素苗@元朗 - 雞棚暴雨夜

素苗

地址 : 元朗錦田大江埔53號地下

電話 : 2893 3037

消費 : hk$200/head (ie total hk$2,400)

純個人評價 : good

 

2nd visit

mar 30, 14 (sun).......共12人來dinner........叫咗 :

1) dinner set (hk$200)

i) 桑子木棉花茶 (任添)
-甜甜哋.........味道似有+茅根.......很微的酸
-有食友覺得甜咗d............但我ok
-裡面有1朵木棉花

ii) 麵包籃
-似homemade.........不是熱的
-裡面moist,鬆
-最亮點喺有檸檬味嘅橄欖油........很refreshing..........又有新鮮感

iii) 南瓜椰菜花湯
-呢個嘅南瓜味淡..........椰菜花本身又無嘜味道
-出嚟味道喺帶微甜..........比較清的
-cream下得不多.........所以唔會好"杰"身

iv) 素苗沙律
-好靚嘅賣相
-頂插住1朵好鮮艷嘅食用花........帶微"劫"
-底下有火箭菜,新鮮柚子,芒果,奇異果,蓮慕片,花生碎,blackberry,紅菜頭絲,生菜等
-難得佢嘅所有生果都甜
-咁多款材料,味道組合好豐富又清新

v) 蘑菇菠菜批+椰汁鴨梨意大利飯
-個菇好香濃,同菠菜都幾夾.........用少少溶咗嘅芝士將佢哋bond埋1齊,好味
-而個意大利飯喺+咗d杏仁片...........所以有點鬆口嘅口感.........而個飯亦唔會腍........只喺整體味道無嘜突出.........被蘑菇批比下去
-其實成個dinner set份量唔多..........我絶對有空間食落去甜品嗰環.........無奈廚房人數唔多.........而且嗰晚又full house........出菜有點慢..........要出晒另外1長枱嘅主菜先可以開始整甜品...........出面又落住傾盆大雨..........還是下次先試吧~~~

後記

1) 要喺村公所行入去

2) 早嚟咗...........同食友們影吓附近嘅農場先

3) 呢度前身喺養雞的............所以base on原本雞棚...........收集2手物品/傢具作裝飾.......很有自己嘅特色同風格

4) 嗰日全日都只喺天陰陰啫...........無諗過由~6:30pm開始...........雨1直咁落..........越落越大...........無停過...........屋頂都開始漏水............入口成個水簾洞咁.............睇到隔離2枱漏水漏得幾勁..........托賴我哋張長枱唔嚴重

5) 這裡要夠客先開檔...........聽食友講如店方集齊到10人就辦得成lunch/ dinner.........就會confirm番d散客booking.........而我哋1行12人.........足以夠人數營業...........當晚full house...........坐滿2張長枱同4人枱

6) 其實呢度dinner都唔平........甜品/額外叫咖啡都要on top +$$$$.......不過勝在食物同地方有heart........有水準

7) 因為甜品製作需時..........所以我哋無order...........走時好似已是黃雨............點解連續2日我都遇上黃雨架?_?........離開餐廳...........出面小路已水浸嚴重..........最深去到我膝頭上少少..........成對腳濕透............行前面嘅食友仲叉咗落無蓋坑渠位..........因水浸到咁高.........根本都睇唔到...........食友慘飲咗幾啖泥水

原來最穩陣喺行中間...........鄉間地方.........坑渠位置時左時右...........估佢唔到............好彩友人車到我回家..........否則更狼狽同再醃耐d先有得梳洗~~~~嗰晚就喺上演9龍塘水舞間之夜.........又落雹!