2008年7月4日 星期五

Brasserie Le Fauchon@soho - 部份滿意

Brasserie Le Fauchon

地址 : 中環蘇豪伊利近街45號地下
電話 : 2526 8318
消費 : $90/head (ie total $360)
整體評價 : fair

2nd visit
jun 22, 08, 4人來食lunch,叫咗3個sets :

1) set lunch
i) 湯 : carrot clam
-個法包仲好熱,外脆內軟,掂
-個湯足料,真喺食到蜆肉,仲有鮮味嗰隻
-配以健康嘅沙律生菜+煙3文魚條

ii) 主菜 : pan fried sea bass
-件魚煎得剛身咗,所以食味大-,1般

iii) 甜品
-好的骰嘅蛋糕仔,幾homemade feel因質感都鬆軟,又有香而不太甜嘅caramel味
-如果面嘅波浪cream軟身d就更佳

iv) 餐飲

2) pasta set lunch
i) 湯 : carrot clam
-如上

ii) pasta
-喺自選肉類+配料+sauce+麵類
-選咗煙3文魚,西蘭花同椰菜花+basil tomato+angel hair
-我就好喜歡個sauce夠酸,但友人就嫌太酸

iii) 甜品
-如上 

iv) 餐飲

3) executive set lunch
i) 湯 : 龍蝦+蟹肉cream soup
-只喺飲到蝦殼同鹹味,但鮮味唔覺
-普通,還是carrot clam soup出色d

ii) 主菜 : lamb rack
-有羊味,但肉質唔夠嫩
-普通

iii) 甜品 : tiramisu
-另外有creme brulee
-個mascarpone喺屬於挺身d做法,所以芝士味都濃d
-雖然面層嘅可可粉濕咗,但都合格嘅

iv) 餐飲
 

後記
1) 店內setting

2) 以前嚟過,覺得味道同服務都好d


點樣去???
1) 中區行人電梯................去到伊利近街

2) 轉右.............行到街尾就喺

3 則留言:

  1. 份量多唔多呢 ? 如果一個幾大食的人計算...

    回覆刪除
  2. Thanks for yr sharing... have a nice weekend...la...

    回覆刪除
  3. o下? 得個 fair comment 咁慘? 我以前成日幫襯 (未加價之前) 佢個 set lunch,pasta 同 steak 唔係幾得,不過其他都算中規中距。

    回覆刪除