江山笑＠金鐘 - 集體失望

江山笑

地址 : 金鐘金鐘道89號力寶中心1樓商場2B舖
電話 : 2810 6921
消費 : $105/head (ie total $525)

整體評價 : very fair

jun 24, 09,突然組腳嚟飲茶,5人叫咗 :

1) 豉油皇炒麵 (hk$88)

-1如以往我做晒功課先嚟

-但有2樣無咗(荷葉飯同銀芽炒麵),所以店員建議呢個(餐牌都無)
-麵小脆,但入口1d都唔熱......唔知喺咪等咗好耐先拎出嚟

-照推斷,趁熱食味道1定好好多

2) 金箔水晶蝦餃 x 5粒 (hk$57)

-本來1籠得4隻,但店員提議做到每人1隻,按比例收費

-賣相都幾名貴,但個皮就同平時食到嘅唔同,呢個咬落去似粉質,即無煙韌質感,個皮都幾唔掂吓

-裡面嘅餡喺正常

3) 鮑汁干炒牛肉河 (hk$98)
-夠味,牛肉亦滑,不過友人略嫌油咗少少
-呢個我就覺得不錯,起碼比起之前嘅2味好

 

4) 黑松燕窩流沙飽 x 5個 (hk$75)

-亦喺由1籠3個+到去5個

-黑松露只喺頂頭嘅1小片,都有菇味嘅

-裡面嘅餡都唔喺流沙,小甜

-普通

 

5) 帶子靚燒賣 x 5粒 (hk$57)

-亦喺由1籠4粒+到去5粒

-頂住嘅帶子片就真喺鮮甜

-燒賣只喺正常,但肉就唔多滑,不過有質感

 

6) 香滑紅棗糕 x 2碟 (hk$50)

-估唔到全餐最好味就喺呢個

-原來喺暖熱架喎,而且放低後就紅棗香味撲鼻

-顏色喺少混濁嘅暗紅,好厲害咁做到1層層,好滑,無渣

-打包咗1件比有友人食,但佢嚷住要我哋打包甜品比佢食

 

後記

1) 店舖好細.......裡面環境

2) 但個服務喺要讚,夠彈性,主動建議點心+到每人都食到1粒/個 

3) 今次帶同友人嚟食,但味道好1般,又唔平..........佢哋肯定食唔飽啦,真喺唔好意思~~~~我懷疑換咗大廚因為之前農曆新年時,有食友食過嘅荷葉飯都無咗,再之前有個食友嘅銀芽炒麵又無咗.........咁即喺換咗menu 

4) 去嘅時候...........被個舊同事撲埋嚟,差d被佢嚇死...........hahaha