澳門local遊 - may 26-27, 12

收到金沙會嘅promotional text.........金沙城holiday inn...........weekend double superior房$1,424 (連咗15%嘅稅)/晚 (只喺房價,唔包早餐,唔包船飛)..........約齊腳,may 26-27, 12返鄉吓..........準備向以下清單進發~~~~~

1) 葉熾記勁秋美食

地址 : 澳門南灣大馬路381號南華大廈地下

電話 : (853) 2857 7238
營業時間 : 7am-6pm, closed on sun
消費 : mop32/head (ie total mop127)
整體評價 : fair

may 26, 12到埗後.........即刻坐的士食我嘅light brunch..........4人叫咗 :

1) 豬扒包 x 2 (@mop$16)
-呢個喺嚟呢度嘅目標
-其實這店開咗好耐好耐............但以前個名就無"勁秋美食"..............佢1直都喺我嘅target之1,只喺多年嚟,想去食嘅地方太多...........到宜家可以開始攻澳門local人去嘅食肆
-塊豬扒望落油份不少,影cross section時(油+汁)更清楚明顯
-個包只喺暖熱,未喺熱辣辣
-豬扒都鬆,不過調味不重,幸好+有炒過嘅洋蔥絲,所以都可以增+吓少少甜味同質感
-味道可以的
-自青洲劉記因為清拆而結業,還未搵到1間拍得住嘅豬扒包店..............我還要努力搜尋~~~~


2) 吉列牛扒包 x 2 (@mop$22)
-聽說這個包都可以試吓,所以叫2個嚟share
-呢個包就真喺熱辣辣喇
-吉列面喺鬆脆,亦無油"益"味,喺處理得唔錯
-油份可以接受,起碼少過個豬扒包先
-不過塊扒調味無嘜,今次呢款包又無其他配料喎,所以食落乾d,齋d同平淡d



3) 熱檸水 x 2 (@mop$12)
-正常


4) 熱檸蜜 (mop$13)

5) 凍好立克 (mop$14)

後記

1) 雖然外邊落大雨,但都幾多客.............要坐樓上.............不過遇正嘈爆嘅食客...............所以食完早走早著 

 

 

moved 

 

2) 潘威記

地址 : 澳門水坑尾天神巷41號 (即國華戲院後1條巷仔,轉入去,到盡處會望到) 

電話 : (853) 2833 1719
營業時間 : 11.30am-8pm
消費 : mop22/head
整體評價 : good

may 26, 12........light brunch之後.......目的為咗去食呢個少人知嘅甜品店.............叫咗 :

1) 栗子puff (mop11)
-puff is always my favorite
-嗰日有4款味 : 栗子,芒果,朱古力,雲呢嗱
-令我有點選擇困難,最後要了栗子
-puff皮鬆軟,不過就唔喺脆面,牛油味都唔重,同香港beaxx papa嘅style截然不同
-不過個栗子cream就幾有栗子味,香滑,甜度適中

2) creme brulee (mop11)

-食友介紹,這是must buy
-所以喺我嘅top target之1
-蛋殼嘅切口好齊,唔知用嘜嚟界開佢
-返嚟重點,個burnt sugar面對辦,要用點力才敲得碎佢
-底下嘅蛋custard好滑,creamy

後記

1) 這店沒有堂食

2) 女店員很nice,但男的亞叔都幾有態度..........回應唔nice之餘,仲窒咗友人幾句............而且唔多高興我哋喺佢店內食

3) 還有幾樣甜品想試 (egg pudding, tiramisu, cheesecake, chocolate cake, opera)..............sun再嚟,點知佢無開..........唯有下次再戰

 

3) 齒香餅家

地址 : 澳門新馬路477號

電話 : (853) 2857 3493
消費 : mop35/head
整體評價 : good

may 26, 12........rundown上嘅行程比預期早完成.........所以可以買埋小食先坐車入氹仔............買咗 :

1) 金$$$$餅 (mop35)
-以前聽過1個住喺澳門嘅友人講佢鍾意呢度嘅金$$$$餅多過大3巴附近嘅潘x記
-所以令我好有興趣試吓
-1盒1/2磅要mop35............佢嘅價$$$$都唔平喎,有機會貴過潘x記
-1場來到,都試吓1盒啦
-入口自然嘅椰香味出,唔喺假/搶 ,薄脆,相信人手做,所以有d薄到好似可以透燈光咁

