金山海鮮酒家@佐敦 - 調味重手

金山海鮮酒家 

地址 : 佐敦吳松街66號

電話 : 2332 7366
消費 : $163/head (ie total $650)

整體評價 : fair
 

feb 22, 10,4人來dinner,叫咗 : 

1) 鴛鴦豆萬壽果雞腳煲唐排-細 (hk$30)

-料很足

-不過我懷疑落咗味精,因飲到第2碗中段時,有明顯味精反應

2) 雲英雞

-好彩友人記得叫

-有點醃鹹雞同沙薑雞嘅混合體,所以調味上會濃d

-不過隻雞好有質素,因為似喺活雞,食佢嘅肉質時,唔會腍晒,有點彈性,微"un"度同雞味

-旁邊仲有雞腎片

-很不錯

3) 銀山砵酒焗桶蠔 (hk$72)

-無想像中咁肥美,每只都經炸過後(因食到蠔邊位喺微硬脆的)才用錫紙焗

-雖然惹味,但味道同調味都比較重手

4) 炒芥蘭 (送)

-我哋屈店員送嘅

-清綠,明顯喺落糖的甜

-店員講笑話 : "送菜無問題,送埋個人比你都得啦"

-我 : "咩人先?..........如果送個o靚仔比我咪死!.........我要養埋佢~~~hahaha"

5) 蒜蓉粉絲蒸扇貝 x 4隻

-蒸得時間剛好,肉質無"鞋"無"un"

6) 豉椒炒蟶子

-調味偏濃,味甜,但唔喺鮮甜嗰種甜法

7) 椒鹽大尿蝦 x 2隻

-第1次出嚟嗰碟,唔大隻餘,仲好瘦,我哋懷疑比錯咗$28/隻嗰款我哋

-店員好認真處理我哋嘅投拆,拿住竹籤逐件睇,之後就換過呢碟

-不過都喺咁細碟,但叫做肥d

-我揀咗最好肉嘅身位,所以啖啖肉,也有點鮮味

-不過要成$1xx幾蚊1隻咁嘅size,就貴咗d

8) 綠豆沙 (送)

-ok,多豆,有海帶,不過無臭草

-唔甜

後記

1) 多謝友人請客

2) 本來喺去打邊爐,不過老細喉嚨痛,所以改咗嚟呢度食海鮮.........不過佢嘅調味做法比較重手.........食海鮮還是喜歡原味多d,小菜嘅甜度都喺輕番d手好d 

3) 當晚我哋講番以前黑暗嘅日子...........幸好已經喺過去了..........當年令1友人無辜受牽連...........如今對佢有1份歉疚+無限感謝~~~~

點樣去???

1)坐mtr佐敦站...........c出口

2) 右轉.........向前行 

3) 去到白加士街路口........過完紅綠燈........再向前行

4) 去到吳松街口.........轉右.........向前行

5) 過完呢條馬路仔............繼續向前行