2014年12月30日 星期二

李家@銅鑼灣 - 馳名炸雞

李家

地址 : 銅鑼灣駱克道405-419華發大廈地下C鋪
電話 : 2176 4598
消費 : hk$150/head (ie total hk$605)
純個人評價 : fair與good之間




好早就聽過人讚佢嘅炸雞,當時只得尖沙咀店.............而且成日排隊..............星星熱出咗之後,排隊問題更嚴重..........終於dec 12, 14 (fri)............4人來這間分店dinner.......叫咗 :

1) 菜沙律 (免費)
-d醬有點倒胃.........只試咗少少...........好普通,唔會有特別

2014年12月28日 星期日

Sunday's Grocery@西環 - gd bread

Sunday's Grocery                                                                    


地址 : 西環堅尼地城吉席街66-68號
電話 : 2628 6001
營業時間 : 12:00 noon - 9:00pm; closed on monday
website : http://sundaysgrocery.com/
消費 : 詳情如下
純個人評價 : good


3 visits
oct 24 (fri), nov 14 (fri) & dec 12 (fri), 14.......來了3次.........共叫咗 :

1) roast pork sandwich (hk$80)
-無諗過佢d3文治咁貴.......仲無得坐喺度堂食架喎
-我當然唔會拎走食啦......1於立食
-都要等10 mins左右
-佢嘅選擇已經唔多.....但有3款喺雞......揀來唯1的豬
-個麵包烘得帶點char.......最後嗰次嚟,好奇問佢個包是否自己bake.......店員話喺交嚟嘅sourdough.....不過喺customize咗嘅formula.....應該喺customize做gluten free
-很暖熱的包,入口帶點脆身
-裡面嘅材料都好豐富,有red cabbage, roast pork,lettuce.........每樣嘅份量都有番咁上下.............佢個dressing我食到有柚子味,清新的酸酸甜甜
-菜little crunchy, 整體very delicious

2014年12月26日 星期五

澳門九記清湯腩王@油麻地 - gathering

澳門九記清湯腩王

地址 : 油麻地砵蘭街46號
電話 : 2771 9897
消費 : hk$180/ head (ie total hk$1,500)
純個人評價 : fair與good之間



dec 11, 14 (thu)...........8人嚟dinner...........叫咗 :

1) 竹蔗水 (hk$48)
-叫來1 jar,我無飲到

2) 粉絲油鹽水大蜆 (hk$138)
-經理介紹..........不過蜆隻殼就大,不過d肉唔大,亦overcook到縮細了
-湯底喺濃味,微胡椒味
-ok啦

2014年12月24日 星期三

家常便飯

dec 6, 14 (sat)...............白老鼠1家都未食過網上熱爆嘅番茄飯.........所以等我煮1餐啦...........煮過4次...........都應該入到口嘅 :

1) 竹蔗茅根湯
-有蔗片,茅根,粟米,紅蘿蔔,馬蹄,豬蹍............雖然有肉,入口都幾甜吓架!...........但滋潤

2014年12月22日 星期一

On Lot 10@soho - 好鷄! (closed)

closed

on lot 10                                                                               


地址 : 中環歌賦街34號
電話 : 2155 9210
消費 : $775/head (ie total $1,550)
純個人評價 : good










2nd visit
dec 5, 14 (fri).......2個人來dinner..........共叫咗 :

1) 麵包 (免費)
-個crust硬脆,正路
-反而塊牛油,發現餐廳喺將放喺用膠箱的凍水內,再放入雪柜.............食友話牛油好易吸入雪柜內嘅味道...........所以用箱+水浸住隔絶吸入不好嘅味道喺聰明嘅做法

2014年12月20日 星期六

麥奀記 (忠記) 麵家@上環 -個湯底功虧1簣

麥奀記 (忠記) 麵家                                                                               


地址 : 上環永吉街37號地下
電話 : 2541 6388
消費 : 詳情如下
純個人評價 : fair (計埋味精因素)



n visits
nov 6 (thu), 10 (mon) & 27 (thu), 14.......1個人來速食..........共叫咗 :

