李家@銅鑼灣 - 馳名炸雞

李家

地址 : 銅鑼灣駱克道405-419華發大廈地下C鋪
電話 : 2176 4598
消費 : hk$150/head (ie total hk$605)
純個人評價 : fair與good之間

好早就聽過人讚佢嘅炸雞,當時只得尖沙咀店.............而且成日排隊..............星星熱出咗之後,排隊問題更嚴重..........終於dec 12, 14 (fri)............4人來這間分店dinner.......叫咗 :

1) 菜沙律 (免費)
-d醬有點倒胃.........只試咗少少...........好普通,唔會有特別

Sunday's Grocery@西環 - gd bread

Sunday's Grocery                                                                    


地址 : 西環堅尼地城吉席街66-68號
電話 : 2628 6001

營業時間 : 12:00 noon - 9:00pm; closed on monday
website : http://sundaysgrocery.com/
消費 : 詳情如下
純個人評價 : good

3 visits
oct 24 (fri), nov 14 (fri) & dec 12 (fri), 14.......來了3次.........共叫咗 :

1) roast pork sandwich (hk$80)
-無諗過佢d3文治咁貴.......仲無得坐喺度堂食架喎
-我當然唔會拎走食啦......1於立食
-都要等10 mins左右
-佢嘅選擇已經唔多.....但有3款喺雞......揀來唯1的豬
-個麵包烘得帶點char.......最後嗰次嚟,好奇問佢個包是否自己bake.......店員話喺交嚟嘅sourdough.....不過喺customize咗嘅formula.....應該喺customize做gluten free
-很暖熱的包,入口帶點脆身
-裡面嘅材料都好豐富,有red cabbage, roast pork,lettuce.........每樣嘅份量都有番咁上下.............佢個dressing我食到有柚子味,清新的酸酸甜甜
-菜little crunchy, 整體very delicious

澳門九記清湯腩王@油麻地 - gathering

澳門九記清湯腩王

地址 : 油麻地砵蘭街46號
電話 : 2771 9897

消費 : hk$180/ head (ie total hk$1,500)
純個人評價 : fair與good之間

dec 11, 14 (thu)...........8人嚟dinner...........叫咗 :

1) 竹蔗水 (hk$48)
-叫來1 jar,我無飲到

2) 粉絲油鹽水大蜆 (hk$138)
-經理介紹..........不過蜆隻殼就大,不過d肉唔大,亦overcook到縮細了
-湯底喺濃味,微胡椒味
-ok啦

家常便飯

dec 6, 14 (sat)...............白老鼠1家都未食過網上熱爆嘅番茄飯.........所以等我煮1餐啦...........煮過4次...........都應該入到口嘅 :

1) 竹蔗茅根湯
-有蔗片,茅根,粟米,紅蘿蔔,馬蹄,豬蹍............雖然有肉,入口都幾甜吓架!...........但滋潤

On Lot 10@soho - 好鷄! (closed)

closed

on lot 10                                                                               


地址 : 中環歌賦街34號
電話 : 2155 9210
消費 : $775/head (ie total $1,550)
純個人評價 : good

2nd visit
dec 5, 14 (fri).......2個人來dinner..........共叫咗 :

1) 麵包 (免費)
-個crust硬脆,正路
-反而塊牛油,發現餐廳喺將放喺用膠箱的凍水內,再放入雪柜.............食友話牛油好易吸入雪柜內嘅味道...........所以用箱+水浸住隔絶吸入不好嘅味道喺聰明嘅做法

麥奀記 (忠記) 麵家@上環 -個湯底功虧1簣

麥奀記 (忠記) 麵家                                                                               


地址 : 上環永吉街37號地下
電話 : 2541 6388
消費 : 詳情如下
純個人評價 : fair (計埋味精因素)

n visits
nov 6 (thu), 10 (mon) & 27 (thu), 14.......1個人來速食..........共叫咗 :

1) 正斗雲吞麵 - 細 (hk$32)
-近排雲吞麵癮起,但又無嘜keep到水準嘅舖頭...........記得友人曾提過上環嘅忠記...........ot完先嚟食個麵先回家
-個湯底好夠味,胡椒味不重,相對起印象中嘅麵舖.........有點夠味過頭..........心裡有少少懷疑.........嚟完第2次就證實我嘅懷疑喺正確
-而個麵質真喺爽口兼彈...........又食唔到鹼水味..........喺我食過最impressive嘅texture
-而個雲吞.........1碗4粒..........小巧,蝦肉都爽
-好出色嘅雲吞麵

