車氏粵菜軒@灣仔 - 比預期好

車氏粵菜軒

地址 : 灣仔駱克道54-62號博匯大廈4樓

電話 : 2528 1123

消費 : $95/head (ie total $190)
整體評價 : good

1st visit

mar 08, 10,2人嚟lunch,因為之前嗰晚食得太多(甜食),嗰日lunch仲好飽吓,叫咗 :

1) 脆皮叉燒包
-個皮面好鬆脆
-最難得喺連個墨西哥層下嘅皮都喺脆脆地
-個餡無問題
-個人覺得比添xx更好

2) 車氏筍尖鮮蝦餃
-正常

3) 蒸素餃
-嗰日真喺想食清d
-餡都幾多,令到個餃漲卜卜
-調味適宜,唔會太淡/太重手
-不錯

4) 蒙古牛柳粒
-真喺精緻/的骰
-調味少濃,惹味
-牛柳粒好嫩,好juicy,但最奇怪喺可以唔洗"趙"咁,無晒肉嘅質感,不過友人話又唔似用咗肉鬆粉醃成,真喺唔知點整成咁,不過牛味又無
-西芹增添爽口度

5) 珍珠雞
-打開個葉時,葉香味已撲鼻
-平時1籠有2隻,呢個1隻1籠
-糯米無過腍,仲明顯見到1粒粒
-不錯

後記

1) 多謝友人請食飯............同埋封利事~~~