1) 正斗雲吞麵 - 細 (hk$32)
-近排雲吞麵癮起,但又無嘜keep到水準嘅舖頭...........記得友人曾提過上環嘅忠記...........ot完先嚟食個麵先回家
-個湯底好夠味,胡椒味不重,相對起印象中嘅麵舖.........有點夠味過頭..........心裡有少少懷疑.........嚟完第2次就證實我嘅懷疑喺正確
-而個麵質真喺爽口兼彈...........又食唔到鹼水味..........喺我食過最impressive嘅texture
-而個雲吞.........1碗4粒..........小巧,蝦肉都爽
-好出色嘅雲吞麵

2014年12月18日 星期四

番茄飯 - again

nov 22 (sat) & 23 (sun), 14再整咗2次.........喺有少少改善 :

version a
材料 (1人)
-番茄 x 2個
-新鮮粟米粒少許
-花甲少許
-橄欖汁少計
-鹽少許

2014年12月16日 星期二

Le Café de Joël Robuchon@尖沙咀 - 標緻雪糕花

Le Café de Joël Robuchon

地址 : 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2608號舖
電話 : 2327 5711
消費 : hk$88/ head
純個人評價 : fair與good之間


nov 23, 14 (sun)...........3人嚟買雪糕...........去咗外賣部叫咗 :

1) ice cream flower to go x 2 (@hk$88)
-我喺沖住呢個而嚟
-初時諗喺餐廳食住high tea+叫雪糕..........不過waiter話雪糕要喺外賣counter先供應...........所以索性放棄high tea..........直接去買雪糕
-每朵花只可以揀2隻味
-我揀咗朱古力拼士多啤梨..........友人揀青蘋果拼士多啤梨
-每朵雪糕花都花時間弄出嚟..........用每片花瓣都要逐塊黏上去..........有2層咁多............真的要d時間同技巧.........出嚟效果靚靚...........香港好似仲未有其他雪糕店可以拼出雪糕花..........所以特意來買1杯seafood/grand 1吓
-雪糕方面,當日有7款味............先試過開心果唔多得.........整體喺creamy.........微溶...........可能同要攪咁耐+gelato nature有關
-佢嘅雪糕唔會特別好食...........我只喺貪新鮮貪gimmick買嚟滿足吓

2014年12月10日 星期三

莆田@銅鑼灣 - 經濟福建菜

莆田                                                                          

地址 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
電話 : 2111 8080
website : www.putien.com
總店 : 新+坡
消費 : hk$150/head (ie total hk$910)
純個人評價 : fair與good之間


喺香港食到福建菜嘅地方好少............nov 18, 14 (tue)..............6人來dinner...........叫咗 :

1) 芥 x 2 (@hk$8)
-炸紫菜絲嘅小食伴炸花生
-以位於利舞台內嘅食肆.............喺收得好平嘅芥

2014年12月8日 星期一

粉葛粟米湯

nov 16, 14 (sun).............菜檔嘅亞姐剛啱賣咗1/2個粉葛比人.........sell我要埋佢..........仲教我+粟米紅蘿蔔同肉煲都好飲.............所以試煲咗

材料 (1-2人)
-豬肉 (多少隨意)
-紅蘿蔔1條
-粟米1條
-粉葛1/2個 (菜檔幫我批埋切埋)
-蜜棗optional (我就無+喇)

2014年12月7日 星期日

番茄飯 - 2nd attempt

因為仲有料(番茄同粟米粒)剩...........nov 12, 14 (wed) 再試整.........今次喺齋version :


材料 (1人)
-番茄 x 2種 (細的喺荷蘭貨)
-新鮮粟米粒少許
-蛋2隻
-泰國即食麵味粉
-橄欖汁少計
-鹽少許


steps
(1) 今次要將水嘅份量再-d..........(不過唔同米嘅受水情度都唔同)............之後就+鹽.............放粟米粒........番茄..........橄欖油

