Hayashi Japanese Cuisine@銅鑼灣 - 樓上居酒屋

Hayashi Japanese Cuisine


地址 : 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓
電話 : 2836 3800
website : www.hayashi.hk

消費 : hk$265/head (ie total hk$1,060)
純個人評價 : fair與good之間

jun 25, 15 (thu)............4人來dinner......................叫咗 :

1) 前菜 + 茶$$$$ x 4 (@hk$40)
-呢個喺fix cost.........相信唔食,唔飲都要收...........因為佢叫附+費
-不過好彩佢2個前菜都稱職............雖然唔清楚知道喺有咩材料.............但調味剛好..........個上湯啫喱有鮮味

2) 冷豆腐 (hk$40)
-豆味都濃,ok滑
-有木魚絲,蔥花,+埋醬油, 不錯

3) 涼拌水菜 (hk$55)
-正路
-最欣賞喺個器皿

4) 豚肉沙律 (hk$100)
-佢嘅生菜,青瓜,全部好清新..........爽脆帶甜
-豬肉原味.........全瘦
-味道主要嚟自個芝麻醬
-好清爽又健康

5) 燒魚鰭 (hk$60)
-無諗過燒魚鰭即喺燒魚乾
-又燒得乾身,軟身.............1d都唔硬...........帶甜,有鮮味
-蘸沙律醬食
-好味

6) 櫻花蝦土鍋飯 (hk$180)
-佢有土鍋飯系列
-揀來櫻花蝦............需時,所以侍應最先落咗呢個order
-附上1碟漬物
-個飯1開蓋,就飄出溫和嘅鮮味
-侍應會幫忙分成4碗
-個飯真喺好清,只有櫻花蝦同1小撮毛豆............所以味道都要靠吓個漬物...........佢哋又唔喺醃得好鹹/濃味
-個飯軟熟,帶點黏

7) 日本炸雞.長州雞 (hk$100)
-再試吓佢個炸雞............又想同韓國嘅橋村比較
-佢個炸得剛剛熟.........very marginal
-不過個外殼都喺無橋村咁明顯薄脆
-nothing can compare...........只喺ok啦

8) 豚肉溫泉蛋飯 - 大 (hk$100)
-因為reliable嘅食友讚無得頂..........所以喺我今餐飯嘅target
-大嘅有4舊豬腩肉..........細嘅喺1舊大豬腩肉
-可惜我唔好彩,今晚嘅肉質唔多鬆軟

9) 天婦羅湯烏冬 (hk$150)
-再試吓佢個湯烏冬...........揀來天婦羅
-我哋唔喺即刻食...........可能有少少影響咗個烏冬嘅口感
-不過重點喺個天婦羅........有秋葵, 蝦, 鮮冬菇, 番薯, 南瓜等............我食咗秋葵同番薯............個番薯粉甜...........好濃番薯味..........好有質素

後記
1) 地方好簡約,無嘜裝修...............侍應唔喺無禮貎.............不過比較cool