大眾緣素食@西環 - 私房齋

大眾緣素食

地址 : 西環德輔道西347號地下A鋪
電話 : 2857 1918
消費 : hk$188/head (ie total hk$1,710)
純個人評價 : fair與good之間

jun 13, 15 (sat)...........9人來dinner............book咗食私房菜 :

1) 私房齋 x 9 (@hk$188)
i) 蟲草花冬瓜
-呢個喺冷盤
-冬瓜都煮得入味
-個組合同凍食,都幾有創意

ii) 番茄蘆薈
-呢個都喺冷盤
-個汁喺好濃縮嘅橙味..............味道好似兒時飲嘅橙味維他命水/丸
-蘆薈凍凍哋,又有橙甜味,組合新穎

iii) 炸素蠔
-應該喺酥炸腐皮卷..............不過我望番無嘜印象..............都唔太sure有無食過呢!

iv) 芋絲卷
-呢個好多人食過,都話好實好難咬............裡面喺芋絲
-我懷疑有番炸................否則唔會咁硬實
-而且又無醬汁............所以太乾

v) 蜜味紅菜頭片
-呢個仲暖熱
-薄切,好似厚身薯片,鬆脆
-有撒上蜜糖之類............所以甜甜蜜蜜

vi) 松子松露杯
-呢個餡味道無問題
-敗筆喺個威化筒............可能太早匹咗d餡入去.............個威化筒潮咗............又煙韌...........又好似有點"益"............所以大家都放棄咗個威化筒

vii) 燉椰青湯
-個湯好熱好熱
-因為原個椰青咁燉,好清甜,惹味
-料有冬菇, 杞子,蟲草花,薑等

viii) 西瓜炒蓮藕
-好有新意,從未食過炒西瓜
-因用埋白肉部份,所以帶點爽口
-略嫌獻汁"杰"咗d

ix) 法海小棠菜
-正路

x) 素版胡椒豬肚湯
-無諗過已經有個燉湯,會再嚟個湯
-佢個味道又真喺好似胡椒豬肚湯,只喺無豬肚啫
-佢+咗唔少白胡椒,中芹,酸菜,腐皮等...........所以又濃味,亦中辣
-當日天口都幾熱吓.............飲完呢個,即刻又興過

xi) 炒飯
-好似,味道唔重手.............不過未夠乾爽/粒粒分明

xii) 椰汁糕
-個星形 (我又想講粗口........XDD) 椰汁糕味道都ok...........不過配籃莓醬汁..........味道怪怪的,唔夾

後記
1) 環境好簡陋...........但都算多客

2) 佢嘅菜色組合幾有新意.............味道上ok的,只喺有1-2道失色咗...........但價$$$$上好經濟吓...........交咗功課了

3) 店方見我哋食得7788............想話炒個咕嚕之類............我哋因自帶咗蛋糕嚟.............所以叫佢唔洗喇

4) 無+1