2014年12月6日 星期六

番茄飯 - 失敗篇

見到網上咁流行嘅速成番茄飯...........nov 11, 14 (tue) 於是develop吓自已嘅version..........諗就天下無敵..........試整咗...........不過犯咗幾個嚴重失誤 :


材料 (1人)
-番茄 x 2種 (細的喺荷蘭貨)
-新鮮粟米粒少許
-蝦5隻
-花甲少許
-泰國即食麵味粉
-橄欖汁少計
-鹽少許

2014年12月4日 星期四

薑茶

上次喺沖繩已買咗1包西表島黑糖...........諗住喺整薑茶............nov 11, 14 (tue) 趁放假.........試整咗 :


材料 (1人)
-薑適量
-黑糖/ brown sugar適量..........我就當然用屋企有嘅黑糖啦!

2014年11月30日 星期日

Chachawan@上環 - 泰菜大滿足!!

Chachawan                                                                            


地址 : 上環荷里活道206號地舖
電話 : 2549 0020
營業時間 : 12:00noon - 3:00pm; 5:30pm - 12:00midnite
remarks : 無+1, 無得訂位 (請早來攞位)
website : https://www.facebook.com/chachawan.hongkong
消費 : 詳情如下
純個人評價 : very good


2 visits
呢間我target咗好耐............礙於無得訂位............終於oct 25 (sat) & nov 8 (sat), 14.......2次來lunch..........共叫咗 :

1) iced thai milk tea (hk$45)
-試咗友人1啖,茶味濃 (又未至於港式奶茶咁勁),但甜咗少少..........不過等到d冰溶敢d...........會啱啱好..........又即喺咁,食辣嘢,飲甜嘢會解辣d

2014年11月28日 星期五

new notebook

oct 27, 2014.............去pick up部notebook.........舊的要退役了............用咗大學優惠買嘅 (hk$9,999).........有3年保養

2014年11月26日 星期三

Neighborhood@soho - 隱蔽精緻小店

Neighborhood                                                                               


地址 : 中環荷李活道61-63號地舖
電話 : 2617 0891
營業時間 : 6:00pm - 10:30pm
remarks : 無+1
website : https://www.facebook.com/neighborhoodhk?hc_location=timeline
消費 : 詳情如下
純個人評價 : good


2 visits
oct 24 (fri) & nov 5 (wed), 14.......2人來dinner..........共叫咗 :

1) bread (免費)
-welcome bread......入口時微暖
-外很硬,所以slice成wedge狀
-裡面帶點韌性
-伴以牛油......第2次來時超肚餓......頂吓肚先

2014年11月24日 星期一

台灣洪瑞珍@pmq

我好背.............都喺近年喺fb...........見食友post先知道咩叫洪瑞珍.............我好耐無............亦無嘜打算去台灣...............友人通知趁halloween時間.............pmq攪咗個.........."萬聖節美食巿集"........其中1檔就喺洪瑞珍

nov 01, 14 (sat)...............咁啱嚟開中上環開飯............緊喺要嚟見識吓..........食正餐前買番件............要踏正12 noon先賣代用券............我早咗小小..............counter死都唔肯賣代用券比我.............喺咪玩得咁認真呀?.........早咗2分鐘都reject.............多謝hk$40 (2張券)1份洪瑞珍........唔知台灣賣幾多$$$$呢?

去到洪瑞珍檔口.............要排幾個人...........只得2隻味 (芝士/ 火腿蛋).............我揀咗芝士味.........都真喺貴喇.........無計啦.........空運費...........攤位$$$$都要打入去.......重點喺我未食過嘛!!

