御名軒@天后 - 愉快試菜

御名軒

地址 : 天后電氣道22-52號金殿大廈1樓

電話 : 2578 9983
消費 : -
website : www.royal-legend.com

oct 15, 13............多謝pr公司邀請.............跟食友們嚟試食.............主打7人嚟dinner.........共食咗 :


1) 虎乳靈芝海底椰燉豬展 (hk$168)

-1盅夠4位用有餘

-湯亦好清又唔油
-很多料..........好多隻雞腳,同豬展.........仲有嚟自新+坡嘅虎乳靈芝 (即白靈芝)同海底椰
-味道清甜.........有化痰止咳潤肺之效

 

2) 蟲草花炒大連鮮鮑 (hk$198)

-來1道清怡嘅菜式
-大堆嘅芽菜下.......有切絲嘅鮑魚同蟲草花
-芽菜還爽甜,鮑魚絲彈牙.........而蟲草花就有益 (豐富蛋白質同多種氨基酸)


3) 蜂蜜炭燒鰻魚 (hk$130)

-個鰻魚燒得外表帶香脆........仲有股檸檬味......但如果蜜味重d更好
-個鰻魚肉彈,無泥味.......但略嫌個鰻魚唔夠肥美.........所以唔夠厚身


4) 蟹籽元貝滑西施 (hk$138)

-喺蒸蛋白上放上帶子,獻汁同蟹籽
-蛋白滑溜而帶子新鮮,肉質結實,微鮮


5) 竹翠銀杏 (hk$78)

-呢道喺素菜,有蓮藕片,西芹,鮮百合,白果,雲耳同榆耳
-藕片,西芹同鮮百合都喺我嘅favorite.........話時話..........宜家街巿好難搵到鮮百合賣.........都唔知點解
-調味剛好,不重手
-所以喺1道爽口,清甜又健康嘅菜色


6) 鹽燒芝麻脆雞-訂 (hk$250)

-估唔到呢個要預訂
-因為原來醃製需時
-雞肉嫩滑

7) 御名蟹粉伊麵

-特意安排未上menu嘅新菜色
-現在蟹粉開始喺時候.........所以就想出了這道新菜
-其中嘅薑蔥香氣好出..........薑蔥果然喺蟹嘅好朋友
-但如果伊麵煮得挺身少少會好d

8) 燕窩紅棗糕 (hk$48)

-紅棗糕暖熱,又軟又煙韌
-棗味都濃
-面仲有矜貴嘅燕窩添

9) 壽包 (@hk$15)

-我哋又想試埋佢哋壽包
-size未至於好大..........但肯定有拳頭咁大
-蓮蓉幼滑,甜度適中...........只喺個包實咗少少,不夠鬆軟

10) 合時果盤
-西瓜甜,哈蜜瓜爽

 11) 杏仁奶凍

-再送來幾碗杏仁奶凍比我哋試吓
-杏仁很濃,奶味都香.......很滑.........可能雪柜溫度低咗少少..........所以我嗰碗有少少霜

後記

1) 好多謝pr公司嘅邀請.........今晚嘅菜式都比較清怡健康.........大廚調味手勢唔重手........啱帶有老有少來食飯