澳門密密食/ feb 28-mar 01, 09 (part 1)

籌組咗5年光景,我哋呢5個人終於可以喺feb 28,09 1齊嚟馬交(不過都喺有1個要食宵夜時先join到)...........好開心,尤其我已經3整年未嚟過..............今次當然由我做飲食導遊

 

請坐穩船同食定消化餅先好睇落去............. hahaha........ let's get started(black eyed peas)!!

1) 馮記三盞燈豬腳姜

地址 : 三盞燈 (新橋)圓形地街市熟食檔

消費 : mop2.5/head (ie total mop10)

營業時間 : 9.30am-7.30pm

整體評價 : fair

 

feb 28, 09,4人到埗後嘅小食.........介紹友人呢檔嘅豬腳薑最出名,原來煲內順便用個薑醋汁浸其他材料...............估唔到佢地會揀另類嘢 :

1) 薑醋豬皮+粉腸

-薑醋1直都唔喺杯中茶因為太燥太補之故

-初時以為好似香港咁,浸夠就比2串你就喺

-原來會將之拆出,放入發泡膠杯仔...........可以食得斯文d

-因為豬皮仲有少少爽彈嘅口感........所以還好,但喺配以薑醋汁,個人覺得奇奇的

-輪到粉腸,粉腍嘅質感,就更+唔多襯薑醋汁

-我每樣食咗1件,就速速收手

-但話雖如此.........友人把汁喝下,就讚個汁有"杰"度,夠濃,不錯

-所以相信食番傳統嘅豬腳薑同蛋會出色d

後記

- 2位友人經過呢餐之後.........多咗個暱稱.........."豬皮"+"粉腸",hahaha

2) 雅馨緬甸餐廳

地址 : 三盞燈 (新橋)飛能便度街27號F地下

消費 : mop15/head (ie total mop61)

營業時間 : 8.00am-7.30pm

整體評價 : good 

feb 28, 09,4人嘅take 1午餐 :

1) 紫米豆漿+烏豆漿

-個紫米豆漿正如其他食家咁講,真喺好紫米味,好似飲緊紫米露咁,但如果甜度可以稍稍-d,就更+討好呢

-烏豆漿正常,微微嘅黑豆味

2) 瑤柱醬撈麵

-友人入到餐廳,就見到好多人都叫呢個,所以跟

-呢個亦喺好多食家都提名力讚

-入口好香,亦唔知喺邊度搵來鮮味
-總之大家都好欣賞

-麵質好似油麵咁,幸好唔會過腍

3) 椰汁雞麵

-個汁小"杰"身,都幾明顯嘅椰汁味

-最喜歡油炸鬼索咗汁,個雞肉可以啦

4) 緬甸撈麵(冷食)

-有花生碎,芽菜,芫茜,薯仔

-大家都好鍾意個薯仔,因又腍又有薯仔味

後記

- 友人笑言好想淨買個瑤柱醬當手信

 

3) 陳光記

地址 : 高士德大馬路

消費 : mop10/head (ie total mop40)

整體評價 : good

 

feb 28, 09,因為想食嘅豬腦麵要2.30pm先開,所以蕩吓蕩吓之天際,出現咗友人之前喺我本天書見到嘅燒味舖,爭持之下,決定入去打發吓時間 :

1) 黑椒燒鴨 (1/4下庄)

-皮薄脂肪唔多,肉質幾腍,嫩,肉理清晰

-個汁惹味,友人就話帶有黑椒味,有質素

-呢間就喺無期望下帶來少少驚喜

後記

- 第1次食到黑椒汁crossover傳統燒鴨

 

4) 東京小食館

地址 : 三盞燈 (新橋)嘉路米耶圓形地1號C

消費 : mop15/head (ie total mop63)

營業時間 : 2.30pm-1.00am

整體評價 : fair

 

feb 28, 09,4人終於等到佢開門,淺嚐咗 :

1) 炸大腸

-上面舖咗生嘅洋蔥幼絲

-入口就知全部已變成室溫,只食到喺曾經炸過,因為食到有微微"押"味,所以只食咗1小幼條

-sorry,友人請包底

2) 細枝汽水 x 4

3) 銅鍋豬腦豬什麵

-等咗好耐,明顯甩咗單

-豬腦喺好滑,儼如豆腐,但因友人從少就有個好廚師亞媽,所以覺得咁嘅做法太過簡單,建議先撲粉煎吓個腦,才放落湯

後記

- 因為要試出名嘅腦麵,我哋4個喺3盞燈區硬蕩咗1-1/2鐘..........所以都有些少失望

- 其1男店員態度麻麻..........有點不休做嘅樣子

5) 莫義記

地址 : 氹仔官也街9號

消費 : mop3/head (ie total mop10)

整體評價 : impressed

 

feb 28, 09,3名友人去買該店最耍家嘅甜品

1) 榴槤雪糕

-我就無試..........因已彈開幾1000哩喇..........hahaha

-友人話好正,相信喺好夠榴槤味啦(後來友人追至,同我講嘢,我都聞到榴槤味).........而且聽說食到嘅榴槤肉都搵咗熟嗰d,咁即喺甜啦

 

後記

- 我知道3名友人要去買榴槤製品.........我就自動疏散到安全位置

-多謝食友借來雪糕相1張

 

6) Bitter Sweet

地址 : 氹仔官也街27號

電話 : 2883 0289
消費 : mop32/head (ie total mop127)

營業時間 : 12.00noon-10.00pm

整體評價 : absolutely fair 

feb 28, 09,當見到柜子裡嘅甜品,霎是吸引,4人叫咗 :

1) 木糠布甸

-1篤落去就知好軟好軟嗰隻
-入口更覺好似食軟mousse嘅質感

-真喺唔知喺佢本身想喺咁定溶咗少少

-普通不堪

2) 朱古力mousse

-正常,當然唔會喺好濃嗰隻啦

3) 咖啡鮮奶布甸

-膠性幾重,魚膠粉應該落得唔輕,但面層嘅咖啡味頗重,不錯

4) 黑牛

5) 熱咖啡

後記

- 此店有每人1order嘅要求,1個tea set就當1個order,所以唔好諗住1個set2份食...........第1次喺澳門見到咁嘅要求..........當你全部行家都唔喺咁做時...........真喺要好有過人之處先得

- 價$$$$喺澳門嚟講都算幾貴...........如果交到功課還說得過............最弊佢做唔到