-同潘x記嘅出品喺2碼子嘅style,因為無牛油香,蛋香,質感
-不過返到屋企嘆時,又真喺可以食唔停口.............佢鬆脆得嚟,唔喺好熱氣嘅感覺............食多咗,舌頭都同化咗個椰香味,無咁明顯........食完1塊,1d實在感都無,好似陣風咁
-我開始體會到友人欣賞佢嘅地方.............喜歡香口嘢嘅朋友應該會鍾意佢
-話雖如此,但我還是喜歡潘x記.............因佢有即時新鮮出爐嘅散貨..........熱力令牛油香,蛋香飄晒出嚟...........而且厚身d,會多d質感/口感

2) 楊桃乾 (mop10)
-友人們好眼利............買咗少少無嘜點見過嘅楊桃乾
-我對果乾麻麻,所以無食到,聽說唔喺好楊桃味,不過酸酸甜甜,都食得過.............另1友人試過後,sun都買些做零食

4) 喜蓮咖啡麵食

地址 : 澳門氹仔飛能便度街南龍花園地下B84號 (即亞曼諾格離) 

電話 : (853) 2882 7733
營業時間 : 7am-6pm, closed on sun
消費 : mop30/head (ie total mop117)
整體評價 : fair與good之間

may 26, 12........4人來round 2 lunch/ tea.......叫咗 :

1) 凍檸樂 (mop14)-友人想飲有氣嘅凍飲,所以無跟大隊飲紅豆冰


2) 紅豆冰 x 3 (@mop16)

-望落都知足料
-紅豆份量唔少,大約都佔咗1/2杯,很綿,起沙
-全杯唔太甜
-飲完又涼快,又飽肚
-飲到中段先見到人哋嘅涼粉紅豆冰...........overlook咗個餐牌添...........真失策

3) 鮮牛尾湯通粉 (mop23)
-牛尾湯牛味溫和,自然,無過鹹
-其他材料有西芹粒,紅蘿蔔粒


4) 干免治牛肉飯 (mop32)
-原來干免治已包咗隻蛋,唔洗再講窩蛋,所以店員話落單好易誤會我哋想要濕(有獻)嗰隻
-隻蛋可以揀太陽蛋/炒蛋
-我喺蛋汁嘅超級粉絲,所以1口就揀咗太陽蛋
-不過望落油光充沛,即時打咗d折扣
-而且牛肉味不強
-最喜歡裡面炸過嘅薯仔粒



後記

1) 就算我哋成2.30pm先到..............但都爆晒,剛好搵到位...........不過都幾嘈吓

5) holiday inn酒店
-check in.........呢間酒店4月尾先open..........所以都幾新吓
-不過大堂嘅裝修style無嘜taste.........西化嘅花園水池,無啦啦放個2層樓咁高嘅財神............很怪氣,不過相信呢個同風水有關
-而每層樓嘅lift lobby過份幽暗..........有點令人不安............conrad好好多
-今次住的喺double superior房...........有2張超大床.........每張都應該有4呎1/2
-幸好房內擺設,design可以..........枕頭好細心,有2個硬+2個軟的
-本來諗住check in咗之後.................留喺酒店享用吓佢嘅游池/gym設施...............點知大家喺張床i吓i吓,就瞓著咗..........我都瞓埋.........好似喺香港無得瞓咁...............hahaha...........好罕有我嘅macau rundown會比時間友人們瞓晏覺~~~~

 

6) 一哥美食

地址 : 澳門黑沙環第七街8號C-D舖

電話 : (853) 2841 3336
營業時間 : 7pm-3.30am
消費 : mop50/head (ie total mop195)
整體評價 : impressed (價$$$$因素)

may 26, 12........瞓醒咗............4人來dinner.......叫咗 :

1) 豉油皇炒麵 (mop25)
-大碟抵食
-炒得乾爽,有點鑊氣添,麵無腍晒,仲有少少挺口,
-碟底都乾爽,所以唔油膩
-芽菜喺豉油皇炒麵嘅靈魂,不能少,這裡份量下得足
-調味剛好,沒有過鹹
-很不錯的炒齋麵,喺無嘜材料下,食完1碗都要添,很少食到這個水準


