
-肉魚仲可以好嫩滑
-最少見就喺墊底嘅紫色番薯蓉,友人食到種特別嘅味道,就喺椰子味
-好味

6) 意式香草大蝦寬麵手袋 (hk$98)

-初時見到寬麵手袋都唔知即喺咩
-原來喺用酥皮紙包住個寬麵嚟焗
-裡面嘅麵唔油,有菇絲同幾隻大蝦,望落都幾爽口咁喎

7) 心太軟伴雪糕 x 2 (@hk$48)

-個心太軟有點傾斜
-流心度有,但焗嘅溫度掌握不好,個皮唔脆之餘,仲有點帶"un"性
-普通

8) appletiser x 2 sets (@hk$30)

-因有promotion,每2枝收$30
-第1round,共叫咗4枝 (提子味同青蘋果味各2枝)
-樽裝入口貨,無問題

9) appletiser x 1 (hk$18)

-之後再+叫1枝,所以收$18

-樽裝入口貨,無問題

後記

1) 服務很勤快

2) 今次近乎散叫...........可以推算晚餐也不會太貴,以咁嘅價$$$$,有此質素,已經交足功課了