麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵@天后 - 中式麵食新大陸

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麥兆記(祖傳)廣州雲吞麵

 

地址 : 天后電氣道74號B地下

電話 : 2989 1638

消費 : 詳情如下

整體評價 : fair與good之間

1st visit    

ot完,miss咗去做運動嘅時間,所以mar 09,10嚟食吓雲吞麵 :

1) 祖傳鮮蝦雲吞麵 (hk$25)

-為了不想影響麵質,所以速速影完即刻食

-個麵好爽彈吓,但又唔多覺鹼水味(有機會比帶胡椒粉味嘅湯底蓋過),掂喎

-不過麵嘅份量好少..........唔多肚餓嘅我都好有衝動叫多碗..........不過最後都打消咗

-雲吞有4小粒,蝦肉很爽,有少少豬肉咁啦,不過要挑剔吓喺雲吞摺疊位嘅皮喺輕微硬咗少少

-個湯底都鮮味,不過就略嫌有胡椒粉味,所以個湯底越飲越有辣兒

後記

1) 每張枱面都有介紹麥兆記喺邊個~~~~

2) 已經走咗2次無做運動..........下個禮拜1定要去番~~~~

2nd visit

apr 10,10嚟食埋個撈麵先 :

1) 牛筋牛腩撈麵 (hk$45)

-先喝1啖湯,胡椒味當然仍在,但似乎輕手了,起碼無越飲越辣嘅感覺,有改善

-再食個麵,鹼水味不多,差唔到要食到尾先食到些少鹼水味

-唔腍,但亦唔爽,不過也有些少彈性

-牛筋夠味又入味,又滑又腍,呢個好

-不過牛腩嘅肉就微微實了,不鬆,味道是沒問題的