夜上海@尖沙咀 - 環境服務佳

夜上海

 

地址 : 尖沙咀廣東道馬哥勃羅香港酒店6樓

電話 : 2376 3322

消費 : $220/head (ie total $1,520)

整體評價 : fair與good之間 

上次miss咗食友攪嘅局,唯獨去到jun 11, 10,先約到7人嚟dinner,叫咗 :

1) 前菜

-醃得酸酸地嘅菜絲

-友人都幾欣賞

2) 茶
-每人1杯,友人覺得類似碧縲春嘅味道

3) 薏米水

-先來嘅友人經侍應引導,叫咗1杯,不過無問到佢嘅意見

4) 燻蛋 x 4 (@hk$16)

-這裡嘅燻蛋喺黏度很高嘅溏心

-燻味個人還是覺得不夠

-但好似還食到有些微嘅小"押"味

5) 蔥油海蜇頭 (hk$68)

-好薄切,爽口

-海蜇頭喺撈過調味醬,食落清怡

6) 花雕酒醉雞 (hk$60)

-友人對呢個好有興趣

-花雕味中規中矩

-雞肉嫩滑

-如果個皮再爽d就更好喇

-不過已經幾好食了

7) 18鮮 (hk$48)

-很好嘅涼菜

-每款絲就具爽口/脆身,又帶溫和嘅麻油香

-味道不錯又健康

8) 涼伴海參 (hk$68)

-呢個賣相就唔多認得出喺海參

-清淡嘅涼菜

9) 無錫脆鱔 (hk$55)

-反正都叫咗咁多冷菜咯,就唔差在叫埋呢個該店嘅推介之1

-佢嘅脆鱔的確做得唔錯因為入口咬落幾脆,表面又唔會過硬,咬落鬆脆

10) 小籠包 x 8 (hk$44/4件)

-皮喺薄,又唔易穿

-湯汁唔算好多,但肉餡鮮美,不過頂部都喺微微少乾

11) 龍鬚桂魚絲 (hk$280)

-友人建議叫呢個,當然無問題啦

-條桂魚比想像中細,所以魚絲切起都會短少d

-記得第1次食呢味菜,喺在灣仔嘅留園xx

-呢個相對炒得油咗少少

-侍應建議進食時可以+點醋

12) 乾煸鮮筍4季豆 (hk$138)

-份量都相當精緻,hahaha

-不過筍嘅size唔壯健

-佢都無渣,但脆口度只喺中等,不知是否食筍嘅最佳時間已過

13) 生煎包 x 7 (hk$40/4個)

-本來1碟4個,我就按頭叫

-個底都真喺煎到幾鬆脆

-裡面嘅小肉團好嫩滑

-ok不俗的

14) 桂花酒釀湯丸 (hk$28)

-甜品時間到喇

-友人想要呢個

-問咗1碗喺好多小湯丸,啱晒我哋每人都可以試吓

-友人都覺得酒糟味夠,幸好沒有強烈嘅酸味

-而個小湯丸好軟滑,小麵糰也有點拉力,中間也有少少芝麻餡,份量雖少,但都有芝麻香

-1個人的確可以好輕易食晒1碗

15) 香芒酥皮餅 (hk$38)

-無諗過上海店會有咁西式嘅甜品,仲選擇唔少添

-個酥皮喺1片嘅薄片,但牛油香幾香濃吓

-芒果味很濃郁,只喺唔多夠甜啫
-都算出色

16) 栗子芝士蛋糕.朱古力雪葩 (hk$48)

-栗子味都有,喺海鮮蛋糕底

-可能個人對雪葩麻麻,所以還是喜歡用雪糕多d

17) 茉莉茶雪糕 (hk$25)

-茉莉味比較淡薄

18) 花生雪糕 (hk$25)

-反而花生味嘅像真度幾高

-變成雪糕,味道討好

19) 花雕雪糕 x 2 (@hk$25)

-大家都比花雕味吸引,覺得好特別,想試吓,所以我就叫咗2球

-友人先試,佢覺得帶點caramel味

-但我覺得花雕味都幾出吓,當然唔喺好濃烈啦

後記

1) 店內餐具

2) 店內環境都少幽暗,佈置亦有格調,好靚,最啱帶老外朋友嚟

3) 上次食友攪嗰局喺年初左近,所以會有冬天特色小食 - 白切羊片同羊糕。今次我哋6月時份當然無得食啦 

4) 其實我覺得佢嘅冷盤小食出色d