Epoch Coffee Bar@灣仔 - 朱古力甜品出色d (closed)

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Epoch Coffee Bar 

地址 : 灣仔永豐街12-14號
電話 : 3525 1570

消費 : $140/head (ie total $560)
整體評價 : average與good之間 

jun 02, 08晚,同另外3個食友嚟,主要食甜品,4人共叫咗 :

1) raspberry log

-普普通通,唔難食

2) chocolate orange saffron cake

-個面好metallic

-朱古力味唔重,我自己就覺得似蜜糖味多d,食友覺得似蜜桃味,所以甜少少
-如果唔當佢喺朱古力蛋糕嚟食,還可以,但食友就唔多欣賞

3) tiramisu cube

-好有咖啡味,內軟

-大家都認為幾唔錯

4) japanese puff

-內裡嘅餡就幾good,但個皮就唔多夠酥鬆

5) marble cheesecake

-正常貨,無嘜特別

6) 7 layers valrhona cake

-如上次1樣咁出色,其他食友亦1致公認掂同正

-sorry,張相out focus咗

7) chicken wings

-今餐唯1嘅鹹食

-d西芹好粗大

-個雞翼唔辣,有d墨西哥風味

8) epoch chocolate galaxy

-個結構好突出同複雜

-最面喺個朱古力撻,中間有塊好大同薄嘅蛋味脆薄片

-個撻皮好薄同脆,內裡嘅朱古力漿亦好軟,張力夠,塊薄片小脆同有焦糖味,又有牛油蛋漿味,好得意

-下面就喺雲呢拿雪糕同朱古力蛋糕

-整體個配搭好有創意,個擺法亦好似層層疊,有d似1個人頭戴帽咁

9) chestnut napoleon

-栗子混有酒咁,但就甜咗d

-正常

10) raspberry moelleux chocolate

-內裡嘅朱古力漿唔多流嗰隻

-1致認為唔多稱職

11) japanese composition

-個presentation好靚,尤其背後嘅屏風式焦糖,有甜味之餘仲有牛油嘅鹹味,出奇地好味

-反而個主角+起嚟食就麻麻尤其個淡忌廉好似同整體夾夾不入
-其他食友直頭比劣佢

後記

1) 店內個setting

2) 因為室內光線不足,所以批相唔夠實同sharp

3) 覺得4個人可以叫咁多個甜品,都好犀利吓。咁叫法,當然好難話個個都好味,否則個甜品chef個功力真喺出色到曉飛呢。但因為只喺朱古力嘅甜品有水準保証d,所以比唔到good佢

4) 想試嘅蛋糕都已經食得8899,只喺想試埋valrhona devil同eclair。事後同友人講開,佢話比我聽epoch嘅pianni都要試,咁即喺我可以嚟食多餐lunch/dinner啦

點樣去???

1)坐mtr金鐘站.........pp3出口

2) 出嚟轉右.............就會見到呢條永豐街

3) 向前面嘅小斜路行上去就喺