天香樓@尖沙咀 - 豪1豪

天香樓

地址 : 尖沙咀柯士甸路18號C僑豐大廈地下

英文地址：

Shop 1021A, 1/F, Elements, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui

電話 : 2366 2414
消費 : $750/head (total $6,030)
整體評價 : fair (價$$$$因素)與good之間

有朋自遠方來............mar 21, 12.........8人來dinner...........叫咗 :

1) 醬鴨 - 中 (hk$188)
-從表面睇落有點風乾feel
-肉質結實,唔乾,裡面的肉呈粉紅色
-但味道上又未見特別吸引

 

2) 醉鴿 (hk$168)

-酒味不算強,亦唔多夠入味


3) 肴肉 - 中 (hk$188)

-味道正常,ok的

4) 馬蘭頭 - 中 (hk$148)-水份不太多,但又唔喺乾
-幸好麻油香味出,不錯

 
5) 龍井蝦仁 - 大 (hk$448)
-的確比平常到的蝦仁大隻,爽口
-龍井味都喺弱
-侍應建議要蘸1個特製嘅醋,用上幾款醋,+糖去煮
-但醋嘅本味比較搶,蝦仁自然都唔濃鮮味,所以之後我都無點醋嚟食


6) 生泡鱔背 - 大 (hk$398)
-侍應建議趁熱食
-表面薄脆,入口暖熱
-個汁唔過"杰",味道濃郁
-整體味道都唔錯


7) 煙薰黃魚 - 中 (hk$1,080) 
-魚肉嫩滑,juicy,有鮮味,煙薰味出,唔over
-的確幾好味,可惜真喺好貴
-侍應都喺建議可蘸附設嘅醋同食

8) 咸肉塌菜 - 大 (hk$338)
-咸肉份量比想像中多,無過鹹
-而塌菜唔算多

9) 炒蟹粉 - 大 (hk$2,088)

10) 淨麵 x 4 (@hk$30)
-本想叫蟹粉伴麵............但侍應建議人多,分開叫,比逐碗計嘅蟹粉伴麵抵食
-我很想全碗麵可以比蟹粉蓋過..........所以叫咗個大炒蟹粉
-很多蟹膏,但覆蓋度未夠勁............原來每人分到1/2碗麵都太多............要做到蟹粉好澎湃嘅效果...........最多每人1/3碗麵就差唔多
-都喺建議+醋同食
-+咗醋嘅蟹粉份外甜,鮮味唔算重
-麵上色,帶彈,唔會過腍

11) 生果酒釀丸子 (送)
-酒釀味唔夠

 

後記

1) 店內環境

 

2) 所有菜味道合格有餘,有1-2道菜都好..............不過個價$$$$$真喺好高...............相對下,味道未見超班................叫做見識過呢間老字號............可惜並非喺佢最有口碑嘅光輝時間來幫襯

3) 服務喺很好的

4) 這裡有最低消費...........$500/人

點樣去???

1) 佐敦站 d出口


2) 出嚟之後........轉左前行

3) 去到corner位嘅bossini............轉左前行


4) 要行到街尾.............有投注站前嘅斑馬線.............L形咁過斑馬線去斜對面


5) 之後向前行...........直至見到頭頂"原居民"嘅signage

 

6) 嗰個corner就轉右前行.............2-3分鐘左右.........對面就喺