老金煎餅
地址 : 中環威靈頓街83號地下及地庫
電話 : 2568 82481) 老金煎餅 (hk$30)
-我無喺北京食過呢種煎餅,所以知道呢間新店,賣北京地道小食,所以好有興趣嚟試吓
-種頪唔多,鹹味有4款,甜味有2款
-好好諗吓後,最後揀咗老金煎餅
-餡料有自家製醬料,辣椒醬,南乳醬,香菜(ie 芫茜),黑芝麻,京蔥,雞蛋,薄脆
-要求小d辣椒醬
-麵粉其實有4種選擇 : 綠豆粉,紫米粉,小米粉同蕎麥粉
-本來想揀小米粉,點知佢嘅所有麵粉sold out,只有蕎麥粉剛調好,所以只用蕎麥粉了
-送上來是10分熱燙,熱到我想抛開佢.........只可以用指尖捉住個餅,好厚身
-個皮帶煙韌,熱氣將蛋香攻出,香氣撲鼻,要讚個薄脆下得不少,又大塊,唔會碎濕濕..........重點喺的確+明顯脆身,1d潮都無
-裡面有咁多款醬料,所以味道1定豐富又惹味,但略嫌d醬惹味得嚟,有點搶喉,甜度高咗d
-因為之前個lunch好full...........+上又early dinner...........所以我食唔晒..............帶佢回家再食.........回家後,個紙袋外面無霉無油因個袋內做咗層膠coating
-下次可以試吓個烤鴨煎餅
後記
1) 店內環境
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vKqgaw6XS1UEpuTS5pfAOxJ7hTHroVr1XpP4O9UgLY-oyvn5yDWwaDP8fdLDTNvAORHTrTu7WzbpbH96FrkeqOsGEhLPEO7jiRUSP3iy5f0Z_1BTCXYKyl9h6V23hhwCeoS_zSAGNA65ysg_-9_jFQSheKOQqY=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uYUm8OCG-6-ekRaQHGa1S6EveHopUdQZZhVdpCKjC7vrSu7Dxp3gqNKq_NC3XRIrQIgPNsPG8xfE64BkgX0Dfo8X8-I977pnyBFFaxPqHEALNDeosxjJ2RyFPkIgRnJTbfFvF-K2WUzl1IKH7UcoHwjP5YLzk=s0-d)
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![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uvv8V88x6P6zhuJ5cHx8bcno_LSoogWHzEnM7DAcRYuycDm_Vhm_E6HFL_bcZTtbeodxaz37GfFVjRuw1FDpMppghHK_YI-bQdOYiKTqr_v3hRiDksUb-CdjnhHWhkMvzElhvboDo907jbEravcJwlxQQJyY14=s0-d)
2) basement有個座位區,不過我無落到去............只坐咗喺bar table食
2) basement有個座位區,不過我無落到去............只坐咗喺bar table食
這間店近期係開飯網好人氣~~
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