微熱山丘@soho - 夏顏鳳梨酥

微熱山丘

地址 : 中環贊善里8號地鋪
電話 : 2812 1299
營業時間 : 10am - 6pm
website : www.sunnyhills.com.hk
消費 : hk$190/ box (10 pcs)
純個人評價 : good

 

oct 25, 14 (sat)..........食飽lunch散步嚟到...........買咗 :

1) 10個裝 (hk$190)
-得2個sku..........我揀咗細嘅10個裝...........另仲有15個裝
-我都喺之前同事買回來做手信時食到..........先認識呢個牌子.........同我鍾意嘅日出都同樣喺土鳳梨所做,菠蘿蓉唔死甜,帶點點酸...........味道自然好多
-佢個外皮很滿牛油味........都鬆,菠蘿蓉喺1絲絲,好fiber look
-shelf life只有3個星期
-價$$$$都貴架...........友人講喺台灣價嘅1倍..............所以如果自己或朋友去開台灣買到返嚟...........就唔洗捱貴價喺香港買

後記
1) 店內環境............清靜又寬趟

2) 每個入內嘅客人都可以有熱茶1杯同鳳梨酥1個 (正貨size)...........就算食過唔買都無問題.............所以個operating cost都好高...........個茶仲可以refill........好好坐..........我同友人們吹到有客排隊先走

3) leaflet內對鳳梨酥嘅介紹 :
"微熱山丘的鳳梨餡1直是風味獨特,夏顏更只以6,7,8月採收的鳳梨熬煮再低溫熟成入餡,盛夏熾烈的陽光使土鳳梨的風味更奔放,而漫長的製程則更使風味更顯濃郁"

"盛夏的鳳梨餡滋味醇厚,因此酥皮精選法國aop產區認證,而且產量稀少的echire頂級奶油,百多年的傳統小農生產製造,質地細緻,天然,溫柔的奶油,隱約含著棒果香味,搭配盛夏完熟節鳳梨餡,使微熱山丘鳳梨酥 - 夏顏散發無可比擬的迷人風味"