澳門久別遊 - feb 26-27, 11 (飲食篇)

都已經有成8個月無回鄉............feb 26-27, 11...........友人book咗望廈賓館嘅deluxe房因普通嗰隻full晒..........1間房屈咗4個人

1) Aurora

地址 : 氹仔廣東大馬路澳門新濠鋒酒店10樓

電話 : 853 2886 8868

website : www.altiramacau.com

消費 : mop208/head (ie total mop830)

整體評價 : fair

feb 26, 11,我哋第1站先去食lunch...........叫咗4個2 courses set lunch :

1) 2 courses set lunch x 4 (@mop188)

i) 麵包籃 (免費)

-先食grissini,都脆,而且舖滿芝士幼粒碎,味道不錯

-之後試baguette,因唔熱嘅關係,變得普通

-再食煙肉扭條,又喺唔熱關係,所以質感頗"un"吓

-之後我無再食其他的了

-如果以1間星級嘅餐廳嚟講,呢個麵包籃叫唔合格

ii) 挪威3文魚蘋果沙律

-原價mop118

-大家都無諗過喺3文魚還3文魚,沙律還沙律

-我哋叫呢個都喺想食沙律,誰不知沙律份量咁少

-其實佢應該改名做挪威3文魚伴蘋果沙律先啱

-味道無咩問題

iii) 栗子意大利寬麵

-原價mop128

-寬麵嘅質感ok,因肯定唔腍

-個菇汁都濃,但鹹味就over咗,好彩我哋4人分食,否則1個人獨自處理,就好難清碟

iv) 龍蝦湯燴墨魚汁意粉

-原價mop128

-但凡食有墨魚汁嘅菜式都要預咗食到嘴又黑,牙又黑,有點halloween feel的,所以1路食,1路望到對面友人嘅嘴臉都好好笑

-除咗墨魚汁外,仲有橄欖油,撈均先食,咁個意粉先會夠味

-個汁有鮮味,但唔喺好濃鮮嗰隻,鹹度呢個就剛好了

-蝦肉都爽
-呢個就不錯了

v) 煎日本鱈魚柳

-原價mop188

-伴菜好似清-咗d

-魚肉嫩滑,juicy,都不錯的

vi) 澳洲牛頰肉伴紅酒汁

-原價mop228

-牛頰肉炆得夠腍,肉質沒有霉晒,有牛味

-幾好

vii) 雅支竹,火腿,磨菇薄餅

-原價mop138
-pizza喺薄,但涼得好快

-個artichoke喺醃過的,所以個人麻麻哋

-都喺鍾意有菇嘅嗰幾塊

viii) 軟心朱古力餅

-原價mop88

-上枱時都feel到散發出嚟嘅熱氣

-好濃朱古力味,中間嘅流心程度都ok啦

-又配以雪糕球同香蕉片

ix) 意大利軟芝士蛋糕

-原價mop68

-除咗tiramisu外,仲有生果杯

-味道正常,tiramisu都喺無酒味

後記

1) 店外+內環境

2) 佢嘅lunch質素,坦然有點失望............事後見到有人寫佢嘅sunday brunch會好好多,好似喺攞星嘅關鍵..........真喺等我試晒澳門d target後,諗吓番兜嘅~~~~

2) Dairy Queen

地址 : 大三巴街19C號國匯大厦地下E號舖

電話 : 853 2883 9889

消費 : mop15/head (ie total mop60)

整體評價 : absolutely fair

feb 26, 11,4人嚟食雪糕,終於搵到了.............叫咗 :

1) 芒果杏仁暴風雪-細 (mop15)

-因有promotion,可獲+1款配料,友人揀來腰果

-友人話1d芒果味都無

2) 奧利奧暴風雪-細 (mop15)

-因有promotion,可獲+1款配料,我都喺揀來腰果

-味道除咗牛奶味之外,oreo味都唔多覺

3) 士多啤梨華夫暴風雪-細 (mop15)

-因有promotion,可獲+1款配料,友人揀來腰果

-味道都好貫徹始終,只得奶味

4) 士多啤梨朱古力暴風雪-細 (mop15)

-因有promotion,可獲+1款配料,友人揀來腰果

-味道都好貫徹始終,只得奶味

後記

1) 相信最gimmick就喺攪完出嚟嘅頭20秒,倒轉杯暴風雪,佢喺唔會跌落嚟啫

2) 不過勝在$15有咁大杯,抵食

3) 興二夾餅小食

地址 : 新馬路白馬行國華戲院商場地下

電話 : n/a
消費 : mop3/head (ie total mop12)

整體評價 : fair 

feb 26, 11,4人再搵2nd round tea.............叫咗 :

1) 夾仔餅 x 2 (@mop6)

