2010年9月20日 星期一

東榮火鍋@九龍城 - 良朋共聚火鍋宴

東榮火鍋

地址 : 九龍城福佬村道62-64號
電話 : 2716 7338
營業時間 : 晚上only
消費 : $165/head (ie total $1,470)
整體評價 : good

sep 14, 10友人們(9大1細)話要打邊爐........咁就要搵食友幫吓手因打邊爐唔喺我嘅強項..........真喺搵啱人..........跟住友人嘅食程推介,叫咗 :

1) 椒鹽鮮魷
-緊遵食友建議..........坐底後,就叫個椒鹽鮮魷開吓胃
-應該真喺鮮魷嚟喎,因軟得嚟,喺有彈性,唔會無味
-好味在於個椒鹽做得薄脆,香口
-難得食到有水準嘅椒鹽鮮魷
-大家趁熱食呀~~~~

2) 鯊魚翅骨湯底 (hk$78)
-個優惠套餐唔包湯底
-主角同我嘅心水1樣,都喺鍾意呢個頗為特別嘅鯊魚骨湯底

3) 花雕醉鴛鴦雞窩湯底 (hk$168)
-再叫多個湯底,友人就選呢個
-花雕味都幾濃喎,但藥材味唔重
-包括咗雞同田雞
-田雞我就無試到
-但隻雞,我同友人都覺得似喺鮮雞,因個肉有彈性,有質感,幾有水準




4) 極品刺身火鍋宴 (優惠hk$788)
-很抵食嘅套餐,有成18樣嘢咁多,足夠6-8人用
i) 自製脆3文魚皮
-拖拖水就食,薄脆,也不錯

ii) 台式貢丸+1級魚皮餃
-貢丸好味,但魚皮餃就ok啦

iii) 素食鮑魚片
-食過蘇x匯嘅素鮑魚片後,呢個都ok嘅~~~~

iv) 合時蔬菜
-新鮮




v) 香滑黑豆腐
-見個顏色唔喺平時食到的白白黃黃,原來喺黑豆腐
-有豆味,不過亦有陣微燶味

vi) 手打鮮豬肉丸+順德鯪魚球
-豬肉丸都彈
-但鯪魚球就麻麻哋

vii) 鹿兒島黑豚肉

viii) 爽甜海中蝦滑+鮮味墨魚滑
-2隻都好爽彈,很不錯

ix) 日式牛肉刺身
-始終嚟火鍋店,都想食到熱呼呼嘅食物
-所以大家都無生食,放入鍋裡拖吓水
-不過太薄,沒有質感/牛味

x) 生猛海中蝦
-爽同有鮮味
-得

xi) 生麵
-估唔到喺有爽嘅口感喎
-得

xii) 手切鴛鴦大肥牛
-ok啦,不能叫好,但都食得過

xiii) 活魚刺身
-只食咗1片生食,無問題
-始終不太喜歡喺火鍋店食魚生

xiv) 鮮什菌拼盤
-有4款菇

xv) 滋味生根

5) 日本稻庭烏冬 (hk$58)
-友人唔夠飽,所以要烏冬
-問過後有日本同普通貨
-叫咗個日本貨嚟見識吓先
-嘩,好細碟呀.......友人無將佢淥到腍晒,所以有點咬口
-因呢個時候,湯底已經好濃縮吓,所以由湯底帶出個鮮味來,當然好食啦
-因為太少嘅關係,想食烏冬嘅友人反而食唔到,佢無留意到枱上嘅情況..........仲以為店方miss咗order添........hahaha

6) 鮮3寶丸

7) 粟米
-小朋友想要粟米,所以+咗1碟
-我無淥到好腍,爽爽哋,但真喺好甜,難怪小朋友要+追啦 

8) 蛋+飯+蔥花
-最後都試吓食友嘅建議,叫來2隻雞蛋,2碗白飯同蔥花倒落個湯底度
-我只知個湯底水位唔可以高,但其餘就唔識點整,交比友人處理
-友人就先撈起晒窩裡嘅材料同雜物,只剩下好濃縮嘅精華湯水
-之後放入白飯,攪幾攪,關咗火之後先落發好嘅蛋.........最尾先放蔥花
-雖然並唔喺咩名貴材料,但因為時間令個湯底已變喺全晚精華所在,所以好濃味,好鮮甜,只喺鹹咗d
-估不到小朋友食完嚷住要再添

9) 大啤 x 2

10) 細枝庒汽水 x 3

11) 西瓜盤 (送)
-很甜

 
後記
1) 之後,友人就開部電腦,比我哋欣賞/介紹吓佢在彼岸煮過嘅菜式............希望友人繼續努力.........讀完個課程...........慢慢變做個5星級大廚~~~~期待下次再與友人gathering~~~~

2) 其1友人中途就要走..........我哋都話唔洗比$$$$........1喺就放低$3,000..........佢喺都要放低$500,臨落樓梯時,仲叉住腰,大聲要我"找$$$呀............."...........hahaha,無la la又要幫佢keep住$500,真煩~~~~ 


點樣去???

1) 坐隧巴/巴士去..........富豪東方酒店站落車.......先過相中有紅van嘅馬路仔


2) 向前行 ........過對面.......向左前行

3) 街口位轉右..........見到衙前圍道嘅路牌.........向前行
4) 去到打鼓嶺道.......過馬路.........繼續向前行


5) 去到城南道.......過馬路.........繼續向前行
6) 去到龍崗道.......過馬路.........繼續向前行


7) 去到南角道.......過馬路.........繼續向前行
8) 去到衙前塱道.......過馬路.........繼續向前行
9) 去到候王道.......過馬路.........繼續向前行
10) 去到獅子石道.......過馬路.........繼續向前行
11) 去到福佬村道.......轉右.........向前行.......近尾段就到



1 則留言:

  1. $165 for each is really good value wor. Those meat/ fish/ squid paste are so good....yum....we cannot buy good fish paste here.

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