Orange Tree@soho - 1嚐荷蘭菜心願

Orange Tree
 

地址 : 半山蘇豪些利街17號地下 (近摩羅廟街)

電話 : 2838 9352
web site : www.orangetree.com.hk
消費 : $310/head (ie total $625)
整體評價 : excellent

呢間荷蘭菜餐廳,我已經想嚟好多年,aug 08, 08,2人來食dinner,叫咗 :

 

1) 麵包(免費)

-皮脆,麵包鬆軟,只可惜唔夠熱

2) garnaaltjes (north sea shrimps w/cocktail sauce, crisp garden greens and whole wheat toast)

-waitor介紹了3款具荷蘭特色嘅前菜,另外2款為炸牛肉球同black mussels

-此乃荷蘭入口之蝦米仔, size好細,小透明,非我哋嘅米飯食到乾晒嗰隻,亦唔似杭州菜嘅蝦仁咁爽。配以cocktail sauce,我同友人各自有自己嘅形容,佢話有d酒味,我就覺得有d麵豉味,但點都好,我哋都覺得味道唔差

-附上4塊好脆嘅全麥多士,用嚟墊住蝦仔嚟食,即刻多咗重鬆脆嘅口感
-好特別嘅1道前菜

3) seared scallops wrapped w/parma ham, pomelo salad and kaffir lime leave dressing

-2粒帶子好大粒,拍得住上次去友人屋企食嘅北海渡帶子,亦有鮮味,肉結實,因只喺煎吓,時間應該唔長(唔洗驚,又唔會唔熟),所以仍保持鮮嫩,無老到

-另外包住佢嘅parma ham,就比到鹹香味,底層嘅柚子肉同西洋沙律菜,+埋帶荔枝香味嘅dressing真喺令到呢到菜有好豐富嘅味覺享受

-雖然呢道只喺正常嘅西餐菜色,但整體配搭同味道都較荷蘭蝦仔出色,我哋1致好欣賞

4) lamb fillets and eggplant baked in puff, pastry on creamed leeks and rosemary jus

-waiter另1推介,其實佢仲介紹生牛肉tartar都好出色,不過非我哋杯中茶

-其實令我好想嚟呢間餐廳全因為呢道菜,吸引我嘅原因喺酥皮內包住4條羊柳同矮瓜,好特別嘅做法,所以我對佢充滿期望

-個酥皮薄,但可惜唔脆,矮瓜份量比我想像中少,但個羊柳中心部份呈粉紅色,真喺好嫩滑,1d”鞋”嘅感覺都無,有羊味但唔"so"

-個白汁大蔥蒜夠creamy

-另再有1兜白汁焗薯片,都好味

-如果1個人全碟食晒,都幾heavy,味道唔差,但就無我想像中咁好

5) poffertjes (dutch coin size pancakes) w/vanilla ice

-waiter又1推介,問佢除咗呢個甜品之外, 仲有無其他特色甜品,估唔到佢話無,咁緊喺聽啦

-每個pancake size只不過喺大個$5銀少少,但每個都暖熱,又夠牛油香,友人仲食得出牛油嘅小鹹味
-配以dreyxx'x嘅vanilla雪糕

-呢個第1次見同食嘅甜品好好味,再encore多個我都得呀~~~

6) 意大利無氣蒸餾水 (500ml)

-唯1 1點就喺無tap/ filter water供應,有d掠水
 

後記

1) 店內setting

2) 全晚嘅菜色味道好得,所以我哋2人都好滿意

3) 服務好好,亦無介紹錯菜色比我哋,解釋亦詳盡,全塲得1個侍應/經理因客人不多,我嗰晚(由我入去到我走)連埋我呢張都喺得3枱客,無翻過枱。其實以佢個味道同服務質素,應該好多客先啱,唔知喺唔喺位置太隔涉/僻之故

點樣去???

1) 中區行人電梯...........不停上,不停上

2) 去到堅道之後,再用電梯上午

3) 上多2段............左手面會見到1個專賣烤雞店........呢個路口向右行出去

4) 用樓梯上就喺