中間喺類似cheddar cheese,呢層仲有薄薄白色嘅無味cream cheese..........上下層就喺薄蛋片,呢層嘅醬就喺甜甜的..........我覺得似喺煉奶+牛油嘅味道..........白麵包軟熟...........是不錯的

2014年11月22日 星期六

信州日本料理@西環 - 同區精緻日菜

信州日本料理                                                                              

地址 : 西環爹核士街1號裕福大厦地下5號舖
電話 : 2872 0522
消費 : hk$165/head
純個人評價 : fair與good之間


oct 31, 14 (fri)..............3人來lunch...........叫咗 :

1) 自選3色丼御膳 (hk$148)
-我揀咗snapper,帶子同油甘魚
-先來蒸蛋同潰物
-個蒸蛋好有水準......好滑......flavorful.....有溫和嘅鮮味.......好過之前喺+多利街嘅x好多
-個藕片爽口,調味得宜
-而d魚生都大片,肉質結實.......伴以2件厚玉子添
-飯嘅份量唔算多,但撒咗d芝麻.......而且飯嘅醋味亦夠
-個麵豉湯就正路.......最後送上芒果味雪米糍
-唔平,但觀以其味道,賣相都可接受

2014年11月19日 星期三

牛奶仔@佐敦 - 出手太重

牛奶仔

地址 : 油麻地吳松街61-63號地下
電話 : 2598 8022
消費 : hk$300/ head (ie total hk$890)
純個人評價 : absolutely fair (因為味精太重手)

 
oct 27, 14 (mon)...........3人嚟dinner...........叫咗 :

1) 紅豆冰 x 3 (@hk$25)
-我為咗呢個而嚟
-presentation好對辦
-紅豆亦煲得腍同"杰".......只喺用咗椰汁........唔喺花奶.......自少就食慣咗紅豆凍嘅用花奶嘅味道

2014年11月17日 星期一

微熱山丘@soho - 夏顏鳳梨酥

微熱山丘

地址 : 中環贊善里8號地鋪
電話 : 2812 1299
營業時間 : 10am - 6pm
website : www.sunnyhills.com.hk
消費 : hk$190/ box (10 pcs)
純個人評價 : good

 
oct 25, 14 (sat)..........食飽lunch散步嚟到...........買咗 :

1) 10個裝 (hk$190)
-得2個sku..........我揀咗細嘅10個裝...........另仲有15個裝
-我都喺之前同事買回來做手信時食到..........先認識呢個牌子.........同我鍾意嘅日出都同樣喺土鳳梨所做,菠蘿蓉唔死甜,帶點點酸...........味道自然好多
-佢個外皮很滿牛油味........都鬆,菠蘿蓉喺1絲絲,好fiber look
-shelf life只有3個星期
-價$$$$都貴架...........友人講喺台灣價嘅1倍..............所以如果自己或朋友去開台灣買到返嚟...........就唔洗捱貴價喺香港買

2014年11月14日 星期五

phuket/ oct 11-14, 2014

旅程overview

oct 11, 14 (day 1) : 香港 --> 飛往布吉 (phuket) --> 攞車 --> phromthep cape (住 - two villas holiday, oxygen style, bangtao beach)
oct 12, 14 (day 2) : lard yai步行街 (住 - two villas holiday, oxygen style, bangtao beach)
oct 13, 14 (day 3) : central festival, premium outlet phuket (住 - two villas holiday, oxygen style, bangtao beach)
oct 14, 14 (day 4) : pornthip phuket (小食手信店) --> 還車 --> 布吉機場 --> 飛往回香港

機票
本來想join travelzoo.com個package.........不過我哋想出發嘅日子full晒............好彩友人check到priceline.com有筍盤...........執到平機票..........同travelzoo個pkg 1樣坐thai airline..........成為hk$2,316 ($1,595+$721)/人

2014年11月12日 星期三

阿瑪港澳門餐廳@赤鱲角 - 機場茶記

阿瑪港澳門餐廳


地址 : 赤鱲角香港國際機場2號客運大樓翔天廊6樓6P028店
電話 : 3197 9064
消費 : hk$48/head
純個人評價 : fair


















oct 11, 14 (sat)來早餐.......叫咗 :

