潮福蒸氣石鍋@旺角 - 好但貴

潮福蒸氣石鍋

地址 : 旺角道1號壹號商業中心1樓全層
電話 : 2392 3396

消費 : hk$850/head (ie total hk$5,950)
純個人評價 : fair (超出預期嘅貴) 與good之間

oct 22, 2015 (thu)...............7人嚟dinner............共叫咗 :

1) 花竹蝦 x 7 (hk$988)
-hk$38/兩...........共26兩
-隻蝦好大隻
-肉質結實,都有鮮味
-不過原來每隻仲貴過瀨尿蝦

2) 花蛤皇 (hk$222)
-hk$148/斤
-今日只得1款蜆............同事講嘅鑽石蜆無貨
-鮮味度ok

3) 加州象拔蚌 (hk$588)
-呢個texture喺爽,但無嘜鮮甜味...........我特意無蘸豉油食............去食出真章
-所以麻麻

4) 南非鮮鮑魚 x 7 (@hk$68)
-都會撒d蟲草花同薑絲同蒸
-呢個好得,又彈口又自然甜

5) 蟶子皇 x 7 (@hk$48)
-ok la.........微微oversteam

6) 瀨尿蝦 x 7 (@hk$138)
-我嘅top fav海鮮...........佢唔算好大.............但都ok,值得花時間去meet殼
-話印尼貨
-都鮮味...........最鍾意喺原隻蒸..........咩都唔洗攪

7) 大花蟹 (hk$1,064)
-hk$38/兩...........共28兩
-已唔喺奄仔蟹period............無得食添
-唯有叫花蟹啦............佢嗰日得1款蟹............我叫佢揀d結實..........佢話質素唔掂,到時換過比我!
-叫咗2隻斬開蒸
-肉喺肥爆結實type..........讚............唔洗叫經理埋嚟退貨
-我同友人講宜家屋企人買到嘅蟹都再無呢種質素 (當時仲未知呢碟嘢要成$1000蚊)...........以前仲有
-但論鮮甜度............就同潮式凍蟹有個距離

8) 紐西蘭元貝 x 7 (@hk$68)
-呢個都ok

9) 新鮮排骨粥 - 細 (hk$60)
-呢個喺每枱必食咁滯
-1開始開火蒸嘢..........就放d米,南瓜,排骨等材料喺個瓦鍋內
-食晒要蒸嘅嘢.............亦喺個粥滾好嘅時候............收集晒之前蒸過嘅海鮮/小菜精華...........因為我哋今次喺全海鮮...........無叫到肉.............所以個粥1d油份都無
-好鮮甜呀!

10) 蒜蓉蒸勝瓜 (hk$78)
-好清甜

11) 生果 (免費)

12) jolly shandy x 2 pks (@hk$48)
-有promotion,每3支$48
-叫咗2 packs

13) 茶芥醬油 x 7 (@hk$12)

14) 酸菜 x 2 (@hk$10)


後記
1) 店內游水海鮮區..........要食海鮮...........就直接去到後面嘅水缸揀

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2) 海鮮價全寫晒喺個板上..............亦問多次confirm...........只喺我聽咗就算...........無即時計1計..........即喺1斤幾多$$$$$...........直到賣單時見到個大數..........先realize有幾貴............咁呢個喺我哋嘅問題............"為食"蓋過1切...........食咗先講~~~~

3) 呢輯海鮮相.............全部都喺6隻............因另1友人後期先趕到嚟............我哋6個緊喺食住等啦.............佢嚟到時.............我即刻去海鮮區每樣order多1份番嚟............呢d就無影喇

4) 呢度嘅枱setting唔密.........7個人仲比咗張12人枱我哋坐.........攪到傾計有d困難.............而且客量唔算多............同事話另1間嘅旺角店好多人.............佢分2個時段食............咁啱呢次食得晏 - 8pm..........所以剛好喺第2時段

5) 我知道我order嘅海鮮種類唔平.................但我心目中諗住最多每人7舊水..............計落要8舊幾水1個人就有點surprise............佢都唔喺每樣都鮮味出眾~~~~