杭州酒家@灣仔 - 熱鬧生日飯

杭州酒家

地址 : 灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓

電話 : 2591 1898
消費 : $350/head (ie total $4,550)
整體評價 : fair與good之間

3rd visit

dec 19, 12.............13人來dinner.............叫咗 :

1) 素鵝

-味道正常
-因為遲咗去到,謝謝食友留起前菜比我...........又借埋相比我用...........many thx~~~~

2) 燻魚-入味,肉鬆

3) 涼拌馬蘭頭

-爽口,有麻油香
-不錯


4) 醬油鴨

-似風乾樣,很入味,有點醋鴨味

5) 炸響鈴

-很脆呢,唔油膩

6) 炸臭豆腐

-喺我碗小雜錦內發現到佢,omg~~個人極之抗拒
-都唔知佢有無contaminate其他前菜添呀
-我將佢留到最後,鼓起最大嘅勇氣...........蘸咗好多甜醬............咬咗1丁丁點.............有點燶味,又帶少臭.........oh,叫咗放過入口.........唔鍾意............餘下的放棄了~~~

7) 龍井河蝦仁

-蝦仔爽滑,有點鮮味
-不過龍井味都喺唔覺

8) 楊梅酒 x 3杯

-無諗過1杯會斟得咁滿,只試吓飲咗好少
-每杯有3粒楊梅
-聽說酒精度好高,難怪入口咁烈酒味啦
-淺嚐可以了

9) 蒓菜魚丸

-以前食過佢嘅魚丸,但唔知咩叫蒓菜
-細長形,有點似茶葉,入口滑潺潺的,質感有點似煲到軟身嘅海帶,好特別
-原來佢喺杭州西湖特產
-湯底鮮味,唔重手
-而魚丸仍舊保持水準,乒乓波咁大,很滑,帶點fluffy,中間有點似豆花添

10) 寧式鱔絲

-鱔肉結實,幼條,調味適中,唔重手
-好味

11) 刴椒魚頭

-呢個可以好辣,如果你食埋辣椒seeds,真可以令你辣到跳舞
-不過條魚無嘜味,又唔鮮,又無魚味
-又唔喺蒸得滑

 

12) 東坡肉 x 4

-呢個都喺呢度嘅名物
-1兜已分好4件,就個皮嘅顏色嚟睇,很夠色,果真濃油赤醬,肥膏都唔算誇張(因已出晒喺個兜底),肉很鬆
-個汁無偏甜,不過就好肥吓
夾在麵包中食,-少肥膩感

13) 炒冬筍

-佢嘅筍又脆又無渣,亦無1陣我唔鍾意嘅"筍"味,有質素
-+上醬油嘅調味下,好味
-豆苗都很嫩,有油香

 

14) 富貴雞

-雞肉有點老
-肉絲同菜絲墊於雞下
-近底部份(很多醬汁)比較鹹

15) 肉絲炒年糕

-年糕煙韌,比較清淡

16) 小籠包 x 3

-皮唔厚,頂位唔硬
-肉很鬆,湯汁中等

17) 高力豆沙
-唔甜,ok的

18) 煎8寶飯

-薄身,軟糯有咬口,都唔甜
-入口唔油

19) 酒釀小丸子 x 3

-呢個唔夠酒糟味,不過桂花香就好出
-唔太甜

 

後記

1) 祝食友生日快樂

2) 嗰晚好爆場............整體調味手法唔偏甜............不過個人希望可以甜些少

3) 多謝食友homemade芝士蛋糕仔助慶


4) 更多謝另外食友花咗45mins排隊買當人氣店嘅macaron請我哋食..........真喺又出$$$$又出力呀~~~~10分多謝晒呀~~~~

5) 食友嘅手信 - 酒心朱古力
 

 

 

點樣去???

**其實坐叮叮喺最近............個站喺軒尼斯道官立小學附近

1) 坐mtr去灣仔站.............a3出口........轉左.......過馬路

2) 向前行

3) 去到街口.........背脊喺大有商場..........過2截馬路

4) 之後望右.........見到呢個莊士敦道嘅路牌.........過2截馬路(但就唔洗過埋去到工商銀行嗰截)

5) 轉左.......向前行

6) 無幾耐........頭頂就見到m記嘅signage

7) 旁邊嘅呢座大廈就喺,另1入口亦可以去灣仔道嗰個