上海榮華川菜館@觀塘 - 爆客成迷

上海榮華川菜館

地址 : 觀塘崇仁街15號地下

電話 : 2341 0583

website : www.shwingwah.com
消費 : $100/head (ie total $680)
純個人評價 : fair


sep 27, 13............7人來dinner.........共叫咗 :

1) 花雕醉雞 (hk$68)
-花雕味都出,雞肉入味
-嫩滑度1般咁啦

2) 銀芽鱔糊 (hk$85)-芽菜超多到蓋住晒d鱔肉
-芽菜微爽,鱔肉都切得大,但個汁太多


3) 酸辣湯 (hk$52)-都好多料,如果酸度強番d會好味d


4) 上海粗炒 (hk$49)-油膩度可接受
-但粗麵腍咗少少,無彈性
-味道又唔夠濃,又無鑊氣


5) 奶油津白 (hk$68)-佢嘅奶油顏色比較深,而且超泛濫,味道濃味,食友笑言有點芝士味添


6) 小籠包 (hk$32)-呢個喺全晚最好味的
-皮薄,佢唔喺湯汁多嘅style......反而大大舊肉,很鬆,有點鮮味,juicy,仲有少少酒香添


7) 糖醋排骨 (hk$68)-呢個1上枱比佢嚇1嚇
-d肉連泡油都無,好似直接放落鑊炒就算
-個汁又比較稀.........醋味又不夠
-喺1碟好唔稱職嘅糖醋排骨


8) 時菜獅子頭 (hk$68)-肉鬆度都合格
-菜都幾少,全碟份量偏少


9) 椒鹽排骨 (hk$68)-肉炸得乾咗d,所以有少少"鞋"身同乾
-1碟得2塊,份量有點少

10) 香煎鍋貼 (hk$39)-個底都有好靚嘅金黃色
-熱燙
-不俗

11) 3鮮炒年糕 (hk$49)-年糕質地軟糯
-調味適中,可以的

12) 豆沙窩餅 (hk$32)-入口不算油膩
-外表小挺,豆沙清甜

 

後記1) 牆上見到2位很有地位嘅食友真跡


2) 呢度位置有點僻.......但仍然好爆人因為米芝蓮名氣關係............所以就算訂咗位...........都要人齊先入得.........食完就要快快走