粵@北角 - 可以1來

粵

地址 : 北角城市花園道9號城市花園酒店1樓

電話 : 2806 4918
消費 : 8折後$205/head (ie total $1,650)
整體評價 : good


dec 01, 12............8大1小人來dinner..............叫咗 :

1) 蒜泥白切肉 (hk$68)
-無諗過咁的骰精緻,亦同平時舖平嘅蒜泥白肉賣相好唔同
-初時大家都認唔到喺我哋order嘅蒜泥白肉
-可能捲起上碟,份量顯得過份精緻
-因為薄切,軟身,1啖放入口,如同無物
-全件最有口感就喺.條青瓜條
-面頭嘅醬唔重蒜味

 

2) 脆皮素鵝 (hk$68)

-是1件普通嘅素鵝

3) 雪嶺紅梅映松露 x 4 (@hk$85)

-呢個喺名物,所以1定會叫
-面嘅魚塊焗到很脆身,又熱騰,呢個做得好出色,外表乾身,帶脆,裡面魚質結實又juicy,而個黑松露嘅香氣自然,不濃郁
-花膠比較少,以幼弱嘅露筍作點綴
-底下就喺3層顏色好鮮艷嘅上湯蒸蛋白,蒸得好滑
-橙紅色喺因為+咗紅蘿蔔汁
-青綠色喺+咗菠菜汁
-白色就喺原味
-主要都喺食到上湯味
-果然不錯

4) 竹笙上素 (hk$)

-正常,幸好玻璃獻汁不過多

5) 柚子脆蝦球 (hk$158)
-1客2件
-脆漿薄,
-蝦亦唔覺有鹼水味,肉爽結實,只喺略嫌無嘜鮮味
-個柚子汁唔會好"杰"身,不是淋上蝦球面,只置於底下,將整腍隻蝦嘅影響-到最低

6) 龍井茶皇燻雞-1/2隻 (hk$188)
-呢個顏色好夠,好吸引
-個皮帶點甜,似豉油雞,又有些少燻味,只喺龍井味唔覺,不過我都預咗,因為平時嘅龍井炒蝦仁,蝦仁嘅味咁清,龍井味都很淡,何妨呢隻雞有豉油呢種咁重味嘅材料喺度,喺正常賽果
-雞肉嫩滑


7) 師傅炒飯 (hk$168)
-很夠色水
-入口又唔會好鹹,味道帶小許辣,不過這點落單時,侍應都已經提過我哋,我呢d食唔到辣嘅人士,都覺得好輕手,反而增+咗惹味度同個性
-飯雖然炒得粒粒分明,但略嫌油亮咗d,濕咗少許


8) 魚蓉魚湯稻庭麵 (hk$148)
-除個飯嘅份量比較正常之外,其他的未免太精巧了
-所以要+碼
-很奶白嘅魚湯,調味不重手,味道自然,魚味中等
-而個稻庭麵很滑,腍身,對我嚟講缺乏了咬口
-仲有手打鯪魚滑
-清清哋,又無油,很健康

9) 鮑汁荷葉飯 (hk$168)
-呢個荷葉飯反而比之前嘅師傅炒飯乾身
-夠色,不過荷香欠奉,荷葉似乎喺賣相而已


10) 柑桔楓葉酥 x 3 (@hk$34)
-原來menu有點改動,沒有腰果酥了
-所以叫來柑桔酥啦
-入口暖熱,酥鬆,唔乾身,中間嘅橙紅柑桔chewy,味似涼果嘅9製陳皮味,所以not my tea~~~

11) 栗子蓉西米布甸 x 2 (@hk$34)
-焗到表面微焦,亦見到唔少西米,很對辦
-入口都ok香,中間嘅栗子餡都多,唔過甜,味道自然

12) 蛋白杏仁茶 x 2 (@hk$38)
-以杏仁味嚟講喺合格的,因杏仁茶喺生磨,有杏仁末於底,杏味自然,唔淡,唔過甜
-但作為1個蛋白杏仁茶嚟講,呢個喺無水準嘅出品,因為蛋白還蛋白,杏仁茶還杏仁茶,2者沒有融合,所以質感上丁點"糊"感都無

後記

1) 祝友人生日快樂

2) 店內環境


3) 恒生信用咭有8折