2007年11月5日 星期一

翡翠拉麵小籠包@銅鑼灣 - 新鮮出爐

翡翠拉麵小籠包

地址 : 銅鑼灣世貿中心2樓P209B號
電話 : 2915 6988
消費 : $80/ head (ie total $475)
整體評價 : impressed

上個星期6晚 (nov 3, 07),哥哥好有誠意請屋企人食飯,老細想食小籠包,難得佢有心水,於是1行6人來

1) 雞絲粉皮
-媽咪想食,但個麻醬太濃同多,個人同媽咪所以對佢普通啦

2) 素鵝
-好燙嘴,外脆,腐皮明顯1層層,好味

3) 醉雞
-好重酒味,隻雞亦好嫩滑,媽咪話隻雞應有雞味,只不過比酒味蓋過咗啫

4) 烤夫
-是熱的做法,個人比較喜歡熱多過凍
-好入味,口感同層次明顯
-不俗

5) 小籠包
-個皮好薄,多肉汁,裡面舊肉亦好嫩,又夠熱
-當晚出品好唔錯,有水準

6) 蒸素餃
-無食到,但聞說個皮薄,都唔錯咁話喎

7) 糖醋魚柳
-老豆要點
-亦好熱,個魚炸得挺,肉亦結實
-配料有菠蘿,洋蔥......
-只是個sauce過甜

8) 鯊魚骨菇菌拉麵
-個湯同個麵分開上,是認真做法,唔會浸腍個麵,要讚
-己經開始有d飽,食咗小小麵,彈口,唔錯

9) 雪菜蝦仁炒飯
-只能淺嚐,d飯起碼是1粒粒,算好到家喇
-很久沒有來翡翠拉麵,感覺有進步,每道菜都好新鮮熱辣,咁樣已經事半功倍啦~~~


點樣去???
銅鑼灣世貿,應該無難度啦~~

2 則留言:

  1. 呢間嘢最先係太古城發蹟,繼而在銅鑼灣Time Square開分店。早前噱聞合伙人折伙因此太古城老店被迫改名,而翡翠分店就越開越多,如九龍灣,IFC等等,但質素比起開始就………
    還記得那時光故太古城老店,例牌排到亞媽都唔認得,仲要Book咗枱都要到齊先比位,寸過馬X。好似話而家雖然改咗名但質素反而呢間Keep到,但未試過。
    JJ,妳竟然唔試烤双方、醉豬手同蔥油餅?走寶喇!

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  2. 9月底時去過times square 個間, 蔥油餅唔得啦, 好肥同幾厚呀! Overall 食物水準已沒以前初出名時好, 小籠包都冇咁多汁, 唯獨担担麵還好

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