蘇浙匯@灣仔 - 滿意的晚上

蘇浙匯

地址 : 灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖

電話 : 3528 0228

消費 : $240/ head
整體評價 : good

aug 31, 10,又是每月1大飯局,攪咗4圍,叫咗 :

1) 前菜

-有豆同蓮藕

-味道比較淡,爽口度1般

2) 紹興醉雞

-很夠酒味(很難食到夠酒味),又唔會苦

3) 4喜烤麩

-因為比較細碟,所以只食到少少,所以唔喺好試得真

4) 鹽水鴨子

-肉質對辦

-味道ok

5) 素伴鮑魚

-個素鮑魚都好大,切薄片

-味道好入味,好似話喺黃豆製品,由上海嘅蘇浙匯自家做好運過來

-質感

-原本伴以wasabi+豉油食,不過大家都覺得咁夠味,不需畫蛇添足

6) 糖醋小排

-酸度夠,但肉質就實,唔鬆

7) 金勾冬瓜湯

-不是很濃,但清得嚟有自然嘅鹹味

8) 清炒河蝦仁

-細細粒,不是很爽,但也ok

9) 上海油爆蝦

-味道有鹹鮮,不過個殼未夠脆

10) 桂花蜜火肪

-是厚切嘅火肪

-肉質都鬆,也鹹香,+埋蜜糖汁,甜美

11) 特色紅燒肉

-色澤很對辦,如果個汁再煮少d,就更好

-腩肉嘅肥膏部份都唔少架,不過入口勝在唔油膩

-肉也很入味,汁就甜甜的

-最喜歡呢味,只喺自己不敢多食

12) 煙熏樟茶鴨

-煙熏味出

-皮薄,脂肪不多

-肉唔鞋,也算嫩

-有水準的茶鴨

13) 清炒素蟹粉

-呢個素蟹粒,用上薯仔粒,紅蘿蔔蓉,蛋白,少少菇粒

-調味上有醋同薑汁

-嗰種醋就喺食大閘蟹時伴嗰隻

-個人好鍾意呢個菜,雖然席上嘅食友對此麻麻

14) 黃橋小燒餅

-小小嘅燒餅內有蔥,不過就無香味

-麻麻

15) 蘇浙匯籠包

-味道ok的

-湯都不算少

-不過自己暫時都喺比較喜歡佐敦嘅x之家多d

-有機會等我去吓金x小籠食吓先

16) 煎8寶飯

-我1貫都不喜歡食8寶飯,尤其傳統嗰隻,紅紅綠綠,+埋個糖水獻

-但呢個我就喜歡,薄煎,外面帶點香脆,糯米軟糯,不是好甜,因紅豆沙蓉唔多

-面頭撒咗少少蓮子同松子仁之類

17) 月餅 (送)

-最尾酒家送來3款月餅比我哋試食,有海苔,有腰果仁,不過我1款都無試到

後記

1) 店內環境

2) 多謝攪手嘅安排...........可以用咁嘅價$$$$食到咁多嘢.............當晚又收到之前訂咗嘅明月卷............多謝所有為大家訂明月卷/出咗力嘅食友 

3) 嗰晚又認識到新面孔嘅食友