2008年7月6日 星期日

得龍大飯店@新蒲崗 - 懷舊順德菜


 地址 : 新蒲崗康強街 25-29 號地下
電話 : 2320 7020
消費 : $130/head (ie total $1,430)
整體評價 : good
 
jun 27, 08,11人來晚飯,叫咗 :

1) 金錢雞 - 訂
-訂咗6件,每人1/2件因知道會好肥
-但原來真喺夾住1片厚5mm嘅肥豬油,罕有地我將佢哋食晒因唔喺咬落去出晒油嗰d
-個肉部份喺唔知雞定鴨肝,滲有豐潤感,還有切得好薄嘅薑片,好刀功,所以只帶微微嘅辣味
-個醬汁帶甜,1齊食嘅味道喺多層次
-雖然唔多健康,但見識1次,在所難免

2) 鴨腳包 - 訂
-共3份,即12件
-唔知包住全舊用咗咩,但都幾硬身吓
-包住咗好多嘢,有膶,鴨腳.........
-只喺個汁又甜咗d,雖然接受到

3) 冬瓜盅 (細) - 訂
-終於嚟番味清淡d,過吓個味蕾
-清甜
-不錯

4) 紫羅牛肉
-賣相交到功課,味道正常,但未見突出

5) 砵酒焗桶蠔 x 2
-1桶得5-6隻,所以叫咗2碟
-上枱時有好濃嘅酒香
-桶蠔每隻好肥美,正

6) 山渣咕嚕肉
-肉鬆,但個人還是覺得灣仔生x做得出色1點

7) 家鄉鵝砵
-上面喺鵝件,下面就喺芋頭
-估唔到呢味最精彩喺芋頭,而唔喺鵝,因鵝就少"鞋",反而個芋頭炆到好粉腍,起晒沙,又入味
-大家都喺搵芋頭食

8) 魚湯蝦乾浸津白
-無影到相,兼且食得津白碎啫,但友人們話幾好食,見有d仲"畢"埋湯嚟飲 

9) 古法太爺雞-訂
-1隻
-但我哋唔好彩(因其他食家/食友都讚好),佢1上枱,就聞到燒燶嘢嘅味,後來友人開始食,就話喺佢
-我試完之後都覺得唔掂,煙燻味中有燶味,又鹹,所以所有人都投以劣評

10) 西米糕 - 送
-賣相唔討好,但味道唔差

11) 綠豆沙 - 送
-食到好homemade feel,夠時間,又唔會太甜,絶非欺場貨,足料,有臭草但落得唔多
-所以見有人唔食,又比我掃埋


後記
1) 店內無境可言,好爆人吓

2) 此店好老字號,有成40年,但咕唔到佢哋嘅點菜紙喺日日出,因上面每個餸有編咗星。友人問伙計呢d星星問題,原來佢哋按每日客人落單次數嚟編幾多粒星,幾有系統同現代嘅管理概念

3) 如果唔喺碟太爺雞失手,今晚肯定perfect,全民舉起拇指
  

點樣去???
1)坐mtr黃大仙站.............再轉搭的士($16),死喇好似仲未比番$$$$友人添~~~

12 則留言:

  1. Deli Prince Club 美味少爷7/06/2008 7:18 下午

    dining experience in tak lung is always good.

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  2. 轉完再轉,真係幾遠下喎

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  3. 金錢雞舊同事請食飯食過一次,肥得好恐怖,但係因為同事請食飯,唔好意思唔食,諗起食完之後,塊肥豬肉好安祥咁住左響自已條血管,而家重可能未搬走既時候,都有 d 恐懼。 呢間野大名聽過好耐,不過地方偏遠,都係遲 d 至算

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  4. 大姐,而家搭的士起錶要 16 個大洋呀!

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  5. d餸菜又真係好傳統喎,相信都幾好味!

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  6. 好吸引,好有特式,但價錢又實唔實惠呢?

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  7. Deli Prince Club 美味少爷7/07/2008 5:42 下午

    yes, several times already.

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  8. 除o左頭一款得人驚d 之外,樣樣都好精釆咁喎,尤其掛令芋頭,舊時o向尖沙咀厚福街成日都叫到呢味野,好惹味!

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  9. 其實交通方面唔一定要依賴港鐵! 因有好多巴士都到倒! 隧巴有111經過;而且有好多巴士穿梭東西九!

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  10. Deli Prince Club 美味少爷7/10/2008 1:48 上午

    of course not. for most restaurants, they should have at most several signature dishes. there is no need to try all dishes, it is not wise enough, even for tak lung.

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  11. 賣相好有水準啊...

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  12. Actually the place is quite good and value for money !

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