2) 肉丸粥 (mop25)
-跟食友嘅介紹,叫來1碗肉丸粥嚟試吓
-粥底無嘜米花,menu寫上喺瑤柱粥底
-但味道自然,唔會很鮮味,但又唔會淡茂茂,幾住家
-又食到有d切到好細嘅冬菜粒,所以個粥會帶點嘢咬吓,爽吓,相信個粥無淡茂茂都可能因為呢d冬菜粒咋
-個肉丸無論質感,配料都好特別
-肉丸混埋d豬肉筋,所以唔會全舊"淋"pat pat,仲有少少爽,但又腍過香港食到嘅肉丸,很難形容嘅質感,仲+有白芝麻添,調味恰宜,總之第1次食到呢個質感嘅肉丸粥
-果然要食吓,喺香港好似無咁嘅做法

3) 水蟹粥 (mop49)
-跟食友嘅介紹,試1吓佢嘅水蟹粥
-以前誠x嘅水蟹粥最出名............不過時間1長,又轉埋手,水準很不濟..............之後有峰x嘅冒起..............不過好快又唔掂.............前2-3年,搵到皇x小館.............但近年又唔得...........這個水蟹粥,雖然唔多搵到黃色嘅蟹膏,但鮮甜味自然
-同樣地粥底都有細細粒嘅冬菜
-我終於搵到水蟹粥接班人啦~~~~
-但相對哋,肉丸粥有驚喜d


4) 椒鹽9肚魚 (mop48)
-椒鹽系列,最後揀咗9肚魚,放棄咗排骨
-1碟都幾多條喎
-粉薄,有椒鹽香,魚亦很肥美,滑嘟嘟,不過友人略嫌個皮軟咗些少,挺身點更好
-對我嚟講,我仲食到幼細嘅魚骨,要吐,未能徹底無骨落地
-我食過最好嘅椒鹽9肚魚喺香港上環熟食檔嘅聯x潮州


5) 豉椒炒蜆 (mop48)
-這是人氣之選
-蜆喺細小size,鮮度唔強,勝在1d沙都無
-全碟嘅賣點反而喺越食越辣嘅惹味

  

後記

1) 這街坊食肆喺我呢個澳門local遊中最gd嘅..........不過呢度好多客........同時都幾嘈吓..........唔適合人多來..........4個為盡

2) 呢度都幾難搵(我哋喺碼頭坐巴士去黑沙環)...........未必個個街坊都熟路............我哋都喺走入舖頭問人.............我要比晒本書嘅地圖佢睇先知我講邊間

 

7) 金玉滿堂

 

地址 : 澳門河邊新街294號B舖

電話 : (853) 2896 6818
消費 : mop40/head (ie total mop161)
整體評價 : fair與good之間

may 26, 12........我當然諗好咗食甜品嘅下場啦..........但晚飯時友人講到媽閣附近有得食生果嘅甜品舖.............所以即刻改變行程........而且由黑沙環去媽閣喺會順路d.............4人來個飯後甜品.......叫咗 :

1) 龍眼冰 (mop18)
-友人話d水無嘜味,但龍眼肉本身就好甜

2) 金玉滿堂糖不甩 (mop13)
-糖不甩啡紅嘅外表原來索咗薑湯,甜中帶點薑辣味
-有點性格
-花生芝麻糖碎就很普通

3) 鮮什果水晶杯 (mop35)
-友人忘記了上次籮咁大嘅生果碗叫咩名,以為叫水晶杯
-原來水晶杯喺咁樣嘅
-1/2球體嘅蒟蒻裡有芒果,士多啤梨,奇異果,火龍果粒等
-底下有鮮芒果汁伴住
-芒果不是好甜,但起碼有股微酸嘅自然芒果味
-蒟蒻爽爽彈彈,甜度適中
-呢個水晶杯都叫錯有錯著喎

4) 黃金撈仙草 (mop25)
-友人無嘜特別comment

5) 洛神仙子 (mop22)
-友人無嘜特別comment

6) 熱胚芽好立克 (mop13)
-好立克粉都落得幾慷慨吓,所以有輕度小"杰"

