2010年5月25日 星期二

麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵@天后 - 中式麵食新大陸

地址 : 天后電氣道74號B地下
電話 : 2989 1638
消費 : 詳情如下
整體評價 : fair與good之間

1st visit    
ot完,miss咗去做運動嘅時間,所以mar 09,10嚟食吓雲吞麵 :

1) 祖傳鮮蝦雲吞麵 (hk$25)
-為了不想影響麵質,所以速速影完即刻食
-個麵好爽彈吓,但又唔多覺鹼水味(有機會比帶胡椒粉味嘅湯底蓋過),掂喎
-不過麵嘅份量好少..........唔多肚餓嘅我都好有衝動叫多碗..........不過最後都打消咗
-雲吞有4小粒,蝦肉很爽,有少少豬肉咁啦,不過要挑剔吓喺雲吞摺疊位嘅皮喺輕微硬咗少少
-個湯底都鮮味,不過就略嫌有胡椒粉味,所以個湯底越飲越有辣兒



後記
1) 每張枱面都有介紹麥兆記喺邊個~~~~

2) 已經走咗2次無做運動..........下個禮拜1定要去番~~~~

2nd visit
apr 10,10嚟食埋個撈麵先 :

1) 牛筋牛腩撈麵 (hk$45)
-先喝1啖湯,胡椒味當然仍在,但似乎輕手了,起碼無越飲越辣嘅感覺,有改善
-再食個麵,鹼水味不多,差唔到要食到尾先食到些少鹼水味
-唔腍,但亦唔爽,不過也有些少彈性
-牛筋夠味又入味,又滑又腍,呢個好
-不過牛腩嘅肉就微微實了,不鬆,味道是沒問題的

 

4 則留言:

  1. "不過麵嘅份量好少".....Can force you to eat less. ...Not bad. J/K
    I do think that it is difficult sometimes to have wonton in HK if you want to eat more and 2 bowls are just too much.

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  2. 我覺得貴左d囉...

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  3. 私下覺得麥兆記嘅雲吞同水餃麵嘅水準係全港知名雲吞麵鋪中最好嘅, 水餃, 雲吞, 湯底都係一級水準, 特別係佢嘅麵, 幼身而彈牙, 可能因地點唔係最旺嘅地區啩, 佢賣$25-碗係最平嘅一間.

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  4. 終於見報啦

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