北園酒家@中環 - 食友開年飯

北園酒家

地址 : 中環域多利皇后街5-8號鴻基大廈1-3樓

電話 : 2526 3163
消費 : $285/head (ie total $3,135)

整體評價 : fair與good之間 

好耐都無同過呢班食友開飯了..........feb 10, 11, 11大1小來dinner, 叫咗 :

1) 燕窩奶皇流沙桃包 x 2 (送)

-大家喺呢度攪局就喺因為呢個奶皇流沙包

-現店方送來2籠

-我哋反傳統,先來食流沙包先

-流沙程度強烈,有奶皇的香甜,不過就唔多覺得有燕窩的存在

2) 脆燒5層肉 x 2

-呢個做得好好,因為個皮好脆,肉亦夠鬆,脂肪同肉相間

-無諗過呢度嘅燒肉咁有水準

3) 蜜汁叉燒 x 2

-這個也做得不錯,夠蜜味

-肉鬆化得嚟,亦有肉質
-這裡的燒味師傅很不賴呢

 

4) 柑桔蜜燒鱔 x 2

-又1佳作

-個鱔表面燒得好脆,難得喺裡面無乾到

-調味帶小甜

-gd

5) 玉帶賽螃蟹 x 2

-這個炒成1大塊,食友話因為廚子炒的時候不夠慢,所以炒唔到1片片有層次的出來

-而且食友話呢道菜要比好多油去炒先得

6) 鮮果咕嚕肉 x 2
-ok啦,1見到個醬咁水,就不會寄予厚望了

7) 大海斑2味 x 2

i) 野菜炒斑球 x 2

-斑片肉質結實,亦有魚味

-炒得也香

ii) 生炆頭腩 x 2

-呢個嘅獻就"杰"咗少少

8) 瓦撐頭抽走地雞

-頭抽味不夠入味,充其量都只喺停留於表面

-食友均稱上次在其中1食友家中homemade的豉油雞好食好多..........可惜上次我錯過了

9) 砵酒焗珍寶蠔 x 11

-因為每碟嘅份量都好多

-呢個時候,大家都爭住要食細隻的

-我嘅呢隻算喺中型啦

-外脆,裡面juicy,不過蠔味不重,所以不夠切合蠔嘅主題

10) 蘇小妹熬骨 x 2

-這煲骨油得很,油量之大,好似喺個小湯咁

-肉質很實

 

11) 糯米飯 x 2

-ok,沒有過腍,但也唔夠挺口

 

12) 石頭唐生菜 x 2

-這個做法很少食到

-味道不會過濃,菜很脆,新鮮

13) 紅豆渣咋 (送)

-ok的

14) 杞子桂花糕 (送)
-ok啦

15) 生果盤 (送)

-生果都幾甜

 

後記

1) 先多謝2位食友嘅打點,先可以有咁低嘅最低消費嘅房咋

2) 店內環境

3) 我哋每人都帶咗少少甜品.........開餐前嘅1st round