7) 琉璃世界 (mop35)
-後來問咗店員大兜生果的叫咩名,原來喺雪山世界或琉璃世界
-揀咗琉璃世界喺因為有涼粉
-果然好大兜,4個人食都多架,上次友人2個人唔知,叫咗2個.............每人食咗1兜,真喺堅呀~~~~
-有咬落即爆嘅qq珠,木瓜,火龍果,芒果同大大件嘅涼粉
-用芒果汁撈埋
-生果唔算好甜,但勝在全新鮮生果又抵食............飯後食番d生果,點都健康d~~~

後記

1) 呢度主要做街坊生意............通常都喺後生仔女...........1家人嚟嘅唔多...........越夜越旺.............所以我哋都等咗應該有1/2hr先有枱..............後生仔通常都喺叫晚餐............又大又抵食............真喺後生有本$$$$$.............就算成10pm入到嚟,都喺食晚餐,唔喺食甜品~~~

2) 呢度人手太少..............1個女店員1腳踢............寫輪候飛仔,落單,執枱,上菜,安排坐位..........集於1身..............利害

8) 麥當勞

地址 : 澳門路氹城新濠天地新濠大道2樓

電話 : (853) 2875 1383
消費 : mop27/head
整體評價 : fair

may 27, 12........最後嚟咗附近嘅m記食早餐.......今個trip又1突破,無諗過去到澳門,都要幫襯..........叫咗 :

1) 淨早餐全餐 (mop27)
-慣性走薯餅,唔跟飲品
-味道standard,唔會同香港有好大嘅唔同...........不過塊豬柳落得過多油去前........所以底下成個油"控"

 

後記

1) 反而個室內裝修以電影為主題,好有特色

9) mgm翩蝶館

-估唔到呢個蝴蝶館做得好有規模...........有個好cool外形嘅玻璃屋.............裡面有好多真蝴蝶飛嚟飛去...........不過要排長龍先入得去............所以我哋只喺外圍拍攝
-玻璃屋打造成1個大花園,有巨形嘅倒吊100合花
-而且邊皮位仲搵到佢個培植場,望到蝴蝶羽化
-成個館做得好靚,值得去睇吓
-呢個館做到今年10月

 

10) 榮記牛雜

 

地址 : 澳門新馬路白馬行國華戲院地下 (即喺由天神巷行入去) 

電話 : n/a

消費 : mop15/head (ie total mop60)
整體評價 : fair

may 27, 12........1心諗住再去潘x記食甜品,點知無開..........反被呢度嘅牛雜香味吸引...........而且見條人龍仔..........我哋又排嚟買吓 :

1) 秘制牛雜 - 中 (mop40)

-個咖啡汁越食越辣,唔講得笑

-不過香氣入口無聞到的咁強
-中牛雜唔喺好多,佢都每樣剪d比我哋...........有蒡,有肺,有腸,肚
-牛味薄弱,可能我條脷被辣儍咗,整體ok啦

2) 魚蛋+蘿蔔 (mop20)
-魚蛋都幾多喎,mop10有16粒

-蘿蔔腍,無渣,ok的

後記

1) 呢d1串串淥淥吓都幾受客人歡迎.........不過唔喺我哋嘅target.............我哋排咗起碼有20分鐘就喺因為前面淥吓淥吓嘅order好多

11) 佳記麵家

地址 : 澳門新馬路新埗頭橫街4號地下 (喺新馬路............向下環/媽閣方向...........行過咗有紅燈籠嘅文化會館.........之後的1個街口轉右入去) 

電話 : (853) 2892 3005
營業時間 : 1.30pm-12.30am
消費 : mop12/head (ie total mop48)
整體評價 : good

may 27, 12........4人來lunch.......叫咗 :

1) 醃物 (免費)
-醃物1向都唔喺我杯茶,我無試到

 

2) 牛腩麵 (mop16)

-上枱時好香,不過我哋食咗其他淡味嘅麵先............最後先食呢個............所以食嘅時候香氣都散咗d

-原來幾細碗吓,啱晒我哋想食少少嘅心態
-麵慣性喺澳門喺無鹼水味,有點韌性,唔過腍
-牛腩喺柱候做法,4個人分,當然每人只食咗少少,都幾入味喎,其1友人件牛腩炆得腍,但有1件就有點實
-個湯唔濁,味濃,但唔算鹹,所以幾惹味吓
-下次要自己叫番碗,試真d先
-食友都推介佢個牛筋麵.............雖然餐牌無............但臨走時聽到有客order
-下次我都要試埋牛筋麵先


