2010年2月19日 星期五

創發潮州飯店@九龍城 - 潮州老號

創發潮州飯店

地址 : 九龍城城南道60-62號
電話 : 2383 3114
消費 : $175/head (ie total $1,400)
整體評價 : fair與good之間
 
jan 15, 10,8大1小嚟食dinner。喺之前嘅大局,見到老饕食友,即刻找住佢請教1吓潮菜有咩介紹,最後我哋叫咗 :

1) 前菜
-我試咗少少個銀魚仔,好腥.........
-但個9肚魚就唔錯喇


2) 豬腳凍
-彈性中有咬口

3) 春菜
-我應該喺第1次食
-食友話春菜即刻煮出嚟會無咁好食,要浸1段時間先入味
-菜當然腍晒啦,不過好入味同濃
-不錯

4) 鵝件
-原來1碟鵝件咁大,早知叫樣嘢拼啦
-鵝肉結實,味道ok啦

5) 凍琵琶蝦 x 4
-友人以前食過話唔錯
-店員初時建議蒜蓉蒸/起肉油泡
-最喺都喺跟番友人之前凍食嘅口味
-叫咗4隻開邊
-每隻都多膏,但就唔喺甘香嗰種
-肉質結實,不過鮮味度稍遜

6) 鵝肝拼豬耳
-個滷水鵝肝好入味,又腍,唔實
-豬耳同樣入味,仲幾爽口+咬口添

7) 1/2煎煮油甘鎗
-$10/兩
-後來喺先知道原來/2煎煮喺好潮式嘅做法
-肉質結實

8) 川椒雞
-都喺綠葉經炸過後好味過d雞

9) 炸雙棗 x 2
-相為2個例牌
-蝦丸比蟹卷好味

10) 蠔餅
-都唔喺我想要嘅煎方式

11) 沙爹牛肉炒河
-本來全碟都比牛肉片蓋住,為咗影相,所以持意勾出河粉嚟影
-沙爹醬越食越有辣意
-不過牛肉片嘅牛味不重

12) 方魚肉碎粥 (1窩)
-幾惹味又有芫茜香
-不錯

13) 潮洲粥 (1碗) 


後記
1) 很有規模嘅打冷陣容

2) 很高興最後都喺full team嘅聚會........每次我哋都好希望1個都不能少........不過我哋每次都嘈爆,所以未能同佢哋去d高檔食肆走番趟,霎是遺憾~~~~

3) 其實我揀9龍城食飯喺有私心嘅.............因為我要大戰tony wong...........多謝酒樓代為雪住2盒蛋糕~~~~
 

點樣去???
1) 坐隧巴/巴士去..........富豪東方酒店站落車.......先過相中有紅van嘅馬路仔
 
2) 向前行 ........過對面.......向左前行
 
3) 街口位轉右..........見到衙前圍道嘅路牌.........向前行

4) 去到打鼓嶺道.......過馬路.........繼續向前行
 
5) 去到城南道.........轉右前行就喺




5 則留言:

  1. 打冷陣容令我好想去! 細個去九龍城淨係會去飲茶, 同食齋咋.

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  2. msg too much............

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  3. Why has the green face? Everything looks so authentic and cool. Have never seen 豬腳凍 and 春菜. 鵝肝拼豬耳 is so cool. Not easy to buy duck/ foi gwa to cook at home in US as they thought it is very crude to feed the poultry and get a big liver. I thought NY has banned on it if I am not mistaken. $175 is good value for the meal. These two posts are pushing me to come back to HK sooner.

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  4. I'd love to, but 人在漿糊.

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  5. 請問貴唔貴架,兩個人食小菜要唔要400蚊架????

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