1) 早餐a (hk$48)
-有個火腿通粉, 雙拼3文治同飲品
-本來叫茄蛋治......但佢落咗腿蛋治........無所謂啦.......時間唔夠
-都喺飲番熱檸水啦...........宜家開始唔+糖
-味道正路,但機場價

2014年11月10日 星期一

mamma mia!

oct 5, 2014 (sun).............因為之前已買咗飛 (hk$595)..........所以無嘜心情都要去睇!.........位置正中..........不過就坐山頂咁滯..........喺比較遠..........是不錯的!

但同電影版(有梅麗士翠寶)比........雖然唔同嘢 (電影限制無咁多,發揮可以豐富好多).........我會鍾意電影多d~~~~

2014年11月8日 星期六

醬家@旺角 - my favorite番茄主題

醬家

地址 : 旺角上海街468號地下
電話 : 3565 4600
消費 : 詳情如下
純個人評價 : fair與good之間




2 visits
sep 22 (mon) & 25 (thu), 14.......來quick dinner..........共叫咗 :

1) 番茄大蜆麵 (hk$85)
-其實有3款想試........先揀大蜆
-煩友嘅我落單時............寫咗麵要硬.........hehe
-湯底濃,微"杰"身.........但不重番茄嘅酸味.........個人希望重番d茄酸味就好喇.............肯定+咗好多其他蔬菜1齊煲..........因為有+白酒........所以有份香氣.......都不錯的
-蜆不大隻..........但勝在嫩,微鮮味
-個麵屬幼身..........唔喺攣嗰種............not my preferred type..........都仍然喺煮耐咗dd..........未能滿意
-不過整體味道比較平凡..........尤其主角味道不太outstanding..........所以我再食的話會寫上+小辣 (因normal+辣版我afford唔嚟...........喺我弱啫)........應該會好味d

2014年11月6日 星期四

炊豕店@銅鑼灣 - 豬扒好

炊豕店

地址 : 銅鑼灣禮頓道122號地下
電話 : 2805 6665
消費 : hk$45/head (每位有最低消費hk$40嘅)
純個人評價 : fair與good之間




之前見食友寫佢嘅豬扒得..........所以sep 24, 14 (wed)來dinner.......叫咗 :

1) 秘製豬扒-肉燥汁 (hk$45)
-叫咗多飯.............因我嗰日我唔餓,又備有膠盒............諗住打包...........不過turn out出嚟都唔喺好多飯.........以我唔餓嘅狀態都食得晒...........hahaha
-個豬扒很厚切.........都大塊.........可以舖滿成個碗
-肉很鬆,有肉質,唔喺腍晒.......都嫩,juicy........調味又夠味,剛好..........外表都小挺脆...........沒有蘸過多粉去炸
-唯1不夠好就喺個肉燥汁無嘜味 (ie鹹味,甜味等不夠)........薄薄嘅肉味喺有的

2014年11月4日 星期二

Soft Creme@大坑 - soft serve多選擇

moved

Soft Creme

地址 : 大坑施弼街6-7號地下
電話 : 2370 3205
消費 : -

sep 23, 14 (tue)............多謝店方邀請.........嚟試咗 :

1) australian honeycomb (hk$42)
-呢個雪糕base喺北海道牛奶味........喺menu上有3個toppings嘅選擇 (蜂蜜,macaron,岩鹽朱古力漿)
-我當然試咗城中大熱嘅蜂蜜啦........尤其上個星期先試過另1間嘅蜂蜜呢!
-佢喺用2隻杯...........杯之間放乾冰........可以營造出gimmick嘅煙霧.......亦可以做到少少keep cool嘅功能
-我嚟之前都有望過or其他人嘅食評以作留意........見到有人post張相d雪糕溶到變水
-奶味出,唔算易溶............起碼比上個星期cwb嘅honey xxxxx好........我特意食到近底影張相.........同店主傾過.......佢哋有留意其他人對佢哋產品嘅意見並不斷改善........呢點是有進步到
-不過個蜂蜜我就喜歡honey xxxxx多d.......因為rich honey嘅香甜d.......又無beewax residue

