2017年6月20日 星期二

福岡賞紫藤美食/ day 1 : apr 29 - may 2, 2017

day 1行程 - apr 29, 2017 (sat)

today's highlight : georges marceau (法國餐)

plaza premium lounge
公眾假期嘅第1日...............果然好多人check in...........平時online check in咗嘅隊唔會咁長

之後去gate 40嘅plaza premium lounge............只喺排8-9個.............今次食咗2碗魚蛋粉.............因為陣間無餐派...........到我哋走時............plaza premium lounge條隊都幾長吓


上機
check in喺t2.........boarding就喺t1嗰邊............uo638 (etd 1:05pm)................今次坐aisle seat............所以無得影雲

去到福岡fukuoka國際機場 (eta 5:25pm...........坐咗~3.5 hrs).............用咗~30 mins cleared custom..............唔洗collect行李............~6:05pm出到嚟


taxi 
食友其實本身喺個旅遊達人............佢之前嚟過福岡.............所以我跟住佢就得............識得走去揀小型的士搭............會平些少...............只喺~15 mins去到酒店 (1,700 yen)


住宿情況 (hakata)



名稱 : jr kyushu hotel blossom hakata chuo
地址 : 福岡市博多区博多駅前2丁目2番11号 (jr博多駅 2 mins/ subway博多駅[西13口] 1 min)
電話 : 81 092-477-8739
入住時段 : 共3晚 (唔包早餐)
room type : single room
總收費 : 26,800 yen/ 3晚房$$$$
booked via : jalan.net (around 2016 early nov)
屋內設施 : 所有基本嘢,浴室amenities, wifi齊全
comment : clean, bright, 寧靜
remarks : 
i) 房內有空氣清新機.............第1次見
ii) 佢嘅清潔房間/ do not disturb喺用magnet貼喺門外..............好simple方便


超近subway博多駅&博多駅


tea



名稱 : b speak
地址 : 大分県由布市湯布院町川上3040-2
電話 : +81 977 28 2166
營業時間 : 10h00 to 17h00
book via : -
收費 : - (食友請食)
純個人整體評價 : good

其1食友早過我哋嚟日本................先玩鹿兒島,大分等.................佢昨日已喺由布院買來名物蛋卷 (成日sold out)...............琴日到咗福岡..................於是我同達人1到酒店settle down後.............就有嘢食..............正呀,剛好餓爆............多謝晒 :

1) 原味蛋卷 - 大
-食友comment "香蛋味, 鬆, cream滑............但要排就唔好"


dinner



名稱 : georges marceau
地址 : 福岡市中央区大手門1-1-27
電話 : +81 092 721 5857
營業時間 : 11h45 to 13h00; 18h00 to 22h00
website : http://gm.9syoku.com/restaurant/
book via : direct email to restaurant
收費 : 12,360 yen/head (ie total 37,070 yen)
純個人整體評價 : fair與good之間

睇tabelog見到呢間rating唔錯..............所以揀嚟今晚dinner.............坐~12 mins的士嚟 (1,470 yen).................叫咗 :

1) bread (包咗)
-味道正路...............最型喺把牛油刀
-伴以牛油同olive oil

2) organic ginger ale x 2 (@950 yen)
-唔記得咗似咩味

3) ? (900 yen)
-我唔記得咗食友叫咗杯咩嘢

4) menu c x 3 (@10,300 yen)
-因為waiter嘅英文麻麻哋 (好重accent).................所以我哋都唔喺10分明...............不過睇埋menu嘅漢字會明多d..........當然每道菜上時嘅解釋.............明得更少

-2個amuse bouche : bacon cheese creme brulee (有bacon味嘅creme brulee好特意,鹹諴哋幾好味), deep fried fish (有魚味)

-appetizer : jelly base, asparagus, shrimp (產自唐津), sea urchin, abalone, tomato, cavier...........味道ok,食材都新鮮

-grouper, veggie, bamboo shot...........但我呢碟魚微微差些少先熟.........中間部份有點1/2透明............d肉仲可以叉得開

-lemon + spearmint sorbet...........幾refreshing...........甜味不重

-佢嘅牛話喺熊本縣嘅和牛 (tenderloin),用上備長炭嚟燒...........牛味輕呢個明白............但炭燒味唔覺就有點below expectation...........個sauce都偏甜咗

-有2款甜品 : strawberry panna cotta (個士多啤梨puree果味自然, 唔會甜味>士多啤梨香味,個panna cotta都滑,有奶香), pistachio ice cream (只喺覺得個白朱古力biscuit又甜,多此1舉,有底下嘅crunchy碎就夠)

-petit fours

-2位食友話太飽...........所以放棄咗個drink..........我叫咗tea + milk


後記
-店內環境

 -toilet都不忘marketing........但有點hard sell

-呢度每道菜都唔會難食...........但個魚,main未見得有水準
-之後坐番的士返酒店............夜咗traffic順d...........只喺1,320 yen

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