師妹甜品@長洲 - 橫掃餐牌

師妹甜品

地址 : 長洲建新里12號地下

電話 : 9880 3726

營業時間 : 起碼2.00pm過後

消費 : $65/head (ie total $528)
整體評價 : impressed
 

nov 29, 08,2.00pm師妹終於開舖啦 (我哋今次嘅主要目標)...........8人嚟叫咗 :

1) creme brulee

-糖面薄,但好脆

-底下嘅蛋布甸亦好滑,不錯

2) blueberry cheesecake

-個賣相好認真

-呢個唔多cheese,似mousse多d

-好軟滑,個餅底聽說喺焗出嚟

3) marble cheesecake

-幾實淨,帶有少鹹(可能喺嚟自牛油),味道幾特別

-ok

4) tiramisu

-波波面好得意

-可能無嘜酒味,所以無咩特別印象

5) 原味疏夫里

-焗得好高,好鬆 

6) 薑味疏夫里

-意見如上,但唔多覺有薑味,不過可能喺每人只食到1啖仔,所以試唔真

7) raspberry yoghurt cake (low fat)

-比較普通

8) 心太軟 x 4

-有2個+咗雪糕(即變成2球)

-都幾"流"吓

-個雪糕質素1致認為太遜色

9) 特濃朱古力棒子蛋糕

-感覺好朱古力

10) 焗火焰雪山 (4人份量)

-呢個餐廳嘅服務誠意可+,因逢有客order呢個甜品,店員就會去拉黑簾兼熄燈,等放火嗰吓個效果更明顯突出............不過我只影到籃火,所以多謝食友借來1張又紅又藍嘅火焰照

-cut落去都幾實淨吓,內面嘅雪糕+咗新鮮嘅士多啤梨肉同nuts碎

-佢個做法比1般baked alaska多咗好多細節

-值得1讚同試

11) 芒果千層

-普通

12) apple strudel

-外型有d似石榴雞
-聽食友cut落去嘅聲,就知道好脆

-裡面有蘋果粒,仲有口感,無焗到腍晒,兼有少少嘅玉桂味(雖然唔多鍾意呢種味,但絶對接受到,唔反感)

-又伴以1球雪球

13) banana crumble
-上面嗰層好鬆,下面就好足料,啖啖都喺暖熱嘅香蕉肉
-好味

-1個好少見嘅甜品

14) 蘆薈荔枝特飲

-甜咗d,我要溝水先得

15) 鮮檸什 x 4

-食友1致讚好,因話說有鮮檸味,也有甜味

-因為我已叫咗荔枝特飲,所以飲唔到多1杯

16) aloha

後記

1) 店內setting

2) 因為呢餐,我足足戒甜1個星期............真的好值得。我哋除咗無叫new york cheesecake外,每樣,連off menu都叫埋,水準真喺好平均,雖然唔喺每樣都好好味,但無1樣喺難食/水準以下.............賣相更喺有心思,拍得住酒店.........收費又相宜。不過如果佢換隻好d嘅雪糕牌子就真喺perfect到漏

3) 除咗個心太軟之外,我哋每款都喺叫咗1個,但就8個人分,呢度就要先多謝食友將佢哋分成8份,有d都幾難切開/分架............相對地每樣都喺食到少少,唔能夠好好細味,不過如果要好好細味,就要每樣食多d先得..............咁到時我又驚食唔到咁多款呢.........真矛盾呀!!

4) 呢餐+入咗2個剛落船嘅食友.............增強人馬,今次真喺食得好開心,1來可以掃晒師妹嘅餐牌,2來又識到新嘅食友,3來笑料不絶 

-食友a (新認識) : "我食甜嘢得架............."

-食友b (唔多好甜品.......佢入嚟主要嘅目的喺影相) : "嗱.........亞食友c本來今日嚟+入佢哋呢班甜魔會,不過佢就今日入會今日退會"...............

-食友b繼續 : "咁你有咩食甜品嘅履歷先.............."..............