天膳@銅鑼灣 - 室溫壽司

天膳

地址 : 銅鑼灣渣甸街渣甸中心12樓

電話 : 2882 2107

消費 : $155/head (ie total $310)
整體評價 : fair與good之間 

mar 29, 10,2人來lunch,叫咗2個自選10件壽定食 : 

1) my自選壽司定食 (hk$140)

i) 前菜

-不嬲都唔鍾意食醃物,無食到

ii) 蒸蛋

-好滑,有蛋香,裡面有冬菇,白果,魚片,雞肉 

iii) 10件自選壽司

-成張紙,好多嘢揀,不能重覆

-我要咗海膽,帶子,油甘魚,3文魚,剝皮魚,深海池魚,鰤魚,大toro,中toro同蔥碎魚腩卷

-帶無諗過喺輕燒過面嗰款

-味道無問題,只喺同友人覺得魚生溫度好室溫,平時食到的通常都會帶點涼快的 

iv) 麵豉湯

-味道正常

v) 甜品

-我揀咗綠茶雪糕,奶味重過綠茶味,也ok的

 

2) 友人的自選壽司定食 (hk$140)

i) 前菜

-友人也不食醃物的 

ii) 蒸蛋

-意見如上 

iii) 10件自選壽司

-其實友人嘅選擇同我差不多,只喺換咗牡丹蝦同鰻魚,無要到剝皮魚同鰤魚啫 

iv) 麵豉湯

-意見如上 

v) 餐飲

-友人揀了熱咖啡

 

後記

1) 今次出門時間太急,所以唔記得帶相機............少有地無相睇~~~我自己睇呢篇都好唔慣

2) 當食到室溫壽司時,都唔同平時食到嘅微凍感.........有次問咗殿堂食友.........原來喺日本,正宗嘅壽司嘅魚喺室溫,因喺新鮮捉,而且只用1日,明天有多就唔會serve客........而且舊飯喺攤咗1個時間...........真喺好想去佢介紹嘅日本壽司舖試1下~~~

 

點樣去???

1) 坐mtr銅鑼灣站.........f出口

2) 向左手面望就會見到紅van停泊嘅細街..........向呢條細街行入去

3) 不停向前行..............起碼要過咗1/2

4) 見到有座builing有好個水牌............呢座就喺

5) 望入去就喺渣甸中心大堂