Su Casa Chilean Oyster Bar@銅鑼灣 - 1/2價蠔優惠

Su Casa Chilean Oyster Bar

 

地址 : 銅鑼灣新會道2號2樓

電話 : 9468 8030

消費 : $340/head (ie total $3,400)

整體評價 : good

 

因為想食1間cake shop嘅朱古力蛋糕,所以揀咗呢間唔收cut cake費又喺附近嘅餐廳。而且之前已食過佢嘅姐妹店(casa fixx),嗰時都想找機會試埋呢間。又碰啱佢6月份食蠔買1送1,所以更+鎖定目標,jun 17, 09,10人嚟,叫咗 :

1) coffin bay (澳洲) x 4 (買1送1,hk$35/2隻)

-我第1隻食呢款先,這個脆

2) tasmania (澳洲) x 6 (買1送1,hk$35/2隻)

-聽店員建議,第2隻先食呢個,因個味道會濃過coffin bay

-因為呢個月份應該喺澳洲等產地當造d,所以選了2隻都喺來自澳洲

-呢個嘅海水味重d,但唔會好甜

-張相上1/2(4隻)喺coffin bay,下1/2(4隻)喺tasmania

3) white pearl (法國) x 4 (買1送1,hk$60/2隻)

-呢個喺我最後嘅1隻,因蠔太濕,我體質所限唔可以食太多,已比初時計劃嘅2隻食多咗1隻.........返到屋企就知道3隻都有少少事...........hahaha,所以下次都喺keep住食2隻就好收手

-呢個喺我嘅target.......雖然唔喺爽/脆,但個甜度明顯比之前嘅強

-張相順時針開始,1,2喺south africa rock,3,4喺tasmania, 5-8喺white pearl

4) south africa rock (非洲) x 4 (買1送1,hk$35/2隻)

-食友話呢個掂

5) fine de special (法國) x 2 (買1送1,hk$40/2隻)

-食友話ok啦

6) pan fried crab cake w/cocktail sauce x 2 (@hk$90)

-呢個好有蟹嘅鮮味,所以都唔多洗點旁邊嘅sauce,肉質喺好1絲絲集埋1齊,而唔喺啖啖肉嗰隻

-無裡面無嘜點溝其他嘢,所以質地會比較軟身,但就啖啖都喺蟹肉,無花巧,無取巧
-大家都好鍾意,所以食完1個之後再encore多個

7) razor clam x 3 (@hk$60)

-好大隻,上枱時就聞到好香呀...........

-有彈性

8) baked escargot x 2 (@hk$80)

-薯蓉好香牛油味,隻田螺熱辣辣,回味

-所以食咗1客之後,反正唔夠分,所以叫多1客

9) us manila clams in basil white wine sauce (hk$140)

-sorry張相out out哋focus,因嗰度幾暗吓

-煮得剛剛熟,所以好嫩亦甜

10) oyster soup x 3 (@hk$50)

-中"杰"身,亦有蠔味,不過裡面無蠔肉

-但大家口味並非1致,部份食友就喜歡另外嘅紅椒魚湯

-我就話2個各有特色,但我就會投呢個1票

11) red bell pepper fish soup x 3 (@hk$50)

-呢個質地同上面嘅蠔湯差唔多
-鮮味普通,但個味道就喺同蠔湯/其他熱門嘅湯款截然不同

-以前喺佢大坑嘅舖飲過,不過嗰時喺用海鮮,濃味d,aftertaste亦好強,所以覺得呢個遜色d

12) 蒜蓉包 (hk$30)

-上枱時,食友們萬眾期待咁,但竟然佢地話最普通嘅1味包就整得唔多好食

-我就無食到

13) risotto w/black truffle (hk$180)

-幾有菇味,個飯帶有硬性,好有咬口,但又唔喺好硬,難得

14) linguini w/duck liver et wild mushroom x 2 (@hk$150)

-意粉亦有al dente.........有肝味,但喺姐妹店食過,更濃肝味,所以呢個可以更濃

-再encore嘅第2碟嘅肝味就大大-少,還是第1碟好d

15) aust grain fed pork rack bone-in (hk$200)

-so far我都好似未試過有咩餐廳嘅厚切嘅豬扒喺ok,咩黑豚豬都唔掂,"鞋"/實到飛起........不過好可能喺我唔肯比$$$$啫.........hahahaha

-呢個肉質好鬆,亦見佢白晳晳色,食其原味,很也不錯

16) chilean sea bass w/fish sauce (hk$180)

-sorry張相out out哋focus

-好厚肉,煎出嚟嘅效果足証時間掌握得好好,絶對無老到,保到juicy,又無腥味

-魚肉1瓣瓣,嫩,又結實,gd

 17) aust rack of lamb (@hk$240)

-煎得好靚,中間仲有嫩粉紅色,所以1定無老到

-我連芥末/薄荷啫喱都無用到,淨食原味

-只喺無咩"so"味啫.........呢點差咗d

18) us prime rib eye steak (@hk$260)

-唔"un",但好牛嘅食友就覺得牛味未夠

19) tiramisu (hk$50)

-可以啦

20) creme brulee x 4 (@hk$50)

-不愧喺該店之寶,面夠脆,蛋夠滑

-本來叫咗3個都唔夠,追+1個

21) warm chocolate pudding x 5 (@hk$55)

-本來叫3個,甜魔嘅食友又點會夠呢.......+追咗2個

-個流漿度都夠,雪糕亦唔錯

後記

1) 之後仲喺呢度食埋外來嘅朱古力蛋糕(呢晚嘅真正主角........下1篇就會介紹)...........呢個構思(1石2鳥)雖然喺我諗出嚟,但都好多謝另外2位攪手先可以集夠10人試到咁多嘢..........好多謝你哋嘅幫忙........咁先成事

2) 店內setting

3) 多謝食友帶來1枝白梅酒.........呢度免收第1枝開瓶費

4) 當晚嘅服務亦好好.........只喺出主菜嘅速度真喺好慢.........令食友有少少鼓噪

 

5) 店員好留意食物安全,見我哋食完第1round生蠔,要食熱食.......就同我哋換晒d碟.......當知道我哋食食吓熱食,又會食第2round生蠔,都不厭其煩同我講: "記緊食完第2round之後,叫我哋換碟",仲要我提埋其他食友

 

點樣去???

1) 假設你坐mtr銅鑼灣站............渣甸坊出口............之後轉右

2) 行到去個corner位有間雪糕店xx dolce.........之後轉左

3) 不停向前行............向利園嘅方向進發

4) 不停向前行..........經過埋利園.........去到街尾(希慎道).........見到對面喺aia plaza

5) 過馬路............左手面為以前嘅pret a xxxxxx............向前行..........經過咗新寧道.........開平道

6) 第3條街就喺新會道.........轉左............有堆綠van(去碧瑤灣)

7) 向前行就喺

8) 大廈門口