地址 : 灣仔皇后大道東183號合和中心地下
電話 : 3971 3280
純個人評價 : good
jul 8, 15 (wed)..........2人嚟lunch................我叫咗 :
1) 3 deli set (hk$98)
i) 2 x 冷盤
-揀咗和風醬汁涼瓜厚燒玉子同野莓醬汁拌西瓜
-個玉子嘅醬汁唔多,只喺表面,碗底好乾淨............只喺微凍.........而且味道輕手,唔喺惹味濃郁嘅和風汁
-蛋亦唔滑,不過未至於蒸到"鞋"身..........裡面有苦瓜粗粒.............簡簡單單樸實嘅味道..........幾住家
-而個西瓜清甜多汁涼快,佢個野莓醬顏色好似西瓜,所以唔多影出...............但就明顯有berry嘅酸味,也有甜意
-配以少少feta cheese,松子,rocket leave............呢個組合好新穎...........喺個feta cheese麻麻哋夾.............不過得咁少當點綴吓,無嘜影嚮
ii) 1 x 熱盤
-揀粟米汁烤甘筍甜薯
-經焗過後..........個汁都"杰"身起嚟...........所以薯番同甘筍都沒有好濕咁被浸住...........都幾似原身焗咁
-個薯番略為少乾身............不過勝在綿同甜
-甘筍都甜,自身水份比薯番高d...........所以都不錯
iii) 湯
-呢個喺昆布湯,+咗唔少蔬菜粒,椰菜等
-清得嚟又夠味
iv) 飯
-揀咗10穀飯..........仲可以揀白飯/麵包
-呢個10穀飯粒粒分明............無過腍...........亦唔喺硬
-好味又有營養
後記
1) 店內環境
2) 我本來對cafe muji無期望............所以出嚟見佢煮法咁少油...........調味輕手...........食材配搭亦見新意..............幾喜出望外
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