上海鷺鷺酒家@灣仔 - 除夕晚餐

上海鷺鷺酒家

地址 : 灣仔摩理臣山道23號南洋酒店地庫

電話 : 2831 1286

website : www.lulurest.cn

消費 : $155/head (ie total $465)

整體評價 : impressed

1st visit
除夕晚要搵食,又唔想比人剧,真喺有點難度..........尤其我要嗰日先估到放幾點 (同事話通常最尾嗰日都好忙.........,仲講笑叫我約人都安排喺9pm後)。dec 31, 09揀咗呢度因佢有位,又唔會有咩除夕餐,口碑都唔差,3人叫咗 :

1) 前菜
-其中1款喺醃蘿蔔

-我覺得喺生蘿蔔醃製,因帶點爽口,最尾亦食到有點微辛辣

-友人幾欣賞

2) 糟門腔 (hk$58)

-睇名都唔知喺咩

-其實即喺醉豬脷嘅1道冷盤,好少見

-花雕酒頗濃,但又唔嚴重到會苦

-豬脷肉質結實,挺身,所以幾有咬口

-不錯

3) 炸饅頭 (hk$16)

-炸得外面微脆

-叫呢個嘅原因喺為咗要伴住之後嘅目魚燒紅肉食

4) 蒸銀絲卷 (hk$14)

-好軟熟

5) 黃金南瓜條

-友人話欠個菜,點知我又睇中咗個咸蛋南瓜條

-變成咗想健康d,結果反而更不健康,hahaha

-咸蛋"顏"到口感幼滑,不過我比較喜歡有點質感嘅咸蛋蓉,味道上喺絶不失職,頗濃咸蛋香,甚至搶去了南瓜嘅甜味

-南瓜隱約食到佢嘅甜味

-不錯

6) 目魚紅燒肉 (hk$98)

-聽都未聽過呢度上海菜,見有幾個食家都話好味,所以必點

-醬油很濃,有"杰"度,甜甜哋,亦有掛醬效果,望見都好想食

-目魚即喺墨魚,薄切,軟中有彈性

-5花腩好稱職,頂層肥膏,有層薄肉,再來層薄膏,最後先有d厚肉

-入口不太肥膩,很不錯,友人倆都食到很濃的豬臊味,但我又唔太覺呢~~~

7) 特價孖寶 (hk$120)

i) 小籠包

-好少未食觀其相貌就已經見到內裡嘅湯澎湃

-所以侍應都提點要趁熱食

-個皮正如其他食家所講,喺厚咗少少,頂位最為明顯,幸好頂位入口唔硬

-湯汁被我咬穿頂位嘅皮後喝光了,鮮味

ii) 砂窩雲吞雞湯 (1/2份)

-雲吞比平時食到的濃麻油味,ok

-個湯都不錯,但友人就覺得麻麻

-個雞肉聽友人講都滑

-不過略嫌湯多雲吞少

8) 芋泥酥餅 (hk$20)

-友人發現我哋叫咗7味嘢,所以最後+多個甜品,呢個我當然無反對啦

-初時落單,侍應聽到後顯得好遲疑,我諗住佢會講"無",但又唔喺喎

-不過等咗好耐,但唔緊要,反正唔趕時間..........慢慢坐

-影相時發現個底滿佈芝麻,好少見呢個做法

-咬落個酥皮好鬆薄,好有水準嘅酥皮,熱熱的,好有油香

-而個芝麻亦10分香濃

-個餡唔多甜,是1堆軟泥

-因為個皮太出色,所以個餡就被搶晒鏡

後記

1) 09年嘅最後1日,希望大家明年勝今年~~~~

2) 因為揀咗個特價孖寶,所以用不上滙豐咭嘅9折優惠