順德公漁村河鮮酒家@佐敦 - 魚類出色

順德公漁村河鮮酒家

地址 : 佐敦衛理道8號地下
電話 : 2572 1843
消費 : 95折後hk$270/head (ie total hk$1,900)
純個人評價 : good

2nd visit
dec 07, 13.......7大2小來dinner..........共叫咗 :

1) 小食
-青瓜清脆.........1d都唔辣

2) 野生天麻蟲草花燉大魚頭湯-細 (hk$240)
-要訂枱時留埋
-唔油,很濃天麻嘅藥材味,鮮甜
-很足料, 有天麻,薑,魚頭,雞腳,蟲草花等
-呢個湯都幾有料到...........平時我1早1晚都覺得個頭有點飄浮/旋
-但之後嘅早上起身.........沒有呢種飄浮感.............變得精神爽利
-原來我有頭風重嘅問題..........以後都要定期飲呢個湯

3) 手打鯪魚肉釀辣椒 (hk$88)
-很油亮..........今天走運..........我食到嘅青椒1d都唔辣........很爽甜添
-鯪魚肉質地對辦..........帶點彈口............不削亦唔實
-gd

4) 野生西江魽魚
-熱騰騰的用煲上...........魚肉炸過後..........仍很乾爽.........外表無潮咗
-相信條魽魚好大.........大大舊肉,有彈性添..........juicy

5) 順德金牌銅盤蒸污糟雞-1/2隻 (hk$128)
-上枱後店員先會界開個錫紙面
-有酒香.......惹味
-雞肉嫩滑.........只喺稍欠肉質啫

6) 薑蔥煲仔煎焗魚腸 (hk$98)
-呢個雖然無賣相..........但有味道
-魚腸又長又大..........唔會切到碎濕濕
-因為有乾蔥,蔥段,洋蔥爆過起薑..........裡面嘅魚腸,魚什索盡其香氣
-又1d都唔腥喎..........好得~~~

7) 懷舊大良炒鮮奶帶子蝦粒 (hk$118)
-都叫做炒得滑..........不過唔喺出色...........因沒有推出層層叠嘅texture
-奶香味唔突出........另帶子有點煙韌..........並非爽口
-ok啦

8) 籠仔梅菜蒸菜心遠 (hk88)
-很香梅菜味..........梅菜並沒有死鹹
-菜心大大條.......爽脆
-不俗

9) 陳村特色炒米粉 (hk$78)
-呢個米粉仍舊炒得好好........乾爽之餘...........又唔油...........仲好有質感........1d都唔腍..........如果佢喺pasta.........可以叫al dente.........hahaha
-配料都唔少,有紅蘿蔔絲,蔥段,瘦肉絲,白芝麻等
-調味得宜,唔重手..........所以我都有encore

10) 馳名中外大良雙皮奶 x 8 (@hk$21.8)
-呢個我相當期待...........因2年多前去過偉晴街嘅總店...........當時食唔到呢個名物..........有點遺憾
-呢度都搶手架...........所以寫菜時就要留埋...........當然訂位時留埋更佳啦
-所謂嘅雙皮唔明顯............普通滑..........有奶香味.......但唔喺我想像中咁濃郁
-見人寫話好甜.........我又唔覺喎..........以我食甜嘅標準 (比1般人偏甜少少)........甜味只喺中等啫
-整體可以咁啦

11) 大青島啤酒 x 2


後記
1) 友人有華員會咭...........所以有95折............不過總店就無呢個折扣優惠

2) 我第1次嚟呢間分店...........我覺得面積, 環境, 衛生都比總店好............而且望番總店嗰次嘅record........呢間嘅用油量好似少d~~~~~味道上2間都相若

3) 呢間同樣爆客............所以唔可以食完喺度吹水