番茄飯 - again

nov 22 (sat) & 23 (sun), 14再整咗2次.........喺有少少改善 :

version a
材料 (1人)
-番茄 x 2個
-新鮮粟米粒少許
-花甲少許
-橄欖汁少計
-鹽少許

Le Café de Joël Robuchon@尖沙咀 - 標緻雪糕花

Le Café de Joël Robuchon

地址 : 尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2608號舖
電話 : 2327 5711

消費 : hk$88/ head
純個人評價 : fair與good之間

nov 23, 14 (sun)...........3人嚟買雪糕...........去咗外賣部叫咗 :

1) ice cream flower to go x 2 (@hk$88)
-我喺沖住呢個而嚟
-初時諗喺餐廳食住high tea+叫雪糕..........不過waiter話雪糕要喺外賣counter先供應...........所以索性放棄high tea..........直接去買雪糕
-每朵花只可以揀2隻味
-我揀咗朱古力拼士多啤梨..........友人揀青蘋果拼士多啤梨
-每朵雪糕花都花時間弄出嚟..........用每片花瓣都要逐塊黏上去..........有2層咁多............真的要d時間同技巧.........出嚟效果靚靚...........香港好似仲未有其他雪糕店可以拼出雪糕花..........所以特意來買1杯seafood/grand 1吓
-雪糕方面,當日有7款味............先試過開心果唔多得.........整體喺creamy.........微溶...........可能同要攪咁耐+gelato nature有關
-佢嘅雪糕唔會特別好食...........我只喺貪新鮮貪gimmick買嚟滿足吓

Interstellar - 星際啟示錄

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莆田@銅鑼灣 - 經濟福建菜

莆田                                                                          

地址 : 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖
電話 : 2111 8080
website : www.putien.com
總店 : 新+坡

消費 : hk$150/head (ie total hk$910)
純個人評價 : fair與good之間

喺香港食到福建菜嘅地方好少............nov 18, 14 (tue)..............6人來dinner...........叫咗 :

1) 芥 x 2 (@hk$8)
-炸紫菜絲嘅小食伴炸花生
-以位於利舞台內嘅食肆.............喺收得好平嘅芥

粉葛粟米湯

nov 16, 14 (sun).............菜檔嘅亞姐剛啱賣咗1/2個粉葛比人.........sell我要埋佢..........仲教我+粟米紅蘿蔔同肉煲都好飲.............所以試煲咗

材料 (1-2人)
-豬肉 (多少隨意)
-紅蘿蔔1條
-粟米1條
-粉葛1/2個 (菜檔幫我批埋切埋)
-蜜棗optional (我就無+喇)

番茄飯 - 2nd attempt

因為仲有料(番茄同粟米粒)剩...........nov 12, 14 (wed) 再試整.........今次喺齋version :


材料 (1人)
-番茄 x 2種 (細的喺荷蘭貨)
-新鮮粟米粒少許
-蛋2隻
-泰國即食麵味粉
-橄欖汁少計
-鹽少許


steps
(1) 今次要將水嘅份量再-d..........(不過唔同米嘅受水情度都唔同)............之後就+鹽.............放粟米粒........番茄..........橄欖油

番茄飯 - 失敗篇

見到網上咁流行嘅速成番茄飯...........nov 11, 14 (tue) 於是develop吓自已嘅version..........諗就天下無敵..........試整咗...........不過犯咗幾個嚴重失誤 :


材料 (1人)
-番茄 x 2種 (細的喺荷蘭貨)
-新鮮粟米粒少許
-蝦5隻
-花甲少許
-泰國即食麵味粉
-橄欖汁少計
-鹽少許

薑茶

上次喺沖繩已買咗1包西表島黑糖...........諗住喺整薑茶............nov 11, 14 (tue) 趁放假.........試整咗 :


材料 (1人)
-薑適量
-黑糖/ brown sugar適量..........我就當然用屋企有嘅黑糖啦!

The World of Kanako - 渴罪