創發潮州飯店@九龍城 - 潮州老號

創發潮州飯店

地址 : 九龍城城南道60-62號

電話 : 2383 3114

消費 : $175/head (ie total $1,400)

整體評價 : fair與good之間

 

jan 15, 10,8大1小嚟食dinner。喺之前嘅大局,見到老饕食友,即刻找住佢請教1吓潮菜有咩介紹,最後我哋叫咗 :

1) 前菜

-我試咗少少個銀魚仔,好腥.........

-但個9肚魚就唔錯喇

2) 豬腳凍

-彈性中有咬口

3) 春菜

-我應該喺第1次食

-食友話春菜即刻煮出嚟會無咁好食,要浸1段時間先入味

-菜當然腍晒啦,不過好入味同濃

-不錯

4) 鵝件

-原來1碟鵝件咁大,早知叫樣嘢拼啦

-鵝肉結實,味道ok啦

5) 凍琵琶蝦 x 4

-友人以前食過話唔錯

-店員初時建議蒜蓉蒸/起肉油泡

-最喺都喺跟番友人之前凍食嘅口味

-叫咗4隻開邊

-每隻都多膏,但就唔喺甘香嗰種

-肉質結實,不過鮮味度稍遜

6) 鵝肝拼豬耳

-個滷水鵝肝好入味,又腍,唔實

-豬耳同樣入味,仲幾爽口+咬口添

7) 1/2煎煮油甘鎗

-$10/兩

-後來喺先知道原來/2煎煮喺好潮式嘅做法

-肉質結實

8) 川椒雞

-都喺綠葉經炸過後好味過d雞

9) 炸雙棗 x 2

-相為2個例牌

-蝦丸比蟹卷好味

10) 蠔餅

-都唔喺我想要嘅煎方式

11) 沙爹牛肉炒河

-本來全碟都比牛肉片蓋住,為咗影相,所以持意勾出河粉嚟影

-沙爹醬越食越有辣意

-不過牛肉片嘅牛味不重

12) 方魚肉碎粥 (1窩)

-幾惹味又有芫茜香

-不錯

13) 潮洲粥 (1碗) 

後記

1) 很有規模嘅打冷陣容

2) 很高興最後都喺full team嘅聚會........每次我哋都好希望1個都不能少........不過我哋每次都嘈爆,所以未能同佢哋去d高檔食肆走番趟,霎是遺憾~~~~

3) 其實我揀9龍城食飯喺有私心嘅.............因為我要大戰tony wong...........多謝酒樓代為雪住2盒蛋糕~~~~

 

點樣去???

1) 坐隧巴/巴士去..........富豪東方酒店站落車.......先過相中有紅van嘅馬路仔

 

2) 向前行 ........過對面.......向左前行

 

3) 街口位轉右..........見到衙前圍道嘅路牌.........向前行

4) 去到打鼓嶺道.......過馬路.........繼續向前行

 

5) 去到城南道.........轉右前行就喺