東海海鮮酒家@灣仔 - 魚翅鮑魚宴

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東海海鮮酒家

地址 : 灣仔港灣道25號海港中心三樓

電話 : 2827 8887
消費 : $255/head (ie total $1,780)

整體評價 : fair

nth visit

feb 18, 10,7人嚟dinner,揀咗個1/2圍嘅魚翅鮑魚宴+散叫 :

1) 鴻運乳豬全體

-肥瘦適中,肉也算嫩,唔乾

-最後要侍應拎個豬頭去斬,不過可能隻豬燒得唔夠透,所以豬耳好"un",根本咬唔開,所以放棄啦

2) 沙拉金銀蝦

-沙拉蝦好過炸嗰款因為沙拉醬有味,而炸嗰隻除咗鬆口度好之外,1d味都無

3) 發財蒜子柱脯

-ok

4) 碧綠珊瑚

-蟹肉都真材實料,只喺細d同碎d

5) 紅燒雞絲生翅

-d翅真喺幼到好似bb頭髮咁

-算把啦

6) 清蒸老虎斑

-蒸嘅時間剛好,而且條魚大約喺斤多重,所以肉質嫩滑

7) 原隻鮮鮑魚扣花菇

-+到每人1件

-鮑魚有"un"性,炆得都叫腍

-花菇都爽口

 

8) 醬油脆皮雞 

-ok

9) 長壽伊麵

-可以

10) 福井蘿蔔糕

-賣相個樣淡"牟牟"咁,其實都好有蘿蔔嘅清甜味,又帶有微胡椒粉味

11) 桂花紅豆沙湯丸

-好少見桂花crossover紅豆沙

-個桂花味幾出

-唯獨個湯丸1般咗d

12) 東海壽桃包

-友人

13) 海參鵝掌 x 4 (散叫)

-友人

14) 灼唐生菜 (散叫)

-友人

15) 咕嚕肉 (散叫)

-友人

 

後記

1) 上菜好慢,等主菜都催咗佢3次...........本來都想+$$$$叫個甜品..........但見上得咁慢,所以無再叫............其實如果人手唔夠,唔介意cut幾款主菜嘅選擇..........好過要d客久候