三囍店@粉嶺 - 意外收穫 (closed)

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三囍店

 

地址 : 粉嶺聯和墟街市3樓5號舖

電話 : 2683 2866
消費 : $70/head (ie total $910)
整體評價 : impressed

 

好耐無見友人,突然約我聽晚去食飯,我只問咗喺邊度等就算,無問到食邊間,因對佢有信心。原來呢度只喺開咗個多星期啫,jun 07, 09嚟,友人訂咗14人,最後實際喺13人...........所以以下份量並非例牌,食咗 :

1) 例湯 (送)

-好足料,有好多豬骨,我諗喺西施/蝴蝶骨之類........仲有雞腳同冬瓜添

-甜,我飲咗2碗,應該無"師傅"因我就算食到尾段都無不良反應

-當時我好肚餓,所以我就"匹"咗舊骨食,好嫩滑
-因為友人喺熟客,該店總共送咗3大兜比我哋飲.......我哋都無side到人哋嘅心意,飲清
-呢個例湯掂喎

2) 蒙古佬烤羊扒

-醃得夠味
-個羊好有羊味,但唔"so",所以我就估表面"痴"住嘅好似喺孜然,有d都連住d羊膏
-肉質唔算好嫩滑,不過唔乾唔"鞋"
-都幾唔錯吓

 3) 江西烏糟雞

-雞蒸得好滑,幾有黑椒味,好夠味
-除此之外,仲有紅棗,蔥,薑同蓮藕片同蒸
-個蓮藕片爽口,大家都幾鍾意食裡面嘅蓮藕.......我都喺,因佢會無嘜黑椒嘅味道

4) 虎門煎鹹鮮

-大家都讚佢煎得好靚,好完整
-肉唔喺好鹹
-其他友人都好落力咁夾因比較香口,但我對魚類普通

5) 河源客家燜豬肉

-好惹味
-豬肉鬆,無實同"鞋"

6) 5味醬燒牛肋煲

-個酸味出d,辣就唔多辣,只可以叫惹味
-有溫溫嘅牛味,肉質都腍.........食完都想再食
-底下墊有椰菜等

7) 煎釀豆腐

-豆腐嗰部份無嘜突出..........但個肉就估唔到食到有梅香鹹魚味........不過又搵唔到佢個踪影

8) 上川島燜雜魚

-唔知入面混有幾多款魚
-我隨意夾咗1條食....ok
-不過魚我好普通......所以無食多條
-涼瓜都入味

9) 蒜蓉番薯苗

-話喺有機番薯苗

-正常,炒到小挺身,少少爽口

10) 虎門蒜香煎鱭魚

-排到成個扇形

-呢個醃得鹹咗少少.........但都食到有魚嘅鮮味

-友人話魚肉好滑

11) 生力大啤 x 4 (送)

-雖然有成13人,但主力都喺4人隊,所以我估計我都飲咗1枝左近...........連埋友人帶來嘅1枝紅酒,我又飲咗1杯..........食完呢餐,都有輕微酒意

後記

1) 放有2盤魚

2) 今餐好抵食

3) 近全部嘅菜色味道都叫濃味..........最清淡就喺個炒番薯苗啫........不過又唔會過鹹

4) 老細之1話佢哋嘅招牌菜有10幾個,下次可以嚟試埋佢

5) 初時我見老細等人好熱情咁招呼友人.........仲握晒埋手添..........之後都有同哋握手。又間唔中嚟吹吓水..........敬吓酒..........原來有個老細喺友人太太嘅細佬

6) 食完飯後,友人們都好鼓勵我去考埋個試佢...........我會比番d時間落去先考試...........