-都多人等架.......乖乖的排隊,等咗5分鐘左右啦

-所以每件都喺新鮮出爐,熱哄哄的

-質感鬆脆,薄,所以密度不高

-同港式嘅夾仔餅比,港式喺比較實在,我都喺喜歡港式嘅實在夾仔餅,可能習慣咗啦

-此夾仔餅店可以叫多奶,多醬,不過就要+點$$$$

4) 韓國魷魚大王

地址 : 新馬路白馬行國華戲院商場地下

電話 : n/a

消費 : mop7/head (ie total mop28)

整體評價 : fair 

feb 26, 11.........友人忍唔住燒魷魚嘅香氣.............買咗 :

1) 燒魷魚 (mop28)
-魷魚軟熟,不過鮮味同惹味度都唔濃

5) 8

地址 : 葡京路2-4號新葡京酒店2樓

電話 : 853 8803 7788

消費 : mop440/head (ie total mop1,760)

整體評價 : impressed

 

feb 26, 11..........我1到咗澳門,就打來book位同菜式........自從睇咗專業食友寫嘅1篇blog,這裡是這次trip嘅重點.........4人來dinner.............叫咗 :

1) amuse bouche

-雖是送的餐前小食,但味道1點都唔馬虎

-個米兜又薄又鬆化

-裡面嘅榨菜肉絲帶點惹味,不辣,鹹度適中

2) 法國鵝肝金$$$雞 x 4 - 訂 (@mop28)

-無我想像中咁好,可能喺因為最底嘅燒肉,肉有點乾實

-蜜味度不差的

3) 椒鹽龍脷仔 (mop68)

-可以肯定大廚嘅炸功了得,好鬆,入口1d都唔油

-只可惜個龍脷仔本身調味不重手,單靠附於表面嘅椒鹽碎,所以味道上幫不了多少

4) 廣東式炒龍蝦 - 訂 (mop980)

-很特別同有創意嘅煮法

-+有蛋同豆豉去炒

-好濃豆豉味,但絶不死鹹

-龍蝦沒有炒老到,好鮮味,並沒有被豆豉味搶過了

-4人1致大讚,只喺份量唔夠多

-伴碟嘅裝飾都好精緻架,就算喺小棠菜,都要在頂部"吉"條小紅蘿蔔落去

5) 脆皮柚子手撕雞 - 1/2隻 (mop128)

-雞皮炸得好薄而且無嘜脂肪,好香口

-底下就喺柚子同雞肉混埋

-沒有+咩調味,都喺主要食番食材本身嘅味道

-伴碟嘅車厘架同青檸都砌成動物形態

6) 原隻乳豬焗飯 - 1/2隻 (mop240)

-初時仲以為無緣食到,因4個人真的應付不來1隻

-好開心從餐牌見到有1/2隻叫

-燒好後,侍應推出嚟,仲問我哋揀上庄定下庄,友人揀了下庄

-之後就在我哋附近切片,同擺番靚佢

-它是光滑皮,很脆,脂肪層都唔厚,油份浸入個飯度

-飯內嘅配料不多

-當時我都以為喺糯米飯,友人就話喺飯,事後我都覺得唔喺糯米飯,但佢唔知用咩米,1d都唔腍,有點質感,但又唔會有硬/有咬口

-之後侍應送上尾部嘅斬件,可惜每人食咗1件之後,都吃不下了

-我好好奇..........咁上庄點處置呢?........最後都喺忍唔住問侍應,佢話上庄都會有人要...........我心諗你弄咗好1段時間先serve到比我哋,上庄凍晒,邊個會要呀?_?

7) 紅酒雪梨酥 x 4 (@mop7)

-1碟本來得3個

-個皮真喺好酥鬆,好手勢

-裡面除咗喺蓮蓉外,仲竟然有紅色嘅子薑粒

-個人對裡面個餡就麻麻哋喇

後記

1) 這裡嘅環境比我想像中有格調.........以金魚為主題...........枱面都好似由魚鱗舖成咁

2) 全個trip最impress我就是這1餐了............thanks god 

3) 好彩有訂位咋...........來到時見到無枱比walk in客 

4) 本來想叫燒肉,但友人話都食細豬咯.........放過隻大豬啦..........ok~~~~ 

6) 彭記咖啡

地址 : 三盞燈羅若翰神父街 (紅街巿附近)

電話 : n/a

消費 : 唔記得咗

整體評價 : absolutely fair 

feb 27, 11............我揀咗呢度食早餐...........4人叫咗 :

1) 熱奶茶

-我試咗友人1小"羮",好濃嘅茶味

-但友人話比我聽好"鞋"口

-sorry,介紹錯咗比友人添

2) 熱horlic

-正常

3) 豬扒包 x 2

-個麵包都得,熱,又鬆,不過唔脆

-另外個豬扒唔多掂,無味,肉質唔識形容,總之唔多好

4) 淨炒麵

-熱氣是有,可惜又是無味的

5) 熱杏霜

6) 熱華田 

後記

1) 矮枱矮凳是這裡的特色

7) 榮記荳腐麵食

地址 : 氹仔施督憲正街67A新興花園地下A

電話 : 853 2882 7880

消費 : mop20.5/head (ie total mop82)

