壽司處今村@銅鑼灣 - 老牌日本店

壽司處今村
 

地址 : 銅鑼灣軒尼詩道525號恆和鑽石大廈16樓
電話 : 2836 0056

消費 : $213/head (ie total $425)

整體評價 : good

feb 17, 10,2人來lunch,叫咗 :

1) 北海道雜錦魚生飯定食 (hk$190)

i)小食
-甜甜哋嘅小食

ii)雜錦魚生飯

-有生蝦1隻,好多海膽,好多魚籽,帶子同魷魚
-所有材料都好掂,只喺魷魚就"un"咗少少,同唔多覺甜味

 

iii)麵豉湯

-+有魚頭/魚件之類,所以多了點魚油
-顏色有點深,但1d都唔鹹

 

iv)日式蒸蛋

-不錯,滑,同好多料,有橙/柚皮絲,冬菇,肉粒,白果,淮山片等

v)甜品
-少有的有2款
-1個喺檸檬sorbert,1個喺紅豆糕
-sorbert只喺微酸,甜度剛好平衡,味道清新
-而個紅豆糕唔甜,質感唔削,豆味明顯,足料

2) 花御膳 (hk$190)

i)小食

-有2款,醃菜意見如上
-之後喺個魚卵之類,但就鹹咗少少

ii)小刺身

-新鮮

iii)精選雜錦壽司10件

-無有用上平價魚,無欺場

 

iv)麵豉湯

-意見如上

v)甜品

-意見如

後記

1) 其實想嚟呢度好耐好耐.........終於喺第1日開工嚟了心願........幸好無令大家失望

2) 唔好以為初4會少人d,好彩預先訂咗位.........否則walk in肯定唔洗食

點樣去???

1) 坐mtr銅鑼灣站............d2出口

2) 轉右..........直行

3) 大廈門口