錦日本料理@九龍灣 - 都可以試吓ge

錦日本料理

地址 : 九龍灣淘大商場2期地下G208-209店
電話 : 2796 4428
消費 : $106/head (ie total $320)
整體評價 : fair與good之間

上星期6(dec 15, 07),3人來晚飯,我請客,叫咗

1) 迷你烏冬
-個烏冬未至於好彈,連埋個湯底,合格有餘

2) 炸生蠔 (4隻)
-友人話好有蠔味,但我只嫌個皮炸得厚咗同硬咗d d
-個人還是喜歡銅鑼灣的xx吉列專門店,但價錢就貴好多
-呢個價錢有呢個質素已經好唔錯啦

3) set b餐
i)海膽三文魚飯
-海膽每件size小巧,試咗1小”舊”,難得無”劫”味,都甜,好新鮮
-三文魚就嫌切得太薄,欠缺口感

ii)迷你烏冬

4) set c餐
i)香菇汁春菜
-面撒上木魚絲,好惹味,而個菜連埋d汁,是1道不錯的前菜

ii)辛口炒牛粒
-聞說不錯

iii)雜錦吉列
-有1隻蝦同2隻帶子
-據說個蝦新鮮同帶子有鮮味

iv)迷你三文魚飯
-同樣三文魚切得太薄

v)迷你烏冬

5) 雜錦天婦羅
-有4隻蝦,2件南瓜,1件紅蘿蔔,1件矮瓜
-個脆漿薄,入口唔油,隻蝦仲幾新鮮,南瓜亦不俗,有質素
-要讚個蘿蔔蓉放入個豉油時,撲出好濃嘅蘿蔔味

6) 三文魚茶漬飯
-呢個喺後期先落單,但就等咗大大話話>20分鐘先有得食
-個賣相將wasabi放置碗邊好特別
-d三文魚剛剛熟,所以1d都唔鞋,又無腥味,個湯底撈埋wasabi落去,帶d辣,但唔夠鹹味,要+豉油

7) 芝麻布甸
-淨個布甸嗰part已經出芝麻味,混埋個好”杰”身個黑色芝麻醬,仲出添,只是個芝麻醬質感粗”鞋”咗d
-整體不俗

後記
1) 其實d材料都好新鮮,只是唔喺每個煮法都咁有水準,但個天婦羅真喺唔錯

2) 但出菜速度真喺有待改善,佢都幾多客,友人訂咗位同埋食早小小,否則就要勁排,但樓面連埋老闆都喺得3個人全場飛,佢哋真喺忙到團團轉

3) 呢餐嘅背後有個小小笑話

- 友人 : “你有無去過淘大嗰頭食飯呀?

- 我 : “少d喎,德福同megabox就有”

- 友人 : “我帶你去鴉……………咁你咪可以有新食評寫囉”

- 我 : “嘩,唔該晒喎………咁幫我諗”

- 友人 : “嘜說話鴉………….佢好抵食架………$38/定食”

- 我 : “lunch先至喺咋呱”

- 友人 : “唔喺,夜晚都有…………咁你請囉喎?”

- 我咗幾秒 : “……….ok啦…………”

- 友人 : “佢哋有個$180嘅2人餐架………同埋佢哋嘅燒窩烏冬都好味,但食完都唔飽………”

- 我 : “咦………你頭先sell我佢好抵食格?????我先請你咋喎”

- 友人 : “呵………唔喺……….我話比你知佢有d咁嘅嘢啫”

去到嘅時候,雖然無叫到$180的2人餐,但佢地都無叫到$38嘅定食囉………….唉…………誤墮騙局添………….下次我1定要屈番佢先得


點樣去???
1) 坐mtr九龍灣站a出口

2) 坐升降機落到地下…………轉後………有個藍球場

3) 只得單程窄路直去…….後來見到足球場……..繼續直去

4) 左手邊會見到牛頭角下邨嘅食肆

5) 見埋呢塊牌……..之後轉左…………

6) 見到呢塊牌………keep住向左行

7)見到紅綠燈…………過馬路……..靠左

8) 咁就到咗淘大商場……….入去直行再直行