Initial Cafe@尖沙咀 - 的確不錯 (closed)

closed

Initial Cafe

 

地址 : 尖沙咀金馬倫道48號地下2號舖

電話 : 2311 4223

消費 : $132/head (ie total $265)

整體評價 : slightly impressed 

之前試過同食友walk in食dinner,但勁爆,jun 18, 10約友人嚟呢度食lunch,叫咗 :

1) 海鹽伴枝豆 (hk$28)

-友人未嚟,又見到menu上有枝豆(我好鍾意嘅日式小食)..........諗咗1陣,都喺叫嚟食吓,猶豫嘅原因喺呢類型嘅西日式餐廳,會否做得有水準呢?但見佢寫有海鹽.........ok就試吓啦

-份量不算好多

-也不是烤到有焦邊嘅做法,估都喺烚熟,之後撒鹽,不過好在好乾爽吓,表面唔多濕,碗底亦絶無水跡

-豆大致大粒飽滿,夠腍

-食到輕輕撒面嘅鹽花,所以比1般嘅只喺淥熟嘅枝豆,多1份自然鹹味,balance吓清淡嘅豆味

-也算是不錯嘅枝豆嚟呢..........以西日餐廳嚟講,我已經覺得impress了...........我當然食咗好多啦

2) lunch set (hk$88+$20)

-將個散叫+$20轉成餐
 

i) 沙律

-小巧,不多

-不過勝在新鮮,帶點黑醋汁,令人餐前可以打開個胃

ii) 帆立貝磨菇汁海鮮墨汁意粉

-話住吹水,又唔記得咗落單時要求al dente

-佢唔喺腍,只喺個人食pasta類嘅麻煩要求.........硬d,硬d,硬d~~~~

-帶子煎到微金黃,不過可以煎得快d,令到肉質嫩番些少

-而魚片因為切得好薄,煎完出嚟之後,就有點魚乾feel

-味道是無問題,只喺不能叫好

iii) 熱北海道抹茶牛奶

-初時諗住叫呢類飲品要再+$$$$..........好高興聽到女侍應話唔洗+

-轉成餐嗰+$20都可以包呢杯原價$38嘅熱飲............而且似喺正價size添(唔細杯)..........真喺抵到10個讚呀~~~

-泡沫好幼滑,亦好明顯香奶味,抹茶味都ok架,2隻味都飲得出

-good

3) lunch set (hk$78+$20)

i) 南瓜湯

-我哋就呢個set揀咗個湯,可以從餐牌2款湯度揀

-揀咗南瓜湯

-佢嘅南瓜湯同平時飲到嘅有點不同,因為裡面會有d有咬口嘅唔知咩片

-味道好夠,唔止南瓜咁簡單,真喺唔知佢+咗咩嘢1齊煲

-初時第1口就鹹咗d,但之後就適應咗,都喺-番些少鹹味就會更自然

ii) 紅酒鴨胸配西紅柿飯

-西紅柿即喺番茄

-除咗鴨胸外,仲有腸仔肉碎同炒,帶起個味

-個汁酸酸哋,都幾討好

-個飯沒有諗到1 pat嘢咁,質感雖未有咬口,但也合格有餘

iii) 檸檬薑蜜梳打

-友人話ok

後記

1) 店內環境

2) 其實佢哋主要賣衫.........後面上樓梯就喺賣衫嘅地方........只喺呢間branch設有cafe........坦白講,呢間cafe嘅水準唔低,好過好些連鎖嘅西日式餐廳.........而且環境寧靜........空間感大.........講朋友嚟吹吓水絶佳適合.........食物得........服務又好

3) 無喺cafe點甜品............因附近有更好嘅選擇............hahaha