九記牛腩@soho - 友人長期捧場

九記牛腩

地址 : 中環歌賦街21號地下
電話 : 2850 5967

消費 : $71/head (ie total $213)
整體評價 : impressed

may 20, 08,3人來dinner,叫咗 :

1) 上湯爽腩

-連住筋嘅部份多d

-但好在入口唔覺得油膩

-肉質嫩中又夠結實,又夠味因個湯底喺濃味d(同天后嘅華x比),無牛臊味

2) 上湯牛腩

-雖然無嘜跟筋,但1d都唔"鞋"/"un"

-大致意見如上

3) 咖喱牛腩伊麵

-咖喱味已經蓋晒所有牛嘅味,3個之中最普通

-伊麵ok,但個人還是喜歡天后華x多d

4) 生菜

-正常

5) 淨河粉 x 3

-滑

-友人話原來這店還有米粉供應,但有個條件,就喺要先賣晒河粉先會賣米粉。所以通常晚市都會無晒河粉。因為嗰日喺落雨天,所以先咁好彩

-見友人第1時間叫,當然跟啦,我哋各自都食咗1碗 

6) 淨伊麵 x 3

-我食咗1/2碗啫 

7) 淨粗麵 

後記

1) 今次好開心同呢2位友人嚟,因可以試晒要食嘅嘢。其中1個仲喺九記專家因佢由細細個食到大,跟住佢喺大排檔舖位(同勝香x同1位置)去到入舖。所以講咗好多九記以前同宜家生意模式同演進比我聽

2) 其實友人們之前都勁講九記喺比我平常食嘅清湯腩類濃味同好油。可能做咗最壞嘅心理準備-預咗好似雞湯嘅雞油密度高咁,現在上枱後,見個油量水溶性高,無想像中咁油,所以我絶對接受得到。但友人見我讚咗九記幾次掂,就話好少女仔鍾意食因每次佢帶d女仔朋友嚟食,都無人鍾意食..............我都唔知喺咪應該開心好 

3) 當晚我哋食完,仲可以吹吓水,因為落雨無客等位。2位友人話平時根本無可能食完仲可以坐咁耐

點樣去???

1) 先上中區行人天橋............擺花街樓梯落

2) 去到地面轉右........見到蘭芳園,唔知點解嗰日咁多人排隊,唔洗咩........向前行

3) 見到街市........繼續向前行

4) 見到垃圾站...................

5) 去到路口........過馬路去對面,但要小心睇車

6) 之後向右手邊行落斜路.........見到牛記呢個街口..........轉左入去

7) 向前直行.........中段就喺