鮮淮山炒肉片

屋企人曾炒過1次比我食..........dec 08, 13.........自己試吓..........因為鮮淮山很有益 :

材料
-鮮淮山1條 (好彩菜檔會幫手批皮)

-豬肉少許 (今次亞哥介紹豬頸肉/豬面青比我)

steps
(1) 洗淨豬肉........切片...........+糖+鹹醃吓佢

(2) 將鮮淮山切片 (黏黏滑滑,很跣手)...........不過記得帶手套切...........否則隻手會痕足1x -20 mins

(3) 將豬肉炒到近乎熟..........備用
(4) 再炒鮮淮山...........放點水同炒............+糖+鹹調味
(5) 放番豬肉回鑊炒炒佢...........最後+點生抽..........炒幾炒
(6) 完成!

味道
-鮮淮山本身喺無嘜味.......主要靠調味.......但爽口之餘........仲有少少粉.........少少黏咁啦..........所以呢味餸喺比較清簡的