2014年11月2日 星期日

Veggie spinner@大坑 - 好飯

Veggie spinner

地址 : 大坑銅鑼灣道144號
電話 : 2802 6126
消費 : hk$73/head
純個人評價 : good



3rd visit
sep 23, 14 (tue).......1人來quick dinner..........叫咗 :

1) 有機炒雜菜糙米飯 (hk$73)
-去食下1餐甜品前..........先來食個小小哋嘅dinner
-女店員初時知道我有下1餐.........都r頭可以建議食d咩喺小小哋...........hahaha.........後來我話下1餐只喺甜品啫
-佢介紹嘅呢個飯........我未食過........都好鴉!
-包1杯飲品..........我都喺揀番甘筍汁
-個飯嘅presentation好靚......頂頭有新鮮嘅sprout
-飯粒粒分明之餘,仲微微帶點咬口.........呢個我好like........當中仲有黎麥,糙米添.........口感好好呀
-材料有菇粒,zucchini粒等
-調味唔重手,比較原味.......帶點香氣........但配上旁邊嘅番茄sauce(唔喺ketchup)同小小黑醋汁........可帶來多點味道
-最後我都忍唔到ko晒成碟飯

2014年10月29日 星期三

Waffills@銅鑼灣 - can b better

Waffills

地址 : 銅鑼灣禮頓道124號地舖
電話 : 2613 9600
消費 : hk$36/head
純個人評價 : fair



1直都想嚟試.........因為waffle喺我嘅favorite.......很有興趣試吓鹹味waffle........sep 19, 14 (fri).......叫咗 :

1) all day brekkie (hk$36)
-loaded with smoky bacon bits and lightly dizzled with maple syrup
-近來對+有bacon嘅食物好有興趣
-即叫即整.........所以要等~5-10 mins
-入口當然好暖熱啦.......waffle喺鬆......不過density低........即喺用自多d發粉出嚟嘅效果
-但用多咗d自發粉........就好易產生side effect.........就喺令個waffle帶點微苦........就算有maple syrup.......都隱隱食到個苦味
-低density嘅waffle亦令我食得唔夠滿足.........因唔夠充實
-裡面嘅煙肉碎份量都算ok........唔會太少

2014年10月27日 星期一

Honey Creme@銅鑼灣 - 蜂巢香甜,但雪糕易溶

Honey Creme

地址 : 銅鑼灣利園山道34號地下
電話 : 3525 1264
website : www.honeyicecream.com.hk
總店 : 台灣
消費 : hk$42/head
純個人評價 : fair (但cashier service粗暴)

 
琴日經過老銅..........無意間發現...........心思思嚟試........sep 19, 14 (fri).......叫咗 :

1) 蜂巢雪糕 (hk$42)
-近期大熱嘅蜂巢雪糕,我1間都無食過.........所以我就揀來呢個簡單嘅選擇
-叫來杯裝..........收$42.........又唔喺真喺咁大杯...........都有點貴...........不過我嘅格言喺 "食1次之嘛"........咁就可以心安理得咁食
-1小磚嘅蜂巢........無嘜蜂蜜
-先咬啖蜂巢........很鬆喎,無渣,香甜..........只喺有小小痴牙啫...........都好味
-不過個雪糕就好易溶..........唔dense/挺..........我就食唔到有咩奶香.........但就幾滑
-我幾認同專業食友喺fb嘅評價........佢話似panna cotta咁,都有奶香 (佢味覺敏銳d)........仲好大方解答點解坊間有d軟雪糕為何可以挺身無咁易溶........多謝賜教~~~~好多時,你肯問......人哋未必會回應......何妨喺教添!!