滬江大飯店@尖沙咀 - 有水準

滬江大飯店

地址 : 尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地庫

電話 : 2366 7244

消費 : $130/head (ie total $520)
整體評價 : impressed 

oct 24, 08,4人來dinner,叫咗 :

1) 醉豬手 x 2

-個酒味都重,好香,好到肉,入味,但幸好未至於濃到有苦味

-個豬手皮彈

-做得很不錯呢

-友人欣賞到外賣咗1碟比家人食

2) 素鵝

-腐皮層都小脆

-算唔錯

3) 小籠包

-皮薄,頂部嘅摺疊處都好軟身,無硬嘅口感

-有肉汁,肉質唔會鬆散

-所以稱職做到個好味嘅小籠包

4) 嚮鈴火腿夾包

-店員幫我哋分好先上枱

-有脆腐皮,蜜汁火肪,同白包(配片皮鴨食嗰隻)

-因脆腐皮比較薄身,所以唔會比到好突出嘅脆口效果,但用嚟增+口感,咁都絶對做到

-蜜汁火肪好香甜,+埋無嘅嘅白包

-整體味道好豐富

5) 豆腐餃子 (訂)

-外形成個啫喱模倒出嚟咁

-原來豆腐皮裡面釀咗菜葉切碎.............友人們認為喺小棠菜

-底下喺西生菜

-清清哋,都幾特別

6) 酒釀丸子

-1份足夠分成4碗

-有酒香味,小丸子亦好軟糯

-好特別,會發現有柑...........都好有柑嘅微酸味

-個柑肉雖未至於會令碗酒釀丸子更上1層樓,但都喺個突破性嘅嘗試

後記

1) 餐具

2) 因為睇咗亞蘇以前嘅介紹.............令我好想嚟,估唔到佢無咗鳳尾魚,遺憾!!

3) 估唔到都幾爆吓,所以1定要訂位 

4) 食到後段,其1友人為我同另1友人安排咗1個驚喜甜品...............待續

    

點樣去???

1) 坐mtr尖沙咀站.............e出口

2) 向右後方轉............向前直行

3) 之後路口轉左..............向前行幾步就見到