匠伊兵衛@尖沙咀 - 夜色迷人過食物

匠伊兵衛

地址 : 尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)28樓2801號舖

電話 : 2722 1009

消費 : $292/head (ie total $875)

整體評價 : fair(味道計)與good(以view同服務計)之間 

友人選了這間作bd dinner, aug 06, 10, 3人嚟,叫咗 :

1) 山葵茄子漬 (hk$70)

-呢個顏色呈紫藍色,所以賣相已不大吸引

-山葵味欠奉,只喺漬物1碟,充滿醃過嘅味道

-不大欣賞

2) 特選雜錦刺身 (hk$430)

-有3文魚,金目鯛,油甘魚,吞拿魚,牡丹蝦,海膽同赤貝

-全部新鮮,有水準

3) 日式海鮮意大利飯 (hk$100)

-見其or網業,claim自己意大利飯耍家,所以叫來1客

-完全lai嘢

-第1個汁很水,只能叫湯,飯沒有口感已是預咗

-海鮮有蝦,蜆仔,蠔同帶子,全部size不大,沒有質素因無味,尤其隻蝦嘅肉喺好霉的,相信喺溶雪過程過急

4) 長崎5島天婦羅烏冬-熱 (hk$110)

-有蝦2隻,脆漿不厚,也不油,只喺隻蝦無嘜鮮味,但肉質都帶點爽口的,已叫合格了

-個烏冬我就第1時間挾出去細碗,免個湯浸住個烏冬太久
-而個烏冬滑,也有韌性,但就不彈
-個木魚湯底味都幾索入烏冬度喎,初時仲以為個湯底會好鹹添,但淨飲1啖又唔鹹喎
-烏冬質素唔錯呢

5) 南瓜抹茶1000層派 (hk$40)

-份量真喺迷你得緊要

-南瓜mousse部份帶點酸

-抹茶味無嘜

-麻麻哋

6) 黑蜜葛切抹茶雪糕 (hk$40)

-其實有點似水晶粉

-個黑蜜糖,甜中有佢嘅香氣

後記

1) 祝友人生日快樂

2) 窗口位嘅view........同場仲+映幻彩fing香江添

3) 服務很好,換碟也密