整體評價 : good 

feb 27, 11............本來想去食葡餐,不過店子無開..........友人帶我哋嚟呢度試吓雞湯米..........叫咗 :

1) 熱豆花 (mop5)

-我就無食雞湯米,反而揀咗豆花

-好滑,好滑,豆味有,但唔算重

-個薑湯水得,又夠甜,不"希"

2) 滋補雞湯米 x 3 (@mop24)

-試咗友人少少

-我以前喺澳門試過x暉嘅雞湯米,呢個明顯無咁油,但個藥材味就略遜

-呢個湯底好住家,夠味,自然,唔似有味精
-都幾大碗架

3) 熱荳奶 (mop5)

後記

1) 見咭片背後,有唔同嘅分店資料...........好耐以前我都去過果欄街嗰間,見有食家寫有豆腐麵,但這裡就沒有供應.........而且這裡的豆腐花也沒有果欄街食到嘅燶味..........莫非佢哋嘅出品唔喺劃1嘅?_? 

8) 馨發荳花

地址 : 氹仔施督憲正街37號地下

電話 : 853 6662 4846

消費 : 詳情如下

整體評價 : fair

feb 27, 11...........順道試埋佢,叫咗 :

1) 砵仔糕 (mop5)

-中間"窩"咗落去,本來喺gd sign,但可惜太腍,太糊口了

-其他位置也沒有少彈勁

-麻麻哋

2) 熱豆花 (mop8)

-豆味比剛才在附近榮x食到的些微濃d,滑度相若

-不過如以糖水而論,就榮x好好多,因"杰"d,甜度濃d同有薑味
-但友人鍾意呢個豆花多d

3) 雞絲翅豆花 (mop16)

-友人倆話呢個好味

-因個翅底味濃,可以補足無嘜味嘅豆花

後記

1) 女店主不停推介其酸辣湯豆花...........唯有下次試吓啦

9) Little Chef

地址 :下環澳門下環街51號A

電話 : n/a

消費 : mop12.5/head (ie total mop50)

整體評價 : good (計埋價$$$$同慷慨因素) 

feb 27, 11...........專登來下環找........來到時店主外出了.........不過寫明番來嘅時間..........在附近行咗1陣..........好彩佢真喺準時開番, 叫咗 :

1) 紅酒煮士多啤梨 (mop10)

-食咗友人1"舊"

-有用過糖水煮過士多啤梨,甜度不致過甜,但又食到紅酒味

-不錯

2) 朱古力薄餅 x 3 (@mop10)

-喺即叫即做,所以要耐心等因店主喺以好relax嘅速度去做

-交給我時,熱到想放低佢

-很軟熟,朱古力粉經巨熱後,已溶成少流漿,所以食到中後段時要小心,朱古力味也很濃

3) 香蕉奶昔 x 4 (友情價mop10)

-最後我哋話要飲香蕉奶昔

-佢要即刻去街巿買香蕉,我哋反過來要幫佢看舖

-會問我哋嘅甜度而+砂糖

-味道自然,奶味濃

-店內嘅攪拌機又不是什麼高速,所以會飲到幼細嘅冰碎,唔喺滑嗰種

-本來店主打算請我哋飲..........但友人堅持要佢喺咁依4杯嘢都收番我哋mop10

後記

1) 店主煮吓嘢,又飲吓啤酒............佢都好似為興趣咁..........所有嘢即叫即做(睇得出有heart)..........而且佢都好nice+1般老外嘅風趣.........同佢傾耐咗,佢會話你知佢以前做咩..........有個咩老細...........hahaha...........仲會請你飲嘢

2) 這店好簡陋,連招牌都無............裡面都無咁點裝修過咁

3) 佢每樣嘢都賣mop10.........我覺得好平.........原來上年仲平呀...........薄餅mop6/件咋

下趟目標

1) 煥記

2) 余保和涼茶世家

3) cafe lisboa

4) hawaii

5) 亞伯蛋茶

6) 下環掃街: 白糖糕, 豆腐花, 3色糕, 雞屎藤

7) 自助山

8) 陳勝記

9) 亞豐素3世

10) 永利軒

11) 新記

12) 堂

13) 成記粥麵

14) 佳記麵家

15) 葉熾記勁秋美食

16) 何開記
17) aurora (sunday brunch)

18) 雄裕

19) 光輝咖啡室 (豬,牛,雞翼,雲吞)

20) 蘇浙匯

21) 聯記麵家

22) 粥麵莊

23) 泉記喳咋