3) 水餃麵 (mop16)

-個麵質同牛腩麵1樣,只喺個湯清好多

-水餃蝦肉爽,鮮味度1般啦

4) 炸醬撈麵 (mop16)

-沒有湯浸住嘅撈麵當然會爽口d啦

-但個炸醬嘅酸甜味會搶過個辣味

12) 松苑麵食

地址 : 澳門荷蘭園厚望街17-19號

電話 : (853) 2831 8776
營業時間 : 12.30pm-1.15am
消費 : mop15/head (ie total mop60)
整體評價 : absolutely fair

may 27, 12........要向我哋下1個目標進發.......4人叫咗 :

1) 淨雲吞 (mop19)-見喺店內有亞姐包吓包吓
-所以忍唔住叫咗碗大家試吓
-皮很薄,不過個雲吞餡麻麻地

2) 桑寄生蛋茶 (mop11)
-喺年初時,飲食x女出咗本2012澳門篇,講到有桑寄生蛋茶拍得住"亞伯蛋茶"
-因為我始終都無飲過亞伯蛋茶嘅出品,所以就好想嚟試吓
-呢個先喺我哋目標
-個茶嘅桑寄生味中等,可以再濃d,清甜,合格
-不過隻蛋都喺未到水準,桑寄生茶只懾於好表面,同我最鍾意嘅香港西營盤x記出品,差之1000里

3) 桑寄生茶 x 3 (mop10)
-友人們就無+到蛋

後記

1) 本雜誌吹得咁勁............坦然很失望...........喺情況變咗,我miss咗佢出品最光輝嘅時光.........定佢今次失手?

13) 凱旋鮮奶美食

地址 : 澳門雅廉訪大馬路75號A

電話 : (853) 2858 3384
營業時間 : 8.00am-6.00pm
消費 : mop10/head (ie total mop38)
整體評價 : fair

may 27, 12........4人來個round 2嘅tea.......叫咗 :

1) 熱雙皮燉奶 (mop17)

 

-好耐都無見過雙皮奶上面嘅呢層皮
-對辦嘅做法
-底下嘅燉奶滑,質感喺入口溶化嗰隻 (類似薑汁撞奶咁),不過其1友人就嫌佢唔夠實在,水得滯
-奶味同甜度都不錯

2) 熱紅豆燉雞蛋 (mop18)
-紅豆大大粒,不過1d甜味都無,豆味又唔強
-燉蛋滑,清甜,質感比較雙皮奶實在

後記

1) 這裡同義順喺聯營店,share同1個國內自家農場供應鮮牛奶

2) 飲完桑寄生茶行嚟.............問咗店員點去............但都喺搵唔到,有再問過街坊.............最後去到3盞燈roundabout問咗個交通警哥哥先搵到...........所以花咗好多腳骨力吓............不過味道只喺中規中矩

14) 樂宮餅店

地址 : 澳門新馬路423號

電話 : (853) 2893 2621
消費 : mop45/head
整體評價 :  fair與good之間

may 27, 12.......經過新馬路,估唔到樂宮會喺呢度開間分店方便大家......因為有細罐裝,所以買咗 :

1) 腰果曲奇 (mop45)
-好耐好耐都無再買過樂宮嘅曲奇,因為以前佢只得大罐裝,份量10足,拎都拎死你,返到嚟要即刻分比人............否則就會有排食,影響品質
-知道宜家有細罐裝,當然要買返去,少少哋食吓

-當日有合桃同腰果味　
-味道同以前大致1樣,水準穩定
-隨住香港有大大少少唔同嘅曲奇專門店冒起後,宜家食番樂宮嘅出品,就會覺得有點不自然嘅香油味
-但有樣嘢仍要讚樂宮的,就喺個鬆度............喺香港食過好鬆嘅曲奇,原因就喺掛鈎住牛油嘅份量...........eg jenxx bakery咁,好鬆嘅曲奇充滿牛油味............樂宮嘅鬆就有d唔同,佢鬆得嚟,牛油味又唔強架喎.............真喺唔知佢有咩秘訣
-佢嘅腰果亦喺大大原粒,貨真價實
-每罐裡面都會有張聲明,列清樂宮曲奇嘅所以銷售點.................以正視聽

