中國芳@葵芳 - 餞行局

中國芳

地址 : 葵芳興芳路223號新都會廣場5樓511-530號舖

電話 : 2410 1833
消費 : 折扣後$133/head (ie total $1,600)
整體評價 : fair與good(價$$$$)之間

mar 23, 12............12人嚟dinner..................叫咗 :

1) 雞絲粉皮-正常,不過個sauce太過泛濫了


2) 鎮江糖醋小排骨 (hk$48)
-肉質不算鬆,但幸好有我最愛的鎮江醋
-勝在入味


3) 干扁4季豆
-這道很難失手
-不會過油,睇碟底就知炒得乾爽
-肉碎夠味
-不錯

4) 4季炒和菜戴帽 (hk$72)
-好少見和菜戴帽喺會跟薄餅
-所以我無夾到薄餅嚟食
-夠味,可能因為預咗要配薄餅啦
-味道都不錯喎


5) 上海炒年糕 (hk$70)
-ok的,略嫌少少個年糕切得薄咗些少,所以軟腍咗d


6) 江蘇鹹蛋蝦球 x 2 (@hk108)
-1上枱就已聞到鹹蛋香,又冒有熱煙
-見到碟底乾乾淨淨,沒有mess up,已知個鹹蛋炒得好好,全部"痴"位d食材
-鹹蛋黃算幼滑,不過佢嘅鹹香帶唔起蝦球嘅鮮味,因為隻蝦根本無味,所以幫佢唔到
--隻蝦體積咁大,全身"痴"滿鹹蛋黃,食晒成隻都幾膩吓,兼且蝦肉又無嘜味
-我寧可隻蝦細隻d喇,但要有味
-所以我最後只幫到大家照顧d翠玉瓜


7) 重慶水煮羊肉 (hk$88)
-對我嚟講有點辣,但對正常水準嘅水煮系列嚟講,佢就唔夠辣了


8) 無鍚灌湯小籠包 x 2 (@hk$42)
-因唔喺趁熱食,試唔到真章
-但我入口時都算多湯汁,不差


9) 北京炒拉麵
-拉麵炒耐咗少少,否則麵質會煙韌d


10) 2蝦鍋鎉豆腐 (hk$76)
-因為+有蝦籽,所以鮮味度幾出,零瀉好味


11) 炸菜肉末 (hk$78)
-我同叉子燒餅麻麻哋friend
-所以只"匹"咗少少個炸菜肉末食,普通
-不過其實我個人對炸菜肉末都喺麻麻哋


12) 揚州蘿蔔絲酥餅 x 2 (@hk$27)
-個酥皮都合格,內面的蘿蔔絲蓉都清甜

 

13) 峨嵋龍眼包 (hk$32)
-好特別的名字,裡面無龍眼,只有免治豬肉同薑啫
-個包軟熟,個餡夠味,薑味溫和,也不錯呢


14) 火腿花卷
-這個無試到


16) 霸王雞
-見到呢盤嘢,只喺淺嚐咗1件雞肉啫
-小雞件經炸過,入口小脆,惹味,所沾到嘅辣味唔重


17) 片皮鴨
-普通



18) 高力豆沙香蕉 x 12 (@hk$8)
-個蛋白炸得唔夠鬆
-但整體味道喺合格得
-最後因有食淨嘢............因唔喺每個食友都照顧到1粒............所以問責制嘅時間又來了...........我建議叫這個甜品,所以我就再食多1粒



19) 拔絲蘋果 (hk$48)-本來每人1/2件.........反正唔喺每個食友都食,所以我就食咗1整件
-個拔絲外表整得幾硬淨,而且喺浸忌廉汽水
-蘋果入口仲有點質感


20) 拔絲香蕉 (hk$48)
-又食埋食友嘅quota,食咗1整件
-香蕉就喺腍,勝在同個拔絲嘅硬脆做成大contrast

 21) 棗泥鍋餅 (hk$40)
-ok的,棗味有,不過甜

22) 煎8寶紫米 (hk$42)
-又煎得幾好手勢,不會太厚,所以可以煎到外表夠脆
-呢個廚師喜歡+椰絲花生,平時比較少見到呢個配料

後記

1) 因為有ae白金咭,所以12內有75折...........即喺多過12人就唔會有扣

2) 因為食友要暫別去西班牙.............所以攪手笑稱這個喺送食友嘅歸西局..................hahahahaha.................3個月之後,食友好快就會番嚟............到時又可以攪回歸局了~~~~

點樣去???

1) 葵芳站 d出口