翡翠拉麵小籠包@銅鑼灣 - 新鮮出爐

翡翠拉麵小籠包

地址 : 銅鑼灣世貿中心2樓P209B號
電話 : 2915 6988
消費 : $80/ head (ie total $475)
整體評價 : impressed

上個星期6晚 (nov 3, 07),哥哥好有誠意請屋企人食飯,老細想食小籠包,難得佢有心水,於是1行6人來

1) 雞絲粉皮
-媽咪想食,但個麻醬太濃同多,個人同媽咪所以對佢普通啦

2) 素鵝
-好燙嘴,外脆,腐皮明顯1層層,好味

3) 醉雞
-好重酒味,隻雞亦好嫩滑,媽咪話隻雞應有雞味,只不過比酒味蓋過咗啫

4) 烤夫
-是熱的做法,個人比較喜歡熱多過凍
-好入味,口感同層次明顯
-不俗

5) 小籠包
-個皮好薄,多肉汁,裡面舊肉亦好嫩,又夠熱
-當晚出品好唔錯,有水準

6) 蒸素餃
-無食到,但聞說個皮薄,都唔錯咁話喎

7) 糖醋魚柳
-老豆要點
-亦好熱,個魚炸得挺,肉亦結實
-配料有菠蘿,洋蔥......
-只是個sauce過甜

8) 鯊魚骨菇菌拉麵
-個湯同個麵分開上,是認真做法,唔會浸腍個麵,要讚
-己經開始有d飽,食咗小小麵,彈口,唔錯

9) 雪菜蝦仁炒飯
-只能淺嚐,d飯起碼是1粒粒,算好到家喇

-很久沒有來翡翠拉麵,感覺有進步,每道菜都好新鮮熱辣,咁樣已經事半功倍啦~~~


點樣去???
銅鑼灣世貿,應該無難度啦~~