後記

1) 呢間分店只賣曲奇

15) 公雞葡國餐廳

地址 : 澳門倫斯泰特大馬路帝景苑af-ag舖位

電話 : (853) 2875 1383

消費 : mop153/head (ie total mop610)
整體評價 : good

2nd visit
may 27, 12.......今趟要完成埋個下集........4人來dinner.......叫咗 :

1) 麵包 (免費)
-好熱辣辣呀
-外脆內軟,遇牛油即溶
-10分好味

2) 馬介休球 (mop48)
-好彩每件唔大,可以輕輕鬆鬆ko佢
-同樣熱辣辣,裡面喺馬介休絲撈薯蓉
-質感軟綿,亦有溫溫嘅鹹鮮味

3) 燒牛肋骨 x 2 (@mop32)
-燒得外表微挺,肉亦好嫩,juicy,重要喺鹽落得剛好,提昇牛肉嘅原味,味道無咁flat/ monotone
-當我用手拎落骨位嚟食,真喺熱燙得緊要

4) 葡國海鮮飯 - 細 (mop290)
-估唔到細嘅都咁大窩
-似潮州粥style,水飯分開
-不過呢個水較有鮮味
-海鮮有蟹,蜆仔,魷魚,青口同蝦
-海鮮質素唔錯,無霉/唔新鮮
-個湯有鮮味,不過唔喺話好濃郁嗰個程度
-整體水準都唔差
-其實6個人食1窩細嘅都得呀............我哋都唔可以清晒佢

5) 白燴什菜 (mop50)
-健健康康的叫番道菜平衡吓
-這個白燴落咗唔少橄欖油,亦有蒜片
-所有蔬菜唔會腍pat pat

6) 葡式釀魷魚 (mop95)
-呢個相對地就失色咗d-因為個魷魚喺急凍貨色,無彈性,無嘜味,只喺1隻窩囊藏住d配料
-d配料切得好碎吓,有菜粒,紅蘿蔔粒同葡國腸粒
-味道只可以講ok啦
-其實廚房最初做錯咗炒魷魚出嚟,都幾香吓同幾好樣(魷魚厚切兼厚身),不過我還是堅持要釀魷魚,退番咗比佢哋
-原來上天對我不薄,比咗個機會我食碟好嘢...........點知我衰死心眼同執著.............死症............ ai~~~~~

 

後記
1) 因為要趕船兼食得好飽............又沒有機會叫甜品

2) 這晚都喺full house.........幸好我哋lunch時過來book咗位.......相信喺新口岸區嚟講............最旺場嘅食肆 (其他都幾拍"烏英"架)..............佢每道菜連麵包都很熱燙,已是好味咗1/2了~~~~

總結 

1) 因為想去嘅地方都好散吓..........又有營業時間嘅限制..........亦唔多知喺邊.............所以今trip嘅特色喺要勁問路............警察哥哥都問咗2個...........坐的士嘅次數都比以前的多..........食店大多勁嘈
2) 多謝朋友們陪我喪行..............而且去到又未必好味添~~~今次去咗1x間............只explore到3間新嘢食得過
3) 全個trip都食得幾經濟吓
4) 今次嘅食肆除有部份喺我自己tip之外..........其他的都喺來自食友kc本著作............真喺cover咗好多冷門嘅食肆,仲好informative添,每個區都有breakdown地圖,plot埋間食肆喺邊點...........plan澳門食肆行程必備~~~~

日後目標

1) 煥記

2) 泉記 (連勝馬路)
3) 大良李x記崩沙

4) 亞伯蛋茶

5) 下環街巿: 白糖糕, 豆腐花, 3色糕, 雞屎藤
6) the kitchen

7) 聯記麵家

8) 永利軒

9) 新記

10) 丹桂軒

11) 成記粥麵

12) 潘威記

13) 雄記食品

14) 何開記

15) aurora (sunday brunch)

16) 雄裕

17) 光輝咖啡室 (豬,牛,雞翼,雲吞)

18) 蘇浙匯
19) 百姓
20) 3俠潮越美食
21) 不夜天